Resep Banana Cake yang Lezat dan Menggugah Selera

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Banana cake atau kue pisang merupakan salah satu makanan ringan yang memiliki banyak peminat. Itu karena kue ini memiliki tekstur yang lembut, manis, lembap, dan rasa pisang yang sangat nikmat. Maka dari itu untuk Anda yang suka dengan banana cake atau kue pisang, Anda perlu belajar cara membuat resep banana cake.

Buah pisang yang disantap mentah saja sudah memiliki rasa yang nikmat, apalagi ketika diolah menjadi sebuah kue. Pasti memiliki rasa dan daya tarik yang nikmat. Membuat resep banana cake ini sebetulnya tidak terlalu sulit. Ada banyak versi cara membuat banana cake atau kue pisang.

Anda bisa memilih berdasarkan preferensi dan tujuan dalam membuat banana cake ini. Artikel ini akan memberikan informasi mengenai resep banana cake lezat dan menggugah selera yang bisa dipraktikkan di rumah.

Orang lain juga bertanya?

Mungkin resep banana cake ini akan terasa sulit untuk dilakukan. Namun, hasil yang didapatkan setelah berhasil membuat resep banana cake ini pasti akan memuaskan ketimbang membuat resep banana cake dengan versi mudahnya. Ikuti langkah-langkahnya supaya bisa mendapatkan hasil yang memuaskan.

Mengutip dari laman sallysbakingaddiction.com, berikut ini adalah resep banana cake yang lezat dan menggugah selera yang dibalut dengan krim keju.

Bahan-Bahan

Sebelum mengerjakan dan membuat resep banana cake, Anda perlu untuk mengetahui bahan-bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan dalam membuat resep banana cake yang perlu diketahui. Perhatikan detailnya!

ilustrasi buah pisang lumat

Bahan Banana Cake atau Kue Pisang

3 pisang matang besar (sekitar 1 dan 1/2 cangkir dihaluskan)

3 cangkir (375g) tepung serbaguna

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh soda kue

1/2 sendok teh kayu manis bubuk

1/2 sendok teh garam

3/4 cangkir (170g) mentega tawar, dihaluskan dalam suhu kamar

1 cangkir (200g) gula pasir

1/2 cangkir (100g) gula merah muda atau tua yang dikemas

3 butir telur besar, pada suhu kamar

2 sendok teh ekstrak vanila murni

1 dan 1/2 cangkir (360ml) buttermilk, pada suhu kamar

Bahan Frosting atau Krim Pelapis Kue

8 ons (224g) keju krim, dilunakkan hingga suhu kamar

1/2 cangkir (115g) mentega tawar, dilunakkan hingga suhu kamar

3 cangkir (360g) gula manisan, ditambah 1/4 cangkir tambahan jika diperlukan

1 sendok teh ekstrak vanila murni

1/8 sendok teh garam

Langkah-Langkah Membuat Resep Banana Cake

Ada beberapa langkah yang perlu diikuti untuk membuat banana cake dengan sempurna. Simak langkah-langkah berikut ini supaya banana cake yang dibuat bisa masak sempurna dan tentunya lezat untuk dinikmati.

Membuat Banana Cake

Hancurkan pisang yang sudah disiapkan. Anda bisa menghancurkannya dengan mixer atau secara manual.
Campurkan tepung, baking powder, baking soda, kayu manis, dan garam menjadi satu.
Kocok mentega dengan mixer berkecepatan tinggi hingga halus dan lembut sekitar satu menit. Tambahkan gula pasir dan gula merah yang sudah Anda persiapkan. Kocok selama dua menit sampai tercampur rata.
Tambahkan telur dan vanili, kocok dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan pisang yang sudah haluskan. Ratakan adonan menggunakan spatula. Ratakan dari bawah sampai atas hingga merata.
Tambahkan bahan kering dalam kecepatan mixer yang rendah. Tambahkan juga tiga bahan tambahan dengan bergantian dengan buttermilk dan campur setiap tambahannya sampai tercampur.
Tuangkan adonan dalam loyang yang sudah dipanaskan dalam oven. Panggang selama 45-50 menit. Waktu yang bisa Anda gunakan bervariasi. Jadi, jangan sampai lengah dalam melakukan pemanggangan ini.
Jika kue sudah matang, keluarkan dari oven, letakkan di rak kawat hingga benar-benar dingin. Setelah 45 menit, Anda bisa memasukkan kue ke dalam lemari es.

Membuat Frosting atau Krim Pelapis Kue

Siapkan wadah besar dan mixer. Kocok krim keju dan mentega dengan kecepatan tinggi hingga lembut.
Tambahkan 3 cangkir gula manisan, gula, vanila, dan garam. Kocok selama 2 menit.
Setelah selesai, oleskan krim pada kue yang sudah dingin.
Dinginkan selama 30 menit sebelum disajikan.

Demikian adalah resep banana cake yang lezat dan menggugah selera. Anda bisa mencoba resep banana cake ini di rumah. Ikuti langkah demi langkah yang ada supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan sesuai dengan ekspektasi.

Anda bisa menikmati banana cake ini di rumah dengan keluarga. Keluarga akan menikmati banana cake buatan Anda yang nikmat dan lezat ini. Apabila kue sudah disajikan dan belum habis, Anda bisa menutup kue tersebut dengan rapat dan menyimpannya di lemari es selama lima hari. Kue akan bisa bertahan. (mdk/mff)