Rahasia Telur Rebus Setengah Matang yang Sempurna, Coba di Rumah

Tips sukses memasak telur setengah matang: gunakan air yang sudah mendidih, siapkan stopwatch, dan terapkan trik memutar telur saat memasaknya.

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat disukai banyak orang berkat kandungan protein, vitamin, serta cita rasanya yang nikmat. Selain itu, telur juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan.

Dari telur ceplok hingga telur rebus, semua menawarkan kemudahan dalam penyajian. Banyak orang juga menggemari telur setengah matang karena teksturnya yang lembut dan rasa yang unik. Hidangan ini sering disajikan sebagai pelengkap mi instan, nasi goreng, atau sebagai soft boiled egg. Namun, untuk memasak telur setengah matang diperlukan teknik tertentu.

Jika tekniknya tidak tepat, hasil masakan bisa terlalu matang atau bahkan masih mentah. Konten kreator TikTok, Andy Gracia, telah berbagi tips mudah untuk mendapatkan telur setengah matang yang sempurna di rumah.

Persiapan merebus telur

Dikutip pada Senin (02/12), langkah awal yang perlu dilakukan adalah menyiapkan wajan atau panci yang diisi dengan air secukupnya untuk merendam semua telur. Andy menekankan bahwa sangat penting untuk memastikan air sudah mendidih dengan sempurna sebelum telur dimasukkan ke dalamnya.

Penggunaan telur yang segar sangat dianjurkan agar hasil rebusan menjadi optimal. Selain itu, telur sebaiknya dimasukkan dengan hati-hati agar tidak mengalami retakan selama proses perebusan berlangsung.

Masak telur dengan waktu yang sesuai

Setelah air mencapai titik didih, masukkan telur ke dalam panci dan segera mulai stopwatch selama 5 menit. Andy merekomendasikan untuk memutar telur secara perlahan pada menit pertama. Dengan melakukan trik ini, kuning telur akan berada di tengah, sehingga hasilnya menjadi lebih rapi dan menarik.

Rebus telur sesuai waktu yang telah ditentukan. Pastikan waktu tersebut tidak lebih atau kurang agar tekstur kuning telur setengah matang menjadi sempurna.

Celupkan telur ke dalam air es

Setelah telur direbus, angkat dan langsung rendam dalam air es. Tujuan dari langkah ini adalah untuk menghentikan proses memasak yang masih berlangsung akibat sisa panas. Selain itu, dengan menggunakan air es, kulit telur akan lebih mudah dikupas, sehingga hasilnya menjadi lebih rapi.

Pastikan untuk membiarkan telur terendam dalam air es selama beberapa menit hingga benar-benar dingin. Proses ini juga berfungsi untuk menjaga tekstur kuning telur agar tetap lembut.

Kupas dan sajikan telur

Setelah telur mendingin, lepaskan kulitnya dengan hati-hati. Anda dapat menggunakan tangan atau sendok kecil untuk menghindari kerusakan pada permukaan telur. Telur setengah matang yang telah dikupas ini dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap untuk makanan kesukaan Anda.

Menurut Andy, "Telor setengah mateng anti gagallll," teknik ini sangat mudah dilakukan di rumah dan dijamin berhasil jika Anda mengikuti langkah-langkah yang ada.

Tips ini populer di kalangan pengguna TikTok

Video tentang trik memasak telur setengah matang yang dibagikan oleh Andy Gracia di TikTok telah menarik perhatian jutaan penonton. Banyak pengguna media sosial yang mencoba teknik ini dan mendapatkan hasil yang sangat memuaskan. Salah satu komentar dari pengguna TikTok, @T, mengatakan, "Baru dicoba bagus banget hasilnya." Sementara itu, @alexa veronika menambahkan, "6 menit sih kalo aku jadi pass kuningnya," yang menunjukkan bahwa waktu memasak sangat berpengaruh pada hasil akhir.

Beberapa pengguna juga memberikan ide kreatif untuk meningkatkan rasa telur setengah matang tersebut. Salah satunya adalah saran dari @Cheryl yang menyarankan, "Coba deh abis diboil, tusuk, terus rendem pake soy sauce, mirin, brown sugar sama garlic overnight." Pendapat ini menunjukkan bahwa eksperimen dalam memasak bisa menghasilkan variasi rasa yang lebih menarik. Dengan banyaknya tanggapan positif, jelas bahwa metode ini telah menjadi tren yang diminati oleh banyak orang.

Pertanyaan umum seputar resep telur setengah matang

Apa yang menyebabkan kesulitan dalam membuat telur setengah matang? Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah ketidakakuratan dalam menentukan waktu perebusan. Hal ini dapat mengakibatkan telur menjadi terlalu matang atau justru terlalu mentah. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, penting untuk memperhatikan durasi perebusan dengan cermat. Selain itu, suhu air juga berpengaruh terhadap kematangan telur. Dengan memperhatikan faktor-faktor tersebut, Anda dapat lebih mudah menghasilkan telur setengah matang yang diinginkan.

Waktu yang tepat untuk merebus telur setengah matang adalah sekitar 6 hingga 7 menit

Waktu yang tepat untuk mendapatkan kuning telur yang sempurna adalah sekitar 5 menit, dengan menerapkan teknik pemutaran. Dengan cara ini, Anda dapat memastikan bahwa telur matang dengan merata dan menghasilkan tekstur yang diinginkan.

Mengapa telur perlu direndam dalam air es?

Penggunaan air es sangat efektif dalam menghentikan proses pemasakan telur. Selain itu, air es juga membuat pengupasan kulit telur menjadi lebih mudah.

Apakah jenis telur berpengaruh terhadap hasilnya?

Telur yang masih segar memberikan kualitas tekstur yang jauh lebih baik dibandingkan dengan telur yang telah disimpan dalam waktu lama. Hal ini disebabkan oleh kandungan air dan protein dalam telur segar yang masih optimal, sehingga menghasilkan hasil masakan yang lebih lezat dan menggugah selera.

Apa tips untuk membuat telur setengah matang lebih lezat?

Untuk mendapatkan cita rasa khas Jepang, rendam telur matang dalam campuran saus seperti kecap asin, mirin, dan bawang putih selama semalaman. Proses merendam ini akan membuat telur menyerap semua rasa dari saus, sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.