5 Resep Cah Kangkung yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep cah kangkung cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Masakan kangkung menjadi favorit masyarakat Indonesia. Tidak hanya enak dan lezat, sayur kangkung juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Melansir dari Healthline, kangkung berperan penting untuk menjaga kesehatan mata, mencerahkan kulit, mencegah anemia, dan masih banyak lagi. Tentunya, manfaat kangkung ini bisa didapatkan dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur.

Selain enak dan sehat, bahan pembuatan cah kangkung juga praktis dan mudah. Bagi Anda yang ingin menikmati cah kangkung, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep cah kangkung yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Resep Cah Kangkung Saus Tiram

©2012 Merdeka.com/Shutterstock/canonzoom

Bahan:

• 1 ikat kangkung

• 1 buah tomat merah, iris

• 50 ml air

• 1 sdm saus tiram

• ½ kecap manis

• 3 siung bawang putih

• 2 siung bawang putih

• 2 cabai rawit

• 2 buah cabai keriting

• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih 1 ikat kangkung. Kemudian iris bumbu yang akan digunakan.

2. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan air, tomat, dan kangkung. Masak sampai matang.

3. Setelah itu, bumbui dengan garam, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.4. Siap disajikan.

Resep Cah Kangkung Bunga Pepaya

Bahan:

• 2 ikat kangkung kecil

• 150 gram bunga pepaya

• 4 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 buah cabai merah keriting

• 7 buah cabai rawit merah

• ½ sdt garam

• 2 sdm saus tiram

• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong kangkung menjadi beberapa bagian, cuci sampai bersih.

2. Setelah itu, didihkan dan rebus bunga pepaya sekitar 7 menit.

3. Iris tipis bawang dan cabai. Panaskan minyak.

4. Tumis bawang dan cabai hingga harum.

5. Masukkan bunga pepaya, aduk hingga rata.

6. Masukkan kangkung. Beri garam dan saus tiram secukupnya.

7. Masak hingga air menyusut.

8. Sajikan.

Resep Cah Kangkung ala Rumahan

selerasa.com

Bahan:

• 1 ikat kangkung

• 4 butir bawang merah

• Garam secukupnya

• 5 buah cabai rawit merah

• Minyak goreng secukupnya

• 2 siung bawang putih

• 1/2 sendok teh terasi bakar

• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siangi kangkung, belah dua pangkal batangnya. Cuci bersih lalu sisihkan.

2. Iris tipis bawang merah, cabai rawit, dan bawang putih. Tumis. Masukkan terasi bakar.

3. Masukkan kangkung, masak sampai kangkung layu.

4. Beri garam dan gula pasir secukupnya.

Resep Cah Kangkung Sederhana

Bahan:

• 1 ikat kangkung

• 1 buah tomat

• Air secukupnya

• 1/2 papan tempe

• Sedikit terasi

• 1 buah wortel ukuran sedang

• Bawang goreng

• 2 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• Garam dan gula secukupnya

• 1 bungkus kaldu jamur

• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, potong kangkung lalu cuci bersih. Potong wortel, tempe, bawang merah, bawang putih, tomat belah jadi 8.

2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan terasi, aduk sebentar.

3. Setelah itu, tuang air secukupnya, masukkan wortel dan masak hingga empuk.

4. Kemudian tuang air lagi secukupnya, masukkan tempe, masak hingga 1/2 matang.

5. Masukkan kangkung dan tomat. Aduk sebentar. Beri kaldu jamur, gula, dan garam secukupnya.

Resep Cah Kangkung Sarden

Bahan:

• 1 kaleng sarden

• 6 siung bawang merah

• Cabai merah sesuai selera

• 1 ikat kangkung

• 1/4 tomat

• Kunyit secukupnya, geprek

• 1 sendok teh garam

• 2 sendok teh gula pasir

• 2 lembar salam

• 3 siung bawang putih

• Jahe secukupnya, geprek

• Cabai rawit secukupnya

• 1/4 bungkus Royco ayam

Cara membuat:

1. Potong kangkung lalu cuci bersih.

2. Setelah itu, iris bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat. Tumis sampai harum.

3. Masukkan sarden, irisan tomat, garam, royco, gula, dan daun salam.

4. Masukkan kangkung, aduk perlahan. Masak hingga agak layu. (mdk/jen)