Jangan Dicuci, Ini Cara Jaga Higienitas Telur dengan Tepat Selama Disimpan

Ditemukan oleh penelitian dari Universitas Iowa, bakteri salmonella dapat menyebar pada telur dari unggas, apalagi jika telur tidak bersih

Maka dari itu, menjaga kebersihan telur menjadi hal yang krusial, meskipun masih ada banyak orang yang keliru dengan mencucinya.

Padahal, mencuci telur justru dapat meningkatkan risiko paparan bakteri salmonella.

Salah satu akun Instagram dengan nama @kireisuru telah membagikan tutorial tentang membersihkan telur secara tepat.

Berikut caranya yang dirangkum pada Senin (25/03/2024).

Deana Jones, seorang ahli unggas, dalam penelitiannya menemukan bahwa telur yang disimpan selama 15 minggu di dalam kulkas memiliki keadaan yang lebih segar dibandingkan dengan telur yang disimpan pada suhu ruangan.

Sehingga, agar terhindar dari paparan bakteri dari lingkungan sekitar, disarankan untuk menyimpan telur dalam kulkas meskipun sudah dibersihkan.

Saat membeli telur, seringkali kita menemui telur yang kotor atau masih ada kotoran pada kulitnya, menyebabkan banyak orang mencuci telur sebelum digunakan.

Namun, sebaiknya praktik tersebut dihindari karena telur segar sebaiknya tidak dicuci atau dibersihkan selama penyimpanannya.

Karenanya, tempat yang paling efisien untuk menyimpan telur adalah di rak tengah atau belakang kulkas, terutama di dalam chiller.

Suhu di rak-rak tersebut biasanya lebih dingin dan stabil. Dengan menyimpan telur di tempat seperti itu, telur akan tetap segar dan tahan lama.