Follow
Ini cara buat daging ayam tetap segar walau dibekukan
Merdeka.com - Seberapa sering Anda langsung memasak daging ayam setelah membelinya? Sebagian orang karena memang masih sibuk atau berniat tidak langsung memasaknya sering menyimpan daging ayam ini di freezer. Tetapi sering muncul masalah ketika menyimpan daging ini yaitu kesegarannya yang menurun jauh ketika hendak dimasak. Ternyata terdapat solusi mudah untuk membuat ayam Anda tetap segar walaupun sudah dibekukan, yaitu dengan menggunakan garam.
Memberi garam pada ayam sebelum dibekukan ternyata dapat membuat daging tetap segar dan bahkan lebih renyah ketika dimasak. Seperti dilansir dari Lifehacker, sebuah percobaan dilakukan oleh Cook's Illustrated untuk melihat bagaimana perubahan yang terjadi pada daging ayam ketika dibekukan.
Dari percobaan tersebut diketahui bahwa ketika dibekukan tanpa diberi garam sebelumnya, daging ayam kehilangan kesegaran dan kelembapannya hingga 22 persen ketika dimasak. Sedangkan ketika diberi garam sebelum dibekukan, kelembapan dari ayam hanya berkurang sebanyak sebelas persen.
-
Bagaimana cara menjaga daging segar? Untuk memastikan kesegarannya, simpan daging di dalam kulkas atau freezer, dan pilihlah metode memasak yang sehat.
-
Bagaimana mencairkan ayam beku tanpa air panas? Masukkan Ayam Beku dalam Plastik Jangan sampai ada celah udara pada plastik Langkah awal adalah mengeluarkan daging ayam yang telah membeku dari dalam freezer. Kemudian, letakkan sisa daging ayam beku tersebut ke dalam wadah plastik dan rapatkan dengan cara mengikatnya erat sampai tidak ada ruang kosong.
-
Apa resep olahan ayam yang mudah? Ayam bakar teflon yang mudah dibuat dan lezat ini sangat cocok untuk disantap bersama orang-orang terdekat.
-
Bagaimana cara menjaga kualitas daging beku? 'Asal rantai beku dipertahankan hingga saat dimasak,' tambahnya. Hal ini berarti, daging yang dibekukan harus disimpan dan diproses dengan baik agar kualitasnya tetap terjaga.
-
Bagaimana cara cepat cairkan ayam beku? Anda dapat mencoba melunakkan daging ayam yang beku dengan merendamnya dalam air hangat. Setelah itu, campurkan garam dan cuka ke dalam air rendaman dengan proporsi yang sama.
-
Gimana caranya menyimpan makanan beku agar tetap segar? Menurut Junaedi untuk menjaga makanan beku tetap segar, perlu dilakukan pembekuan dengan metode yang benar sebagai salah satu cara pengawetan yang efektif. Dengan cara ini, produk dapat bertahan lebih lama jika pengawet yang digunakan sesuai dengan regulasi yang ditetapkan oleh Badan POM RI.
Memberi garam pada daging ayam sebelum dibekukan merupakan cara yang baik untuk membuat daging ayam tetap segar. Selain itu dengan cara ini juga maka garam dapat terserap secara lebih optimal pada daging ayam sehingga rasa daging menjadi lebih gurih.
Jadi selanjutnya Anda ingin menyimpan ayam di freezer selalu ingat untuk memberi garam lebih dahulu agar rasa yang dimilikinya tetap dapat terjaga.
(mdk/RWP)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Pembekuan daging bisa menjadi cara untuk memperoleh makanan bergizi yang ramah terhadap lingkungan.
Baca Selengkapnya
Cara menyimpan daging menggunakan bumbu dapur bisa jadi lebih awet.
Baca Selengkapnya
Mencairkan daging beku bisa dilakukan lebih cepat dan mudah dengan menggunakan teknik yang disebut defrost daging. Yuk, pelajari caranya di sini.
Baca Selengkapnya
Teknik mengungkep ayam dengan metode kukus ternyata membuat bumbu lebih meresap sempurna tanpa bikin daging hancur. Yuk, ikuti cara praktis ini!
Baca Selengkapnya
Daging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.
Baca Selengkapnya
Ayam yang sangat beku bisa cair kembali cuma dalam 7 menit pakai 2 bahan berikut. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Mengubah tekstur ayam kampung yang keras menjadi empuk hanya dalam waktu 14 menit tanpa alat presto dapat dilakukan dengan simpel. Begini caranya..
Baca Selengkapnya
Daging ayam dijamin bersih dan bebas dari bau mengganggu jika dibilas dengan benar. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Meskipun Anda telah menyimpannya dengan benar, sebaiknya periksa ikan asin secara berkala untuk memastikan tidak ada tanda-tanda kerusakan atau ulat.
Baca Selengkapnya
Membuat daging bebek empuk bisa menjadi tantangan tersendiri. Tetapi dengan beberapa bahan yang tepat & teknik sederhana, kamu bisa memasaknya tanpa kesulitan.
Baca Selengkapnya
Beberapa langkah menyimpan daging kurban agar bisa tahan lama.
Baca Selengkapnya
Cara ini tidak hanya mempercepat proses mencairkan daging beku tetapi juga berperan dalam menjaga kebersihan daging. Yuk, simak penjelasan detailnya.
Baca Selengkapnya