Tanpa Diblansir, Ini Trik Simpan Jagung Pipil Biar Manis Sampai 8 Bulan
Jagung pipil tetap awet dan manis setelah disimpan selama 8 bulan, walau tanpa diblansir sekalipun. Ini caranya.
Jagung pipil tetap awet dan manis setelah disimpan selama 8 bulan, walau tanpa diblansir sekalipun. Ini caranya.
Tanpa Diblansir, Ini Trik Simpan Jagung Pipil Biar Manis Sampai 8 Bulan
Penyimpanan jagung pipil memerlukan kehati-hatian. Tanpa penanganan yang tepat, jagung pipil bisa kehilangan rasa manisnya dan menjadi mengkerut.
Salah satu metode yang biasa digunakan adalah blansir, di mana jagung pipil direbus dalam air garam dan langsung dicelupkan ke air es.
Namun, ada cara lebih praktis yang bisa diterapkan. Bahkan, dengan metode ini, jagung pipil bisa tetap manis dan tidak mengkerut hingga 8 bulan.
Melansir tutorial yang dibagikan oleh pengguna Instagram @ummu_firdauss pada Minggu (21/04/2024), berikut langkah-langkahnya.
-
Bagaimana Jipeng dimainkan? Dalam pementasannya, seni Jipeng memiliki tiga tahap sebagai bentuk inovasi, tanpa keluar dari akar kesenian awal. Pertama, para pemainnya akan memainkan musik Tanjidor terlebih dahulu. Di awal ini, Jipeng masih berupa instrumen dan bisa digunakan untuk mengiringi penyanyi laki-laki yang disebut Ciput maupun Bancet.
-
Siapa penemu cokelat pirang? Sejarah cokelat pirang dapat dimulai dari tahun 2004, ketika koki pastry Perancis Frederic Bau sibuk memamerkan keahliannya dalam sebuah pameran di Jepang.
-
Bagaimana cara membuat perkedel jagung sederhana? Cuci jagung, lalu pipil jagung lalu sisihkan. Setelah itu ulek bawang merah, bawang putih, bumbu dan kencurr serta cabai 2.2. Lalu ulek campur dengan jagung yang sudah disisihkan tadi.3. Campurkan adonan dengan bahan tepung, aduk merata seperti, tambahkan irisan bawang juga. Koreksi rasa. Setelah itu goreng dan siap untuk disajikan.
-
Bagaimana cara memainkan Patipung Tipung Balung? Setelah empat sama lima orang terkumpul, langkah selanjutnya adalah anak-anak harus menumpuk tangan mereka di tengah, sembari mengepalkan tangan dan saling bersilangan. Kemudian permainan bisa dimulai saat seluruhnya menyanyikan lagu Patipung Tipung Balung.
-
Bagaimana cara membuat bakwan jagung? 1. Blender bahan 1 (bawang putih, temu kunci, daun jeruk, gula pasir, garam, desaku cabe bubuk, air, dan jagung pipil), pindahkan ke dalam bowl. 2. Masukkan telur, terigu, seledri, jagung pipil, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan. 3. Masukkan 1 sendok makan munjung adonan ke dalam wajan dengan minyak cukup panas. Lakukan hingga beberapa adonan di dalam minyak. 4. Goreng adonan hingga bagian bawah dadar jagung kuning keemasan, balik dan lanjutkan menggoreng hingga matang dan kuning kecoklatan merata. 5. Hidangkan selagi hangat.
-
Kapan kue jagung kukus biasanya disajikan? Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Pipil Jagung Terlebih Dahulu
Jagung harus dipipil, jangan diserut
Langkah awal yang perlu dilakukan ialah memipil jagung terlebih dahulu.
Tekniknya adalah dengan mencungkil satu baris jagung menggunakan pisau, kemudian mendorong pisau dari ujung ke ujung jagung.
Proses ini diulang hingga seluruh biji jagung habis dipipil.
Rebus Selama 5 Menit
Jangan lupa aduk jagung
Masukkan semua jagung pipilan ke dalam air yang sudah mendidih dan biarkan selama 3 hingga 5 menit.
Saat sedang direbus, pastikan untuk mengaduk jagung tersebut. Setelah 5 menit berlalu, matikan kompor dan saring jagung ke dalam wadah.
Bungkus dengan Plastik Klip
Plastik klip lebih rapat, sehingga jagung pipil bisa awet
Persiapkan sejumlah plastik klip terlebih dahulu. Kemudian, isi plastik-plastik tersebut dengan jagung pipil yang telah direbus hingga penuh.
Lakukan langkah ini berulang kali hingga seluruh jagung pipil habis.
Simpan di Freezer
Jagung pipil akan tetap manis hingga setahun kedepan
Sesudah semua jagung pipil dimasukkan ke dalam plastik klip, kini bisa disimpan di dalam freezer.
Dengan cara ini, jagung pipil akan tetap segar dan manis selama 8-12 bulan mendatang.
Berapa Lama Jagung Pipil Tahan di Kulkas?
Menyimpan jagung dalam freezer bisa membuatnya tahan hingga 12 bulan, berbeda dengan penyimpanan di kulkas atau chiller yang hanya menjaga kesegarannya selama 3-7 hari, seperti yang dilaporkan oleh The Kitchn.
- Jangan Dibakar atau Digosok, Ini Trik Singkirkan Bulu pada Kikil Sapi
- Tidak Dibungkus Tisu, Ini Trik Simpan Timun Biar Tetap Awet Selama Sebulan
- Tidak Perlu Dibekukan, Ini Trik Simpan Seledri Biar Segar, Harum dan TIdak Layu Selama Sebulan
- Tanpa Ditumis, Ini Trik Goreng Tahu Isi Agar Awet dan Sedikit Serap Minyak
Bagaimana Cara Pengawetan dari Jagung Pipil?
Cara menyimpan jagung pipil adalah dengan mengeringkannya sampai kadar air mencapai 12,5 – 13%.
Setelah itu, jagung diangin-anginkan selama 2 – 4 jam sebelum dimasukkan ke dalam silo, yang sebelumnya dilapisi plastik di dasarnya untuk mencegah lengas tanah masuk secara kapiler.
Berapa Lama Waktu Merebus Jagung Pipil?
Jagung yang sudah dikupas bisa direbus selama dua hingga lima menit.
Sedangkan untuk jagung pipil, waktu merebusnya sekitar empat menit dengan api kecil atau sedang.
Untuk jagung dengan kulit, waktu merebusnya butuh sekitar sepuluh menit.
Berapa Lama Jagung Bertahan di Suhu Ruang?
Sebaiknya disimpan di ruangan terdingin dengan suhu 1°C hingga 4°C agar bisa bertahan selama empat hari.
Kenapa Jagung Harus Dijemur?
Biasanya, jagung baru dipanen memiliki tingkat kelembaban tinggi, yang bisa berpotensi menjadi masalah saat disimpan karena meningkatkan risiko pertumbuhan jamur. Hal ini dapat merusak kualitas dan nilai jual jagung.