Makan makanan gorengan ternyata menyehatkan?
Penelitian terbaru menyatakan kalau makan makanan gorengan ternyata bisa bersifat menyehatkan. Bagaimana bisa?
Banyak orang mengira makanan gorengan memberi dampak buruk bagi kesehatan. Namun penelitian terbaru menyatakan kalau makan makanan gorengan ternyata bisa bersifat menyehatkan. Bagaimana bisa?
Rupanya makanan gorengan bisa jadi konsumsi yang menyehatkan jika minyak yang digunakan untuk menggoreng adalah jenis minyak sayur.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Siapa yang melakukan penelitian tentang ingatan menjijikkan? Mengutip Indy100 & Newsweek, Senin (25/3), para peneliti di Macquarie University di Australia dan Karolinska Universitet di Swedia telah mengungkap bahwa sensasi-sensasi sensorik ini memicu rasa jijik yang kuat.
-
Siapa yang melakukan penelitian mengenai keheningan? “Sejauh ini, sampai penelitian kami muncul, belum ada tes empiris utama untuk pertanyaan ini. Dan itulah yang ingin kami berikan,” kata Rui Zhe Goh, peneliti bidang Sains dan Filsafat dari Johns Hopkins University. Goh dan para profesornya mengerjakan ilusi sonik untuk memahami jika orang merasakan keheningan saat mereka memproses suara dari perspektif kognitif.
-
Kenapa serat penting buat kesehatan pencernaan? Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus. Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah atau mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, karena serat menambah volume tinja dan mempercepat proses pengeluarannya.
Menurut peneliti dari University of Missouri, asupan harian minyak sayur sebanyak empat sendok makan sangat dianjurkan untuk melindungi jantung.
Minyak sayur sendiri terbuat dari tanaman, seperti bunga matahari, jagung, kedelai, dan tumbuhan lainnya. Minyak ini dianggap jauh lebih menyehatkan daripada minyak yang dibuat dari lemak binatang sekaligus lebih murah daripada minyak zaitun.
Peneliti juga menyampaikan kalau minyak sayur mengandung asam lemak omega-6 yang mampu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
"Bukan berarti makan makanan yang digoreng setiap hari itu menyehatkan, tetapi pilihan menggunakan minyak sayur untuk menggoreng lebih dianjurkan daripada minyak yang terbuat dari lemak binatang," papar kepala peneliti Dr Kevin Fritsche, seperti yang dikutip dari Daily Mail.
Sebelumnya, memang banyak penelitian yang menyebutkan bahwa mengonsumsi makanan gorengan mampu memicu inflamasi, menurunkan sistem imun, dan menyebabkan tubuh mudah terserang penyakit.
Akan tetapi peneliti menegaskan kalau inflamasi tersebut kebanyakan disebabkan oleh minyak goreng yang digunakan terbuat dari lemak binatang. Oleh sebab itu, peneliti menyarankan agar minyak yang digunakan untuk menggoreng sebaiknya adalah minyak sayur.
Hasil penelitian tersebut pun kemudian dilaporkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Baca juga:
Wanita yang bangun kepagian rentan terkena penyakit jantung
4 Bahan makanan super untuk menyehatkan jantung
Obat pereda rasa sakit tingkatkan risiko penyakit jantung
Penyakit jantung percepat menopause pada pria
Tekanan darah tinggi bisa dilawan dengan penjepit kertas?