Cita Rasa Unik Berondong Gabah Ketan Jombang, Komposisi Bahan Alami Bikin Ketagihan
Rasakan sensasi menikmati berondong gabah ketan Jombang
Cita Rasa Unik Berondong Gabah Ketan Jombang, Komposisi Bahan Alami Bikin Ketagihan
Berondong Gabah Ketan merupakan salah satu camilan yang terkenal pada era 80-an. Tak tergerus zaman, hingga saat ini, Ahmad Suratmin dan istrinya yang tinggal di Kabupaten Jombang masih memproduksi camilan jadul tersebut. Berondong Gabah Ketan memiliki rasa gurih dan tekstur renyah yang membuatnya banyak diminati.
Produsen Berondong Gabah Ketan
Ahmad Suratmin bersama istri dan saudaranya memproduksi berondong gabah ketan di Desa Bawang, Kecamatan Ploso, Kabupaten Jombang. Makanan tradisional ini terbuat dari beras ketan dan dimasak secara tradisional.
-
Apa yang menjadi menu spesial dari kuliner ini? Di Kabupaten Lamongan, Jawa Timur, ada kuliner lontong sayur yang sudah memasuki generasi ketiga.
-
Apa yang menjadi kuliner favorit wisatawan di Jombang? Sego Kikil jadi kuliner favorit yang diburu wisatawan saat berkunjung ke Kabupaten Jombang, Jawa Timur.
-
Kenapa Campur Lorjuk menjadi kuliner khas Pamekasan? Menu ini menjadi santapan otentik ala warga pulau garam, yang sayang untuk dilewatkan.
-
Apa makanan khas dari Jember yang terkenal di Jawa Tengah? Nasi Langgi merupakan makanan khas Jember, Jawa Timur, namun makanan khas tersebut cukup popular dikalangan masyarakat Jawa Tengah seperti Jogja dan Solo.
-
Apa contoh makanan khas daerah yang dimodifikasi? Pisang Goreng Nah ini nih jenis gorengan yang selalu bisa kamu nikmati kapanpun. Rasa pisang yang manis bertemu dengan kulit pisang goreng yang crunchy bakal memanjakan lidah kamu deh. Enggak cukup dengan model pisang goreng yang gitu-gitu aja. Pisang goreng merupakan makanan daerah yang dimodifikasi. Saat ini, pisang goreng dapat dikreasikan menjadi nugget pisang yang pastinya enggak kalah enak. Belum lagi nugget pisang ini hadir dengan varian toping kekinian. Seperti matcha, red velvet, keju dan coklat.
-
Kenapa kuliner Bogor patut dicoba? Sebab, cita rasa makanan yang ditawarkan di Kota Bogor pasti nggak akan mengecewakan lidahmu.Dari yang rasanya pedas, manis, gurih, hingga kuliner yang anti mainstream dapat kamu temui dengan mudah di Kota Bogor. Tetapi, apabila kamu bingung harus mencicipi mulai dari mana dulu, mungkin rekomendasi kuliner satu ini akan dapat membantu kamu. Yuk, intip apa saja makanan enak di Bogor yang wajib dicoba!
Proses pembuatan berondong dimulai membersihkan gabah dari kulitnya. Setelah bersih, gabah digoreng tanpa minyak menggunakan penggorengan dari tanah liat. Setelah digoreng, berondong mengembang menjadi mirip bunga kapas. Kemudian, berondong didinginkan dan dicampur dengan air gula untuk memberikan rasa gurih dan manis.
Setiap hari Ahmad memproduksi sekitar 25 kg gabah ketan kering. Produk berondong dikemas dalam kantong plastik. Setiap kemasan kecil berisi 10 kantong plastik berukuran kecil dijual seharga Rp7.000.
YouTube Liputan6
Tak Lekang Zaman
Jajanan ini telah menjadi favorit bagi anak-anak maupun orang dewasa. Kualitasnya yang terjaga dan tanpa pengawet menjadikan Berondong Gabah Ketan tetap menjadi camilan tradisional favorit hingga kini.