Mengapa Penting untuk Mencuci Telur Sebelum Menyimpannya dan Cara Aman Melakukannya
Sebelum disimpan, telur perlu untuk dicuci dulu secarea menyeluruh untuk mencegah munculnya masalah.
Sebelum disimpan, telur perlu untuk dicuci dulu secarea menyeluruh untuk mencegah munculnya masalah.
-
Bagaimana cara mengolah terong agar tetap sehat? Mengonsumsi terong dengan metode memasak yang lebih sehat dapat membantu meredakan nyeri sendi akibat asam urat dan mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Oleh karena itu, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari terong, diperlukan resep-resep yang tidak menggunakan minyak atau santan.
-
Bagaimana tungau dan kutu busuk bisa mengancam kesehatan? Di kasur tempat kita beristirahat, tungau dan kutu busuk mengancam. Risiko ini semakin meningkat terutama karena adanya wabah kutu busuk di berbagai negara. Ketahui 8 Risiko dan Bahaya Kesehatan yang Muncul Akibat Tungau atau Kutu Busuk di Kasur Tungau adalah serangga berukuran sangat kecil, coklat, dan bertubuh pipih. Mereka tidak hanya bersemayam di kasur, tetapi juga dapat menggigit tubuh kita, menciptakan rasa gatal yang mengganggu. Ada setidaknya 5 jenis tungau yang berbeda di Indonesia, beberapa di antaranya menggigit dan menyebabkan rasa gatal pada kulit kita. Dampak dari tungau ini terhadap kesehatan bisa sangat merugikan.
-
Bagaimana telur bisa membantu menurunkan berat badan? Telur merupakan kombinasi antara protein dan lemak yang bisa memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan mengurangi asupan kalori. Studi menunjukkan bahwa orang yang makan telur pada sarapan cenderung memiliki indeks massa tubuh (IMT) yang lebih rendah dan lingkar pinggang yang lebih kecil dibandingkan yang tidak makan telur.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Bagaimana cara memanfaatkan telur untuk mengatasi rambut rusak? Cara membuat masker rambut dengan telur: 1. Campur 2-3 butir telur dengan 2-3 tetes jus lemon, agar aromanya tidak terlalu amis. Kocok sampai tidak berbusa. 2. Oleskan campuran tadi ke tangan, kemudian usapkan ke rambut secara menyeluruh. 3. Tutup dengan shower cap. Lalu, diamkan sekitar 20 menit. Selain akan mengering, campuran tadi akan terasa lengket. 4. Habis itu, cuci rambut dengan air dingin. Gunakan sampo untuk menghilangkan baunya. Perawatan ini bisa dilakukan 1-2 kali dalam sebulan agar hasilnya maksimal.
-
Bagaimana telur asin bisa membuat tulang lebih sehat? Telur asin mengandung fosfor dan kalsium yang cukup untuk menjaga dan membantu pertumbuhan tulang.
Mengapa Penting untuk Mencuci Telur Sebelum Menyimpannya dan Cara Aman Melakukannya
Telur adalah salah satu bahan pangan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena mengandung protein, lemak, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan. Namun, telur juga dapat menjadi sumber kontaminasi mikroba, terutama bakteri Salmonella, yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Oleh karena itu, penting untuk menjaga kebersihan telur sebelum menyimpannya di kulkas atau memasaknya. Lalu, bagaimana cara mencuci telur yang benar dan aman?
Alasan Mengapa Telur Perlu Dicuci Sebelum Disimpan
Telur yang dihasilkan oleh ayam dapat terkontaminasi oleh kotoran, debu, pasir, bulu, atau mikroba yang ada di lingkungan kandang.
Kontaminasi ini dapat menempel pada cangkang telur, yang memiliki pori-pori yang memungkinkan masuknya mikroba ke dalam telur. Salah satu mikroba yang paling berbahaya adalah Salmonella, yang dapat menyebabkan diare, muntah, demam, sakit kepala, dan dehidrasi. Salmonella dapat masuk ke dalam telur melalui dua cara, yaitu secara vertikal atau horizontal.
Kontaminasi vertikal terjadi ketika Salmonella menginfeksi saluran reproduksi ayam, sehingga telur yang dihasilkan sudah mengandung bakteri tersebut sejak awal. Kontaminasi horizontal terjadi ketika Salmonella menempel pada cangkang telur setelah telur dikeluarkan oleh ayam, misalnya karena terkena kotoran, air, atau tangan manusia. Kontaminasi horizontal lebih sering terjadi daripada kontaminasi vertikal.
Untuk mencegah kontaminasi horizontal, telur perlu dicuci sebelum disimpan di kulkas. Pencucian telur dapat menghilangkan kotoran dan mikroba yang menempel pada cangkang telur, sehingga mengurangi risiko keracunan makanan. Selain itu, pencucian telur juga dapat menjaga kualitas telur, karena kotoran dan mikroba dapat mempercepat proses pembusukan telur.
Cara Mencuci Telur yang Benar dan Aman
Meskipun penting untuk mencuci telur sebelum disimpan, tidak semua telur perlu dicuci.
Telur yang dibeli di toko atau supermarket biasanya sudah dicuci dan disemprot dengan lilin atau minyak untuk melindungi cangkang telur dari kehilangan kelembaban dan masuknya mikroba. Telur yang sudah dicuci ini tidak perlu dicuci lagi, karena dapat merusak lapisan pelindung cangkang telur dan meningkatkan risiko kontaminasi.
Telur yang perlu dicuci adalah telur yang didapatkan langsung dari peternakan atau kandang, yang biasanya dalam kondisi kotor atau berlumur. Telur ini perlu dicuci dengan cara sebagai berikut:
Siapkan air bersih yang hangat, sabun, dan sikat atau spons lembut. Basahi telur dengan air hangat, lalu gosok dengan sabun dan sikat atau spons lembut secara perlahan dan hati-hati. Jangan menggosok terlalu keras atau terlalu lama, karena dapat merusak cangkang telur dan menghilangkan lapisan kutikula yang berfungsi sebagai pelindung alami telur.
Bilas telur dengan air hangat hingga bersih dari sabun dan kotoran. Jangan menggunakan air dingin atau panas, karena dapat menyebabkan perbedaan suhu yang dapat membuat cangkang telur retak atau keropos.
Keringkan telur dengan kain bersih atau tisu, lalu simpan di kulkas dalam wadah tertutup. Jangan menyimpan telur di pintu kulkas, karena suhu di sana tidak stabil dan dapat mempengaruhi kualitas telur. Juga jangan menyimpan telur di dekat bahan makanan yang berbau, karena telur dapat menyerap bau tersebut.
Dengan mencuci telur dengan cara yang tepat, kita dapat menjaga kebersihan, kesehatan, dan kualitas telur yang kita konsumsi.