Mencicipi Lezatnya Mi Sagu, Kuliner Andalan Masyarakat Kabupaten Meranti
Kuliner khas Pulau Meranti ini tak lepas dari ciri khas wilayahnya yang terkenal akan produksi Sagu yang begitu melimpah.
Kuliner khas Pulau Meranti ini tak lepas dari ciri khas wilayahnya yang terkenal akan produksi Sagu yang begitu melimpah.
Mencicipi Lezatnya Mi Sagu, Kuliner Andalan Masyarakat Kabupaten Meranti
Kepulauan Meranti merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Riau yang beribu kota di Selatpanjang. Wilayah ini dihuni oleh sekitar 206.116 jiwa pada tahun 2020 lalu dan memiliki luas 3.707,94 km persegi.
Pulau ini sangat berpengaruh dan berpotensi sebagai gerbang lintas batas negara atau pintu gerbang internasional yang menghubungkan wilayah Riau dengan negara-negara tetangga. (Foto: Liputan6.com)
-
Kapan Suku Rejang tiba di pesisir barat Sumatera? Mereka diduga berlayar melintasi lautan dan menepi di pesisir barat Sumatera pada abad ke-2.
-
Dimana letak Pulau Menjangan Kecil? Di Karimunjawa, terdapat sebuah pulau yang dikelilingi terumbu karang yang eksotis. Pulau itu bernama Menjangan Kecil.
-
Kapan Sagil lahir? Mengutip Instagram @majeliskopi, Sabtu (11/5), Sagil diketahui kelahiran Desa Belui pada 7 Juni 2012 lalu.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
-
Apa yang ditemukan di dasar laut lepas pantai Kumluca? Sejak 2019, proyek penggalian yang dipimpin Profesor Hakan Öniz dari Fakultas Seni Rupa Universitas Akdeniz menjelajahi dasar laut di lepas pantai Kumluca di provinsi selatan Turki, Antalya. Dilansir Heritage Daily, proyek penggalian ini menemukan bangkai kapal di kedalaman 50 meter, yang membawa muatan batangan bantal tembaga yang diyakini berasal dari Pegunungan Troodos di Siprus.
-
Di mana letak Pulau Samosir? Sementara itu, kubah yang terbentuk kembali menyebabkan munculnya sebuah pulau di tengah danau bernama Pulau Samosir.
Selain berperan penting dalam jalur perdagangan internasional, Pulau Meranti juga memiliki kuliner khas yang menggugah selera yaitu Mi Sagu. Ya, Pulau Meranti sangat terkenal dengan tanaman sagunya hingga menjadi ikon dari daerah.
Lantas, seperti apa kenikmatan dari Mi Sagu khas Pulau Meranti? Simak informasinya yang dirangkum merdeka.com dari beberapa sumber berikut ini.
Penghasil Sagu Terbesar
Sebelum membahas lebih jauh soal Mi Sagu, Kepulauan Meranti merupakan salah satu Kawasan Pengembangan Ketahanan Pangan Nasional. Hal ini dikarenakan wilayah ini menjadi penghasil sagu terbesar di Indonesia, selain Papua dan Maluku.
Melansir dari kanal liputan6.com, sagu yang melimpah ini terbagi dalam luas area sekitar 44,657 hektare dan 2,98 persennya adalah luas tanaman sagu nasional. (Foto: Wikipedia)
Hampir 20 persen sumber pendapatan masyarakat di Pulau Meranti berasal dari tanaman sagu ini. Bahkan, sagu-sagu ini sudah diolah oleh masyarakat lokal menjadi makanan. Kurang lebih ada 300 jenis makanan dengan bahan dasar sagu, salah satunya adalah Mi Sagu.
Olahan Mi Sagu
Mi Sagu ini begitu populer di kalangan masyarakat Meranti bahkan hingga Pekanbaru dan beberapa kabupaten lainnya. Sudah pasti, yang sedang berada di Meranti selalu membawa oleh-oleh Mi Sagu yang masih mentah.
- Mencicipi Krecek Bung Lumajang yang Jadi Warisan Budaya Tak Benda, Rasa Pedas Gurihnya Bikin Nagih
- Mencicipi Kenta, Kuliner Unik Khas Kalimantan Tengah yang Hadir Saat Musim Panen Tiba
- Mencicipi Nasi Megono, Kuliner Gurih Khas Jawa Tengah yang Populer di Tengah Masyarakat
- Mencicipi Uniknya Kue Lumpur Surga, Kudapan Lezat Perpaduan Wangi Pandan dan Telur Khas Lingga Kepulauan Riau
Mi Sagu sendiri biasa disajikan dalam bentuk Mi goreng ataupun berkuah (basah) ini cara mengolahnya cukup mudah, hampir mirip mengolahnya seperti Mi Kuning pada umumnya.
Untuk mengolahnya, Mi mentah tadi cukup direbus dengan air lalu diangkat beberapa menit setelah mendidih. Mi yang sudah matang ini kemudian diolah lagi sesuai selera.
Mi Penuh Karbohidrat
Mengutip dari kanal Liputan6.com, dalam mengolah Mi Goreng Sagu ini cukup menggunakan adonan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan garam.
Kemudian, apabila ingin membuat olahan mi goreng, cukup di masak sampai kering. Namun, jika ingin tumisan, cukup ditambah air. Yang berair tentunya harus dikurangi bumbunya agar tidak keasinan.
Mi ini sangat cocok disantap ketika cuaca dingin. Teksturnya lengket dan mengandung karbohidrat sama dengan beras. Maka dari itu, lebih baik mengonsumsi secukupnya karena sudah membuat perut kenyang. (Foto: Pemprov Riau)