Menikmati Kepiting Soka Khas Kota Tarakan

Merdeka.com - Jalan-jalan ke Kota Tarakan, Kalimantan Utara, tak afdol jika tidak menikmati kepiting soka, kuliner khas Bumi Paguntakan. Kepiting soka sendiri merupakan jenis kepiting bercangkang lunak, sehingga mudah dinikmati masyarakat.

Beragam kuliner berbahan dasar kepiting soka mudah ditemukan, salah satu yang populer ialah Kaltara Fried Crab, yakni kepiting soka yang dimasak dengan tepung serta campuran wijen. Memiliki cita rasa gurih dan krispy.

Dalam satu kotak terdiri dari delapan ekor kepiting yang ukurannya tidak terlalu besar. Uniknya, Kepiting Soka bisa dimakan bersama dengan cangkangnya.

Kuliner khas Kota Tarakan ini bisa dinikmati langsung di tokonya yang juga merangkap sebagai resto di Jalan Cendrawasih, Karang Anyar, Tarakan Barat. Jika ingin dinikmati di tempat, kepiting akan digoreng matang sehingga bisa langsung disantap. Namun, jika hendak dibawa untuk oleh-oleh, kepiting hanya akan digoreng setengah matang dan bisa digoreng kembali saat akan dinikmati di tempat tujuan.

Di restonya, Kepiting Soka juga disajikan dengan beragam varian menu, seperti dengan saus asam manis dan saus lainnya. Selain menyediakan Kepiting Soka, di resto ini juga tersedia menu makanan lainnya. Misalnya, nasi goreng dan sup kepiting.

"Tarakan punya banyak wisata kuliner, termasuk dari hasil laut. Nah, yah khas ini kepiting soka, KFC tetapi artinya Kaltara Fried Crab. Biasa dijadikan oleh-oleh khas Tarakan," terangnya. (mdk/hhw)