7 Manfaat Kesehatan yang Bisa Diperoleh dari Konsumsi Matcha
Matcha merupakan salah satu bentuk olahan teh hijau yang memiliki manfaat luar biasa.
Matcha merupakan salah satu jenis teh hijau yang sedang naik daun. Pada berbagai kafe kekinian hingga penjual minuman di pinggir jalan, Matcha bisa ditemui.
7 Manfaat Kesehatan yang Bisa Diperoleh dari Konsumsi Matcha
Matcha adalah teh hijau yang digiling halus hingga berbentuk bubuk. Bubuk matcha ini kemudian diseduh menjadi minuman yang menghasilkan warna hijau cukup pekat. Matcha banyak dipadukan dengan susu sehingga menghasilkan minuman dengan paduan rasa gurih serta aroma daun teh yang cujup pekat. Tak hanya lezat, matcha juga memiliki manfaat kesehatan luar biasa di dalamnya.
-
Apa manfaat utama dari matcha? Matcha, berbeda dengan teh hijau biasa, mengandung kafein lebih tinggi dari kopi. Selain menyegarkan, matcha juga memiliki konsentrasi molekul antioksidan tinggi, terutama epigallocatechin gallate (EGCG).
-
Apa matcha itu? Matcha adalah bubuk teh hijau yang dihasilkan dengan cara menggiling daun dan beberapa bagian tanaman teh hijau hingga halus.
-
Apa yang ada di matcha? Itulah beberapa rekomendasi makanan dan minuman yang memiliki peran sebagai pembangkit mood.
-
Apa perbedaan utama matcha dan teh hijau? Perbedaan matcha dan green tea yang pertama bisa dilihat dari proses produksi. Proses produksi green tea dimulai dengan panen daun teh yang masih muda. Daun-daun ini kemudian disuling atau dikukus untuk mencegah oksidasi, sebelum dikeringkan untuk menjaga keaslian rasa dan warna hijaunya. Setelah itu, daun teh dikeringkan secara lebih intensif untuk mengurangi kadar airnya, agar dapat diolah lebih lanjut. Sementara itu, proses produksi matcha dimulai dengan penanaman daun teh di bawah naungan beberapa minggu sebelum panen.
-
Kenapa matcha memiliki warna hijau? Daun teh tencha harus ditutupi dari sinar matahari agar menghasilkan klorofil yang tinggi, sehingga matcha memiliki warna hijau yang cerah.
-
Apa saja kandungan teh hijau yang baik untuk kesehatan? Selain itu, teh hijau juga kaya akan berbagai nutrisi dan senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan.
"Matcha merupakan jenis teh hijau yang spesial karena kandungan polifenol yang lebih tinggi dibanding teh hijau biasa. Antioksidan dalam matcha terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan termasuk meningkatkan metabolisme, menurunkan kolesterol, serta meningkatkan sirkulasi darah," terang William Li, MD, dokter dan peneliti makanan, dilansir dari Everyday Health.
Dilansir dari Everyday Health, berikut sejumlah manfaat kesehatan dari konsumsi matcha.
Meningkatkan Energi
Matcha bisa menjadi pilihan minuman untuk meningkatkan energi karena kandungan kafein yang ada di dalamnya. Kandungan kafein di dalam matcha juga bisa sama kuatnya dengan kopi.
Matcha juga memiliki rasa yang lembut sehingga cocok menjadi minuman untuk memulai hari. Hal ini terutama ketika kamu merasa lemas atau mengantuk di pagi hari dan butuh untuk beraktivitas.
Meningkatkan Daya Fokus dan Ingatan
Kafein diketahui memiliki manfaat untuk meningkatkan fokus dan ingatan kita. Hal ini juga bisa kita peroleh dari konsumsi matcha.
Penelitian membuktikan manfaat matcha untuk meningkatkan fokus serta ingatan seseorang bahkan juga terhadap kognitif seseorang. Kandungan lain di dalam matcha juga bisa meningkatkan mood sehingga kita merasa lebih bahagia.Mencegah Penyakit Neurodegeneratif dan Penurunan Kognitif
Konsumsi matcha bisa menjadi cara untuk melindungi kesehatan otak dari sejumlah penyakit. Kandungan ini bisa diperoleh karena kandungan flavonoid bernama quercetin yang tinggi di dalam matcha.
Flavonoid ini bisa melindungi otak dari kerusakan sel dan memperlambat proses penuaan. Kandungan quercetin yang tinggi di dalam matcha juga mampu mencegah penyakit otak seperti Alzheimer's.
Melindungi Kesehatan Jantung
Matcha merupakan minuman luar biasa yang bisa melindungi kesehatan jantung. Kandungan dalam matcha bisa membantu menurunkan stres oksidatif dan peradangan yang merupakan dua faktor penyebab penyakit jantung.
Konsumsi teh hijau diketahui bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini disebabkan dampak dari matcha ini dalam menurunkan kadar kolesterol, trigliserida, dan gula darah.
Melindungi dari Kanker
Konsumsi matcha bisa menjadi salah satu cara lezat mencegah berkembangnya sel kanker. Kandungan di dalam teh diperkirakan bisa menjadi penyebab ditekannya perkembangan sel kanker ini.
Hasil penelitian menyebut bahwa matcha bisa menekan perkembangan sel kanker payudara serta kanker usus. Penelitian tahun 2022 juga mengungkap bahwa matcha mungkin memiliki kandungan anti-tumor di dalamnya.
Jaga Berat Badan Sehat dan Metabolisme
Bagi mereka yang sedang diet, konsumsi matcha bisa jadi cata menjaga berat badan dan bahkan menurunkannya. Penelitian tahun 2022 mengungkap bahwa matcha bisa berperan mencegah obesitas dan penyakit metabolik.
Penelitian lain mengungkap bahwa matcha memiliki kandungan untuk membakar lemak dengan lebih cepat. Ketika dikombinasikan dengan diet rendah kalori, matcha bisa bermanfaat menurunkan berat badan.
Mengoptimalkan Kerja Liver
Liver merupakan organ tubuh yang penting untuk mengeluarkan racun dari dalam darah. Masalah liver ini umumnya berhubungan dengan obesitas, gula darah tinggi, serta resistensi insulin.
Konsumsi matcha bisa membantu mengatasi sejumlah masalah tersebut. Penelitian mengungkap bahwa kandungan di dalam matcha memiliki efek terhadap peradangan yang disebabkan stres oksidatif dan merupakan penyebab utama penyakit liver.
