5 Resep Roti Jala Ala Rumahan Nikmat dan Lezat, Gampang Banget Dipraktikkan

Merdeka.com - Resep roti jala ala rumahan banyak dicari oleh sebagian para ibu rumah tangga yang memiliki kegemaran memasak roti. Penting untuk diketahui bahwa roti jala ini berasal dari Melayu yang bercampur dengan unsur India.

Roti jala ini memang sangat terkenal di Sumatera Utara, namun juga dikenal di Kepulauan Riau dengan nama roti kirai. Seiring berkembangnya zaman, roti jala hadir dengan beragam modifikasi mulai dari cita rasa hingga warna-warna yang cukup menarik dan membuat seseorang ingin segera menyantapnya.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Cita rasa manis gula, pisang hingga milo kini bisa Anda nikmati dan tentu saja bisa dibuat sendiri di rumah dengan amat mudah. Tak hanya dapat dinikmati bersama dengan kuah kari, berikut adalah 5 resep roti jala ala rumahan yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber untuk Anda.

Roti Jala Original

Bahan:

- 250 gr tepung terigu- 2 butir telur- 1 sdt garam- 500 ml santan sedang- 1 sdm margarin, lelehkan

Instagram/@bucit ©2021 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Buat lubang di tengah tepung, pecahkan telur dan taruh di lubang. Beri garam, aduk sedikit demi sedikit hingga mulai bergumpal.2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang homogen dan licin.3. Saring adonan, lalu tuang margarin leleh. Kemudian istitahatkan adonan sekitar 30 menit.4. Buat dadar jala dengan alat khusus, putar-putarkan alat berisi adonan mengucur di atas wajan datar mebentuk jala atau renda.5. Setelah matang, lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah lalu gulung. Sajikan bersama kari.

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Roti Jala Mangga

Bahan:

- 75 gr tepung terigu serbaguna- 1 butir telur- 150 ml susu cair- 1 sdt garam- 50 gr mangga

Bahan vla:

- 1 butir kuning telur- 3 sdm gula pasir- 175 ml susu cair- 3 sdm tepung maizena- 1/2 sdm margarin

Bahan pelengkap:

- Secukupnya mangga, potong kecil-kecil

Instagram/@resep_jajanan_emak ©2021 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur semua bahan vla kecuali margarin, saring, pindahkan ke dalam panci, masak hingga meletup-letup. Matikan api, masukkan margarin, aduk rata. Biarkan dingin, masukkan kedalam piping bag, Sisihkan.2. Campur/blender semua bahan roti jala hingga licin.3. Masukkan kedalam botol bercorong kecil, atau bisa juga pakai botol air mineral biasa yang dilubangi 2-3 lubang.4. Panaskan teflon. Buat dadar membentuk jaring-jaring. Biarkan kering, angkat. Lakukan hingga habis.5. Ambil selembar roti jala. Lipat sedikit bagian bawah, sisi kanan dan kiri. Semprotkan vla lalu tambahkan potongan mangga. Gulung. Lakukan hingga habis. Sajikan.

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Roti Jala Kinca Durian

Bahan roti jala:

- 300 gr tepung terigu- 2 sdm tepung tapioka- 400 ml santan- 200 ml jus pandan- 2 butir telur kocok lepas- 2 sdm minyak goreng/butter cair- Sejumput garam

Bahan kinca:

- 400 ml santan- 100 gr gula merah sisir halus- 150 gr daging durian dihaluskan- Sedikit garam- 1 lembar daun pandan, simpulkan

Instagram/@uulfarandfavian ©2021 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, tapioka, garam ke dalam mangkuk. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai whisk.2. Masukkan jus pandan, kemudian tambahkan telur yang telah dikocok lepas hingga halus dan licin tidak bergerindil. Jika bergerindil, saring.2. Ambil piping bag atau plastik segitiga. Masukkan adonan, kemudian ikat.3. Siapkan wajan datar teflon. Oles sedikit saja minyak. Jika sudah panas, gunting ujung piping bag sekecil mungkin.4. Mulailah menuang adonan. Bentuk seperti jaring.5. Jika roti sudah tidak lengket, angkat. Lipat sesuai selera, seperti amplop.6. Kinca: masak gula merah, santan, daun pandan, garam hingga gula larut.7. Setelah gula larut, masukkan daging durian. Aduk aduk hingga mendidih. Matikan api.8. Tata roti jala di piring, siram kinca durian.

Roti Jala Pisang

Bahan:

- 250 gr tepung terigu Segitiga Biru- 1 butir telur- 350 mil santan- 3 sdm gula pasir- 1 sdm minyak goreng- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt vanili bubuk- sedikit pasta pandan

Bahan isian:

- Pisang raja secukupnya- Margarin

Instagram/@lisna_lisnawati71 ©2021 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur: tepung terigu, garam,gula pasir, vanili bubuk, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan wisk hingga tercampur rata.2. Lalu masukkan telur aduk hingga tercampur rata, tambahkan pasta pandan dan minyak goreng,aduk lagi hingga tercampur rata.3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.4. Panaskan teflon dengan api sedang, lalu semprotkan adonan, bentuk jaring di atasnya, biarkan sampai matang,lalu angkat, lakukan hingga adonan habis, sisihkan.5. Belah dua pisang raja, siapkan teflon yang telah diolesi dengan margarin, lalu goreng potongan pisang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat.6. Ambil selembar kulit jala, beri isian pisang lalu lipat dan gulung seperti dadar gulung. Sajikan.

Roti Jala Gulung Kari Ayam

Bahan roti jala:

- 250 gr tepung terigu- 500 ml air- 1 butir telur- 1 sdm margarin, lelehkan- Garam secukupnya

Bahan kari ayam:

- 250 gr fillet dada ayam, potong dadu- 2 buah kentang, potong dadu- 1 sdm air jeruk nipis- Garam secukupnya- 2 cm kayu manis- 1 buah pekak (bunga lawang)- 2 butir cengkih- 1 butir kapulaga, memarkan- 1 batang serai, memarkan- 7 lembar daun kari- 300 ml santan- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- 4 buah cabai merah- 3 buah cabai merah kering- 2 cm kunyit- 1 cm jahe- 2 butir kemiri- 1 sdm bumbu kari bubuk

Instagram/@elsaelwin ©2021 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur semua bahan pakai mixer sebentar sampai tidak ada lagi butiran tepung.2. Masak di teflon seperti membuat dadar, bentuk seperti jaring/jala.3. Ambil satu lembar roti jala, beri isian kari ayam. Lipat sisi bawah, samping kiri dan kanan kemudian gulung.4. Kari: lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Masak sampai berubah warna.6. Tambahkan bumbu kari bubuk, sereh dan daun kari. Tuang santan. Aduk rata. Terakhir masukkan kentang. Masak sampai ayam matang, kentang empuk dan kuah mengering. Angkat, siap untuk dijadikan isian roti jala.

Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini (mdk/bil)