Cara Membuat Teh Tarik Klasik dan Kekinian yang Enak dan Praktis

Merdeka.com - Teh tarik merupakan minuman yang umum ditemukan di Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Di Singapura dan Malaysia, minuman ini dijadikan minuman nasional dan banyak dijual oleh orang India Muslim.

Sedangkan di Indonesia, teh tarik paling banyak ditemukan di Kepulauan Riau, Sumatera Utara, dan Aceh yang lazim disebut dengan teh tarek.

Teh tarik seperti namanya berasal dari penyajian 'teh yang ditarik', di mana susu dan teh dicampurkan melalui dua cangkir yang dituangkan secara bersamaan hingga mencapai tekstur yang diinginkan.

Teh tarik bisa disajikan hangat maupun dingin, dan cocok untuk banyak makanan Indonesia. Berikut cara membuat teh tarik di rumah jika Anda ingin berkreasi:

Teh Terik Gula Jawa

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

2 kantong teh celup

3 sdm gula jawa sisir

4 sdm susu kental manis (SKM)

1/2 sdt kayu manis bubuk

300 ml air matang

Cara Membuat Teh Tarik Gula Jawa:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Panaskan air, lalu masukkan semua bahan.
3. Tunggu sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, saring dan nikmati teh tarik gula jawa saat masih hangat.

Teh Tarik Kayu Manis

Bahan-bahan:

1 kantong teh (merk sesuai selera)

1/4 sdt kayu manis bubuk

2 sdm susu kental manis (SKM)

1 sdm madu

1 sdm gula pasir

2 gelas air

Cara Membuat Teh Tarik Kayu Manis:

1. Siapkan semua bahan.
2. Didihkan air, lalu masukkan semua bahan (teh, SKM, kayu manis, madu dan gula pasir). Aduk merata.
3. Setelah mendidih, saring dan tuang ke dalam cangkir.
4. Teh tarik kayu manis siap dinikmati.

Teh Tarik Malaysia Homemade Lezat dan Praktis

Bahan:

1 sdm teh hitam

250 ml air

3 sdm susu kental manis putih

1 sdm susu bubuk

Cara Membuat Teh Tarik Malaysia:

1. Panaskan air sampai mendidih.
2. Masukkan teh hitam dan didihkan selama kurang lebih 2 menit dan aduk sampai rata.
3. Angkat dari kompor dan saring teh dalam gelas.
4. Tambahkan susu bubuk dan susu kental manis.
5. Jika kurang manis Ladies bisa menambahkan gula sesuai selera.
6. Siapkan dua gelas dan tuang teh bergantian untuk menghasilkan buih.
7. Teh siap dinikmati hangat atau dingin.
8. Selamat mencoba.

Teh Tarik Khas Aceh

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

2 kantong teh hitam aroma melati

60 ml susu evaporasi

4 sendok makan susu kental manis

200-300 ml air mendidih

Cara Membuat Teh Tarik Khas Aceh:

1. Siapkan 2 gelas kaca atau stainless yang memiliki pegangan
2. Seduh teh hitam dalam gelas menggunakan air panas
3. Tambahkan susu evaporasi dan susu kental manis
4. Siapkan gelas kosong lainnya dan tuangkan gelas yang berisi campurab teh dan susu ke dalam gelas. Teruskan hingga berbusa
5. Teh tarik siap disajikan

Teh Tarik Jelly

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

4 sendok makan teh tubruk

500 ml Susu cair full creamer

500 ml air

5 sendok makan gula pasir

2 sendok makan susu kental manis

Bahan untuk jelly:

1 sachet jelly instant plain (tanpa rasa)

1/2 sachet jelly instant rasa puding susu

5 sendok makan gula pasir

800 ml air

Cara Membuat Teh Tarik Jelly:

1. Rebus teh tubruk dan air putih hingga mendidih
2. Jika sudah, angkat dan saring
3. Tambahkan gula, aduk hingga merata
4. Sisihkan dan diamkan hingga teh menjadi dingin
5. Siapkan bahan untuk membuat jelly
6. Rebus jelly instant, gula, dan air yang terah dipersiapkan
7. Jangan lupa diaduk agar tidak lebih dahulu mengeras
8. Masukkan ke dalam cetakan jelly atau piring biasa yang berukuran lebih lebar
9. Dinginkan hingga jelly mengeras
10. Potong jelly menggunakan pisau atau bisa juga menggunakan serutan untuk rujak
11. Ambil teh yang didiamkan tadi dan tambahkan susu cair
12. Masukkan susu kental manis dan aduk hingga merata
13. Tambahkan serutan atau potongan jelly tadi
14. Kemas dengan cup atau botol
15. Simpan dilemari es beberapa saat agar lebih nikmat

Teh Tarik Rempah

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

5 sdm teh bubuk racikan

3 sachet susu kental manis (SKM)

15 gr gula aren

2 sdm krimer kental manis

5 cm kayu manis

7 butir cengkeh

Sejumput garam

1/4 butir buah pala

1 buah bunga lawang

1 batang serai, geprek

1 ruas ibu jari jahe, geprek

450 ml air

Cara Membuat Teh Tarik Rempah:

1. Siapkan semua bahan, masukkan semua bahan kecuali SKM dan krimer.
2. Kemudian tambahkan air, lalu aduk sampai rata.
3. Rebus air yang telah dicampur bahan-bahan kurang lebih 20 menit sampai berubah warna.
4. Siapkan wadah stainless untuk menuang SKM dan krimer.
5. Tuang SKM dan krimer lalu tuang air rebusan teh rempah. Saring dan aduk merata.
6. Siapkan sebuah wadah untuk menarik air teh agar berbuih.
7. Tarik teh kurang lebih 15 tarikan, semakin tinggi dan lama semakin banyak dan awet.
8. Tuang ke dalam cangkir dan teh tarik rempah siap dinikmati.

Teh Tarik Madu

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

4 kantung teh celup

2 bungkus susu bubuk

15 sendok makan madu

3 sendok makan susu kental manis

800 ml air

Cara Membuat Teh Tarik Madu:

1. Rebus 500 ml air dan teh celup hingga mendidih.
2. Pidahkan ke wadah
3. Tambahkan madu dan susu kental manis
4. Rebus 300 ml air dan susu bubuk
5. Tuangkan ke dalam wadah yang berisi campuran teh, krimer, dan madu tadi
6. Aduk hingga merata
7. Pindahkan dalam botol
8. Kocok hingga berbusa
9. Masukkan ke dalam gelas saji
10. Bisa ditambahkan toping sesuai selera
11. Teh tarik madu siap disajikan

Teh Tarik Boba

©2020 Merdeka.com/ Minuman Boba

Bahan-bahan:

4 kantung teh celup

1 liter susu cair

es batu secukupnya

5 keping gula kelapa

1 sendok teh vanili

air secukupnya

bahan untuk boba:

250 gram tepung tapioka

1 sachet jelly instan bubuk

2 sendok makan gula pasir

1 sendok makan coklat bubuk

Cara Membuat Teh Tarik Boba:

1. Siapkan bahan untuk membuat boba
2. Larutkan gula pasir ke dalam air mendidih, dinginkan
3. Campurkan seluruh bahan untuk boba dalam satu wadah
4. Tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit
5. Uleni hingga kalis
6. Pilin dan bentuk memanjang
7. Potong adonan dengan ukuran kecil
8. Bentuk bulat menyerupai boba
9. Rebus air di dalam panci
10. Masukkan boba yang sudah berbentuk bulatan kecil
11. Sesekali aduk dengan perlahan agar boba tidak lengket
12. Setelah mulai berwarna gelap dan sedikit mengembang maka sisihkan
13. Tiriskan boba dan simpan dilemari es
14. Selanjutnya seduh teh dengan air panas dan sisihkan
15. Larutkan gula kelapa yang sudah disisir dan vanili.
16. Campurkan dengan seduhan teh tadi
17. Masukkan susu cair
18. Bisa ditarik dengan memindahkan dari gelas ke gelas, atau diaduk saja
19. Tambahkan boba yang telah didinginkan
20. Masukkan es batu sesuai selera
21. Teh tarik boba siap disajikan

(mdk/amd)