7 Makanan Khas Kendari yang Wajib Dicoba, Enak dan Legendaris

Merdeka.com - Ibu kota Sulawesi Tenggara, Kendari terkenal memiliki beragam kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Saat berkunjung, jangan lupa untuk mencicipi berbagai sajian khas daerah tersebut. Kota ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencari referensi lain soal kuliner. Cita rasa yang khas akan menambah pengalaman kuliner kamu.

Jangan ragu untuk ajak keluarga, teman-teman atau orang-orang yang kamu sayangi lainnya untuk berlibur ke Kendari. Pastikan saat berada di sana tak satu pun makanan khas Kendari yang terlewat olehmu. Kamu juga bisa membawa makanan khas Kendari sebagai oleh-oleh untuk sanak saudara atau teman di kantor.

Sebelum berkunjung ke Kendari, ada baiknya kamu mencari tahu lebih dahulu dan mencatat makanan apa saja yang ingin kamu coba di sana. Berikut makanan khas Kendari yang wajib dicoba yang telah dirangkum merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Rabu, (07/09/2022).

Pisang Epe

©2021 Merdeka.com

Makanan khas Kendari yang pertama adalah Pisang Epe. Makanan ini terbuat dari pisang kepok sebagai bahan dasarnya. Dalam proses penyajiamnya pisang kepok tersebut dibakar lalu dipipihkan, kemudian dibakar lagi hingga kering.

Selanjutnya, Pisang Epe disajikan dengan air gula merah sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat manis. Kini, Pisang Epe sudah memiliki banyak varian rasa, mulai dari tambahan topping cokelat parut, meses, keju, hingga durian.

Keripik Mete

briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Makanan khas Kendari berikutnya adalah Keripik Mete. Sudah jadi rahasia umum kalau olahan kacang mete di Kota Kendari sangat beragam. Sebagai alternatif, Keripik Mete bisa dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah.

Varian rasa yang dimiliki Keripik Mete, membuatnya semakin menarik untuk dicicipi. Rasanya yang gurih berpadu dengan tekstur yang renyah, membuat kamu bisa ketagihan saat menyantapnya.

Sinonggi

Tak hanya Keripik Mete, makanan khas Kendari lainnya adalah makanan yang berasal dari Suku Tolaki. Makanan tersebut terbuat dari sari pati sagu yang diolah bersama kuah rempah yang menghasilkan rasa gurih yang nikmat namanya Sinonggi.

Masyarakat Suku Tolaki memiliki tradisi menyantap Sinonggi ini bersama-sama dan tradisi ini dinamakan Mosonggi. Makanan khas Kendari ini awalnya merupakan makanan pokok masyarakat setempat yang kini mulai langka karena masyarakat mulai mengonsumsi nasi.

Sate Gogos Pokea

©2021 Merdeka.com

Makanan khas Kendari lainnya adalah Sate Gogos Pokea. Makanan ini terbuat dari kerang. Makanan ini tepatnya berasal dari Pulau Buton, Sulawesi Tenggara, ini merupakan pelengkap makanan lain, seperti lemper tanpa isi yang juga berasal dari Kendari.

Berbeda dengan satai pada umumnya, satai kerang pokea diolah dengan cara direbus terlebih dahulu, kemudian baru ditusuk dengan menggunakan bumbu. Makanan ini memiliki cita rasa yang pedas.

Kabuto

Makanan khas Kendari selanjutnya yang wajib kamu cicipi adalah Kabuto. Kuliner tradisional ini berbahan dasar ubi dan singkong yang dikeringkan dan dibiarkan berjamur. Meskipun terdengar unik, cita rasa dari makanan tradisional khas Kendari ini cukup menarik untuk dicoba.

Karasi

Instagram/@ ©2021 Merdeka.com

Bukan hanya Kabuto, saat berada di Kendari, kamu juga bisa mencoba kue Kerasi yang memiliki bentuk sekilas mirip dengan kue rambut atau roti jala yang biasa kamu temui di beberapa daerah di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dijadikan adonan, kemudian dicetak.

Jus Patikala

Kenyang menyantap berbagai makanan khas Kendari, saatnya menikmati minuman khas Kendari untuk melepas dahaga. Minuman herbal asli Kolaka ini merupakan olahan dari buah patikala yang memiliki rasa asam dan menyegarkan. Kamu dapat mencobanya untuk melengkapi kuliner kamu bersama keluarga di Kendari. (mdk/nof)