Tanpa Perlu Margarin, Ini Trik Supaya Pisang Goreng Bisa Awet Kriuk
Bikin pisang goreng dijamin teksturnya kriuk dan tahan berjam-jam. Ini cara dan bahan-bahannya.
Bikin pisang goreng dijamin teksturnya kriuk dan tahan berjam-jam. Ini cara dan bahan-bahannya.
Tanpa Perlu Margarin, Ini Trik Supaya Pisang Goreng Bisa Awet Kriuk
Tak hanya sekadar camilan, pisang goreng cocok dinikmati dalam berbagai suasana, mulai dari kesibukan, waktu santai, hingga saat berkumpul dengan teman.
Untuk meningkatkan kenikmatannya, banyak yang memakai margarin saat memasak pisang goreng agar hasilnya lebih crunchy. Ironinya, penggunaan margarin secara berlebihan malah berpotensi membuat pisang goreng cepat lembek.
Adapun alternatif bahan lain yang dapat dipakai, seperti yang telah dibagikan oleh pengguna TikTok dengan username @dapur_mamike22. Cara dan bahan pengganti tersebut akan dibahas pada hari Jumat, tanggal 10 Mei 2024.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng pasir? 225 gram tepung terigu75 gram gula pasir6 lembar daun pandan1 sisir pisang kepok1 sendok teh vanilli bubuk1/4 sendok teh garam325 ml air putihBreadcrumbs secukupnya
-
Bagaimana cara mencampur adonan pisang goreng? Untuk mempersiapkan adonan, langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kecuali pisang ke dalam sebuah wadah dengan perlahan.Selanjutnya, aduk rata bahan-bahan tersebut sambil menuangkan air putih secara perlahan. Setelah adonan tercampur dengan baik dan air habis dituangkan, langkah berikutnya adalah menambahkan potongan pisang ke dalam adonan tersebut.
-
Apa yang harus disiapkan untuk membuat pisang goreng krispi? Tanpa Telur, Ini Trik Bikin Pisang Goreng Krispi dan Tidak Banyak Serap Minyak Dengan tips yang tepat, membuat pisang goreng akan lebih krispi dan minim serap minyak meski tanpa telur. Ini caranya.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng agar renyah dan mengembang? Gunakan jenis pisang kepok atau tanduk untuk membuat pisang goreng. Potong pisang secara vertikal menjadi tiga hingga empat irisan tipis. Buat Adonan Pisang Goreng Gunakan tepung tapioka Karena tidak memakai baking powder, bahan penggantinya adalah tepung tapioka. Untuk membuat adonan pisang goreng, campurkan dan aduk bahan-bahan berikut ini:● 200 gram tepung terigu.● 20 gram tepung tapioka.● 2 sendok makan gula.● 1 sendok teh garam.● 1 sendok teh vanila.● 1 butir telur.● 250 mililiter air.
-
Bagaimana cara menikmati pisang goreng agar lebih nikmat? Ingin lebih nikmat? Cobalah untuk menyantap pisang goreng dengan ditemani secangkir teh atau kopi hangat.
-
Bagaimana cara membuat es krim pisang dan selai kacang? Kupas pisang dan iris tipis-tipis, kemudian bekukan di lemari es selama 1--2 jam.2. Blender pisang hingga halus. Tambahkan selai kacang dan proses kembali sampai tercampur rata.3. Bekukan kembali hasil blenderan jika terlalu lembek untuk di-scoop.Sajikan es krim dalam gelas selagi masih dingin.
Siapkan Pisang Kepok
Potong secara memanjang
Seperti umumnya, pisang yang ideal untuk digoreng adalah pisang kepok karena memiliki rasa yang lebih manis.
Ambil tujuh buah pisang, kemudian potong-potong memanjang menjadi empat bagian. Letakkan potongan-potongan pisang dalam sebuah mangkuk.
Buat Adonan Pisang Goreng
Perlu 2 adonan: kering dan cair
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk adonan tepung cair:
• Tepung terigu sebanyak 100 gram
• Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
• Garam sebanyak ¼ sendok teh
• Air sebanyak 150 ml
Untuk adonan tepung kering, cukup disiapkan tepung terigu sebanyak 200 gram dan setengah sendok teh baking powder.
Celupkan Pisang ke Adonan
Celup ke adonan kering terlebih dahulu
Mulailah dengan mencelupkan potongan pisang kepok ke dalam adonan cair.
Kemudian, balurkan potongan pisang yang sudah dicelup ke dalam adonan kering sambil menekannya agar merata.
Teruskan proses ini hingga semua potongan pisang terlapisi dengan baik oleh adonan tersebut.
Goreng Dengan Api Sedang
Pisang goreng tetap renyah sampai berjam-jam
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan atau panci dengan api sedang. Selanjutnya, tambahkan pisang secara bertahap ke dalam minyak.
Jika konsistensinya sudah mengental, dapat disimpulkan bahwa pisang goreng sudah matang dengan sempurna dan bisa diangkat dari wajan. Dengan cara ini, kualitas pisang goreng bisa dipertahankan agar tetap renyah dan daya tahannya menjadi lebih optimal.
Pisang Goreng Enak Pakai Pisang Apa?
Anda bisa memilih antara pisang tanduk, pisang kepok, atau pisang uli.
Namun, pisang tanduk cenderung memiliki bentuk yang lebih panjang dan dinilai memiliki tekstur serta rasa yang memuaskan.
Apa Kelebihan dari Pisang goreng?
Pisang goreng, pada dasarnya, mengandung sejumlah manfaat, terutama karbohidrat dan kalium.
Karbohidrat telah diakui secara luas sebagai sumber energi yang bermanfaat. Tiap sajian pisang goreng mengandung sekitar 150 gram.
Apa Itu Pisang Crispy?
Banana Crispy adalah variasi pisang goreng yang disiapkan dengan menggunakan tepung roti premium dan berbagai topping modern yang unik.
Kudapan berpastry lembut dan gurih ini terbuat dari pisang pilihan yang diolah menjadi bentuk oval, dilengkapi dengan krim khusus, serta taburan parutan keju di atasnya.
Apakah Pisang Goreng Mengandung Kolesterol?
Walaupun kandungan kolesterol pada pisang goreng rendah, penting untuk diingat bahwa minyak yang digunakan dalam proses penggorengan bisa menghasilkan lemak jenuh yang tidak sehat.
Pisang Goreng Termasuk Makanan Apa?
Sebagai hidangan khas Indonesia, pisang goreng telah terpilih sebagai salah satu camilan terbaik di dunia, bahkan mengalahkan berbagai camilan dari negara lain termasuk Italia. Pisang, sebagai produk pertanian utama Indonesia, memiliki potensi besar untuk diekspor karena tingginya popularitasnya.