Rahasia di Balik Kelezatan Roti Sisir Legendaris Pasuruan, Eksis sejak 69 Tahun Lalu

Memulai bisnis ialah hal yang mudah, tapi mempertahankan hingga mengembangkan bisnis seringkali disebut hal sulit. Salah satu bisnis roti rumahan di Pasuruan Jawa Timur membuktikan mampu eksis hingga puluhan tahun. Ini rahasianya.

Bisnis Pasutri

Perusahaan Roti Matahari didirikan oleh sepasang suami istri, Yacobus Laksmana dan Würilatsih pada Maret 1995.

Mengutip laman Pemkot Pasuruan, sejak pertama kali dirintis hingga saat ini, perusahaan roti ini berada di Jalan Soekarno-Hatta, Kelurahan Karang Anyar, Kecamatan Panggung Rejo, Kota Pasuruan. Perusahaan ini menjadi saksi bisu perubahan zaman dalam industri roti.

Pelopor

Roti sisir Matahari merupakan pelopor roti sisir di Pasuruan. Sejak tahun 1955 hingga kini, produk roti mereka menggunakan resep tradisional. Mereka terus menjaga kualitas sehingga tetap diminati banyak konsumen.

Warisan Keluarga

Saat ini, perusahaan roti telah dikelola oleh generasi ketiga. Setelah sang pendiri, Yakobus wafat, bisnis ini dikelola oleh sang putra, Soedarsono. Kini, bisnis roti ini dikelola Samuel Laksmana, anak Soedarsono sekaligus cucu Yakobus.

Berkat inovasi Samuel Laksmana, produk perusahaan roti rumahan ini semakin luas pangsa pasarnya. Selain di Jawa Timur, Jawa Timur hingga mencapai Jawa Tengah, Jakarta, dan Bali.

Rahasia

Perusahaan roti rumahan ini telah berusia 69 tahun. Kunci kesuksesannya terletak pada produk-produk rotinya yang berkualitas.

Pembuatan roti menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti tepung terigu, telur, gula pasir, dan babon yang memberikan sentuhan khas pada rasa dan tekstur roti. Kombinasi bahan pembantu seperti butter, gula halus, vanili bubuk, coklat bubuk, dan coklat meses juga menjadi rahasia dari setiap kreasi roti yang dihasilkan.

Potret Terkini

Mengutip Instagram @rotimatahari, seluruh produk roti di sini memiliki sertifikasi halal. Hal ini turut membuat para konsumen semakin meminati produk-produk roti di sini. Bahkan, beberapa waktu lalu, chef sekaligus youtuber King Abdi mengunjungi toko roti ini untuk berbelanja oleh-oleh.