Kenali Kalori dan Nutrisi Roti Tawar Gandum untuk Kesehatan Jangka Panjang!
Selain menyehatkan, roti tawar gandum ternyata memiliki segudang manfaat lainnya untuk kesehatan.
Roti tawar gandum telah menjadi pilihan populer bagi banyak orang yang ingin menerapkan gaya hidup sehat. Dengan kandungan nutrisi yang lebih baik dibandingkan roti putih, roti ini menawarkan beragam manfaat kesehatan, termasuk peningkatan pencernaan dan penurunan risiko penyakit jantung. Meskipun sering dianggap sebagai pilihan yang lebih baik, penting untuk menyadari batasan dalam konsumsinya.
Setiap irisan roti tawar gandum mengandung kalori, serat, protein, dan berbagai vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Sebuah irisan seberat 43 gram menyediakan sekitar 80 kalori dengan kandungan serat yang signifikan, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mendukung pengelolaan berat badan. Namun, seperti makanan lainnya, konsumsi roti gandum juga perlu diperhatikan, karena bisa berpotensi menyebabkan peningkatan asupan kalori dan gangguan pencernaan bagi beberapa individu.
-
Bagaimana manfaat roti gandum untuk jantung? Sebuah studi penting tahun 2016 di British Medical Journal mengungkapkan bahwa makan lebih banyak biji-bijian utuh, khususnya tiga porsi atau lebih (90 gram) per hari, dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan penyakit jantung koroner secara signifikan.
-
Kenapa roti gandum lebih sehat? Roti gandum utuh menggunakan ketiga bagian dari gandum dalam pembuatannya. Hal itu termasuk lapisan luar biji-bijian atau dedak yang mengandung antioksidan, serat, dan vitamin B.
-
Apa kandungan utama roti gandum? Roti gandum terbuat dari tepung yang mengandung seluruh biji gandum, termasuk dedak. Di sinilah gandum mengemas nutrisi paling banyak, seperti serat, zat besi, dan potasium.
-
Apa manfaat dari roti gandum utuh? Penelitian menunjukkan bahwa diet kaya biji-bijian utuh dapat membantu mencegah berbagai penyakit, seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan stroke.
-
Mengapa Bubur Gandum baik untuk kesehatan? Bubur gandum memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko penyakit jantung, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Dengan membahas lebih dalam mengenai kalori dan nutrisi roti tawar gandum serta manfaat kesehatan yang ditawarkannya, kita juga akan mengeksplorasi risiko dan efek yang mungkin muncul akibat konsumsi berlebihan dalam pola makan sehari-hari.
Kandungan Nutrisi dan Kalori dari Roti Tawar Gandum
Roti tawar gandum adalah pilihan yang populer untuk sarapan dan sandwich, terutama bagi mereka yang mencari alternatif lebih sehat dibandingkan roti putih. Dilansir dari FatSecret, berikut adalah kandungan nutrisi dan kalori dari roti tawar gandum:
Informasi Gizi
Berdasarkan data yang diperoleh, berikut adalah rincian gizi untuk satu lembar roti tawar gandum (berat 70 g):
- Energi: 795 kJ (190 kkal)
- Lemak: 3,5 g
- Lemak Jenuh: 2,0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Protein: 6,0 g
- Karbohidrat: 31,0 g
- Serat: 6,0 g
- Gula: 2,0 g
- Sodium: 330 mg
Roti tawar gandum menyediakan 10% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG) berdasarkan diet 2000 kalori. Rincian kalori menunjukkan bahwa roti ini terdiri dari 69% karbohidrat, 18% lemak, dan 13% protein.
Rincian Nutrisi
Roti tawar gandum kaya akan karbohidrat, dengan total mencapai 31 gram per porsi, yang berfungsi sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Di dalamnya, terdapat serat sebanyak 6 gram yang berperan penting dalam mendukung pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Meskipun mengandung lemak sekitar 3,5 gram, jumlah ini tergolong rendah, dengan lemak jenuh mencapai 2 gram. Roti ini bebas kolesterol, menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk kesehatan jantung.
Kandungan protein dalam roti tawar gandum adalah 6 gram, menjadikannya sumber nutrisi yang efektif untuk memperbaiki jaringan dan membangun otot. Serat yang terkandung juga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, yang sangat bermanfaat bagi individu yang ingin mengelola berat badan mereka. Namun, penting untuk memperhatikan kandungan sodium yang mencapai 330 mg, karena konsumsi berlebihan dapat mempengaruhi tekanan darah. Dalam porsi yang tepat, kadar sodium ini tetap berada dalam batas wajar.
Manfaat Kesehatan Roti Tawar Gandum
Dilansir dari Very Well Fit, Roti tawar gandum menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Pertama, mengonsumsinya dapat memperbaiki kesehatan pencernaan. Kandungan serat tidak larut dalam air membantu proses pencernaan berjalan lancar dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, berfungsi sebagai "prebiotik" yang memberi makan bakteri tersebut, meningkatkan kesehatan koloni, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kedua, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi biji-bijian utuh, termasuk roti tawar gandum, dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker pencernaan. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi biji-bijian utuh dalam jumlah tinggi memiliki risiko lebih rendah terhadap kanker esofagus, kanker lambung, dan kanker kolorektal.
Ketiga, roti tawar gandum juga bermanfaat untuk kesehatan jantung. Sebuah studi penting menemukan bahwa mengonsumsi tiga atau lebih porsi biji-bijian utuh per hari terkait dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, roti ini dapat membantu mengatur kadar kolesterol dan gula darah, yang merupakan dua faktor risiko utama penyakit jantung.
Roti tawar gandum juga berkontribusi pada manajemen berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi biji-bijian utuh berhubungan dengan penurunan risiko peningkatan berat badan, terutama jika dikombinasikan dengan pola makan yang seimbang.
Tips Memilih Roti Tawar Gandum yang Tepat
Dilansir dari Real Simple, Untuk memaksimalkan manfaat roti tawar gandum, sangat penting untuk memilih produk yang benar-benar mengandung biji-bijian utuh. Bacalah label dengan seksama dan cari kata "utuh" dalam daftar bahan, seperti "tepung gandum utuh." Juga, perhatikan stiker biji-bijian utuh yang menunjukkan bahwa produk tersebut mengandung setidaknya setengah porsi biji-bijian utuh.
Oleh karena itu, roti tawar gandum merupakan pilihan yang lebih sehat dibandingkan roti putih, dengan beragam manfaat nutrisi yang mendukung kesehatan secara keseluruhan. Dengan kandungan 190 kalori per lembar, roti ini bisa menjadi bagian dari diet yang sehat, terutama jika dipadukan dengan sumber protein dan lemak sehat lainnya. Memilih roti tawar gandum dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian sambil tetap menjaga asupan kalori. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar agar terhindar dari efek negatif. Dengan demikian, roti tawar gandum dapat berkontribusi pada kesehatan jangka panjang dan meningkatkan kualitas hidup.
