Mentan sebut rencana impor langsung satu tahun rugikan feedloter
Perusahaan feedloter bakal rugi jika impornya langsung satu tahun.
Pemerintah berencana mengubah penetapan kuota impor langsung dari per kuartal (tiga bulan) menjadi per tahun. Hal ini sebagai upaya untuk menekan harga daging sapi hingga Rp 80.000 per kilogram (kg).
Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengaku setuju dengan niat yang dilakukan oleh Kementerian Perdagangan. Namun, dia yakin feedloter akan tetap meminta jatah impor per kuartal karena feedloter pasti akan rugi jika impornya langsung satu tahun.
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
-
Kapan tongseng daging sapi biasanya disantap? Hidangan ini sering disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
-
Kapan bakso sapi dianggap matang? Didihkan kembali hingga bakso mengambang dan matang.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
"Kami sudah setuju bahwa langsung satu tahun tidak soal. Tetapi yang perlu kita ketahui, bahwa feedloter nanti impornya pasti per tahap, per tiga bulan. Kenapa? Karena ini dipelihara per tiga bulan. Kalau ambil sekaligus makin rugi dong kalau pelihara 12 bulan," ujar Amran di Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian, Jakarta, Selasa (9/8).
Menurutnya, kerugian yang akan dialami oleh feedloter adalah karena minimnya tempat untuk memelihara sapi setelah diimpor. Selain itu, akan ada banyak sapi, yang baru dipelihara kurang dari tiga bulan, yang dipotong sehingga mengurangi standar penggemukan sapi.
"Kalau dia impor sekaligus rugi dong mereka. Jadi pemahamannya sudah lama aku mau jelaskan. Terkadang aku ketawa. Itu enggak ada bedanya. Katakanlah, keluar 600.000 ekor dimana bedanya? Pasti dia cicil impornya. Mengimpor sesuai kebutuhan," imbuhnya.
Selain itu, Amran juga menegaskan ke depan memang feedloter harus punya sapi bakalan untuk breeding. Sehingga, ada sapi bakalan yang digunakan untuk jual ke pasar dan baru dipotong tiga bulan, kemudian ada untuk sapi indukan.
"Yang dipelihara ada yang sapi baru bunting dibeli, supaya swasembada bisa lebih cepat. (Rencana) Pak Mendag aku dukung 100 persen," pungkasnya.
Baca juga:
Pemerintah ubah peran feedloter demi stabilkan harga daging
Kementan rumuskan tata cara dan syarat impor jeroan
Polisi gagalkan peredaran 800 kg daging India ilegal di Tarakan
Bos Bea Cukai: Kita dukung impor jeroan kalau memang sudah dibuka
Tak ada importir tertarik datangkan jeroan ke Indonesia
Kementan: Indonesia minus pasokan daging potong 233 ribu ton
Hentikan kartel, keuntungan importir daging sapi dibatasi 10 persen