6 Resep Kue Tradisional Untuk Acara 17-an ala Chef Martin Praja, Mudah Bikinnya dan Enak Rasanya
Kurang lengkap rasanya merayakan hari Kemerdekaan RI tanpa jajanan tradisional. Resep jajanan ini mudah bikinnya dan enak sekali
Menjelang perayaan Kemerdekaan Republik Indonesia, masyarakat selalu disibukkan dengan berbagai macam persiapan untuk memeriahkan puncak acara HUT RI pada tanggal 17 Agustus.
6 Resep Kue Tradisional Untuk Acara 17-an ala Chef Martin Praja, Mudah Bikinnya dan Enak Rasanya
Menghias kampung dengan berbagai macam pernak-pernik, mengadakan bermacam lomba, dan kegiatan menarik lainnya.
Dari berbagai kegiatan tersebut, kurang lengkap rasanya menyambut 17 Agustus tanpa menyantap camilan tradisional yang lekat sekali dengan Indonesia.
-
Kapan Pasar Dondong ramai pengunjung? Suami dari Ibu Martini mengatakan kalau Pasar Dondong ramai pada musim-musim tertentu. Dulu pasar itu bisa ramai sampai jam 9 pagi. Tapi sekarang jam 7 pagi pasar itu sudah sepi.
-
Apa yang dijual di Pasar Pakelan? Selain Haniq, ada pula Tawinem. Di pasar itu ia membeli gorengan. "Di sini apa-apa Rp500-an. Ini puli pecel, bahannya dari beras," kata Tawinem.
-
Apa saja yang dijual di Pasar Ngatpaingan? Banyak sekali makanan tradisional di sana mulai dari lemet jagung, tiwul, gendar pecel, selonjongan, sawut, gemblong, sego jagung, dan getuk. Ada pula aneka minuman seperti es dawet hingga es tahu susu.
-
Bagaimana ciri khas bakwan Pontianak di Pasar Ramadan Kebon Kacang? Ukurannya lebih besar, dengan tekstur yang lebih padat dan gemuk menjadi ciri khasnya. Uniknya, bakwan Pontianak ini memiliki isian berupa udang, rebon dan ikan teri.
-
Kapan Pasar Weleri diresmikan? Sejatinya gedung itu telah diresmikan pada Desember 2023.
-
Kenapa Pasar Ngijon terkenal? Pasar Ngijon kalau pas hari pasaran yaitu Pon sama Legi banyak pedagang makanan tradisional yang enak-enak. Jajan pasarnya bermacam-macam mulai dari aneka getuk, thiwul, bubur, dan banyak lagi yang lainnya. Pasarnya bersih dan rapi. Jadi nyaman juga lesehan di sana.
Berikut ada resep camilan kue tradisional khas Indonesia yang dibuat oleh chef Martin Praja. Cara membuatnya sangat mudah, dan bahan yang digunakan juga banyak dijual murah di pasaran. Penasaran apa saja? Yuk simak selengkapnya.
BAHAN : 4 PCS PISANG KEPOK DAUN PISANG BAHAN ISIAN : 125 GR TEPUNG BERAS 25 GR TEPUNG TAPIOKA 70 GR GULA PASIR 450 ML SANTAN 2 LEMBAR DAUN PANDAN SEJUMPUT GARAM
1. Nagasari
CARA MEMBUAT :
1. Masukkan bahan isian kedalam wajan, aduk rata
2. Panaskan api lalu masak hingga adonan kalis
3. Siapkan daun pisang, masukkan bahan isian dan tambahkan potongan pisang kepok
4. Lipat daun lalu buat hingga adonan habis
5. Kukus selama 25-30 menit atau hingga matang
6. Sajikan nagasari.
Bahan: 250 GR TEPUNG TERIGU 80 GR GULA PASIR 2 BUTIR TELUR 1 SDT VANILLA ESSENCE 400 ML SANTAN 1/2 SDT RAGI INSTAN 100 ML MARGARINE CAIR MESES KEJU PARUT
2. Pukis
CARA MEMBUAT : 1. Kocok telur dan gula pasir hingga pucat 2. Masukkan sisa bahan, aduk perlahan dengan spatula 3. Diamkan selama 30 menit 4. Masak adonan dengan cetakan pukis 5. Tambahkan topping sesuai selera, ulangi step hingga adonan habis 6. Sajikan kue pukis
Bahan: 145 GR TEPUNG KETAN 40 GR KENTANG REBUS (HALUSKAN) 50 GR GULA PASIR 90 GR AIR PANAS 10 GR MINYAK SEJUMPUT GARAM BIJI WIJEN ISIAN : 250 GR KACANG HIJAU KUPAS 3 SDM GULA PASIR 80 SANTAN KENTAL 1 LEMBAR DAUN PANDAN GARAM SECUKUPNYA 1 LITER AIR
3. Onde-onde
BAHAN : 5-6 PCS PISANG RAJA / KEPOK 125 GR TEPUNG TERIGU 2 SDM TEPUNG BERAS 1/2 SDT BAKING SODA 1/2 SDT VANILLA ESSENCE 3 SDM GULA PASIR KEJU PARUT GULA PALM
4. Pisang Goreng
CARA MEMBUAT :
1. Campurkan semua bahan adonan, aduk rata
2. Masukkan pisang lalu goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan
3. Sajikan dengan parutan keju dan taburan gula palm
BAHAN : 300 gr tepung ketan 1 sdt air kapur sirih ½ sdt garam 200 ml air matang 1-2 tetes pewarna merah 200 gr kelapa parut, kukus 200 gula merah serut
5. Klepon Merah Putih
Cara membuat :
1. Campurkan tepung ketan, garam, air kapur sirih, dan pewarna merah 2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni 3. Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 10-15 menit 4. Bentuk bulat adonan, tambahkan serutan gula merah lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang (mengambang), angkat lalu tiriskan 5. Balur bola bola ketan dengan kelapa parut yang sudah dikukus 6. Sajikan klepon.
BAHAN : FLA 500 ML SUSU 4 SDM MAIZENA 3 SDM GULA 1 BUTIR KUNING TELUR 1/2 SDT VANILLA ESSENCE 150 ML AIR 2 BUTIR TELUR 6 SDM TEPUNG TERIGU 1 SDM GULA PASIR 1/2 SDT CHOCOLATE ESSENCE SEJUMPUT GARAM