Mencicipi Soto Sampah, Kuliner Unik yang Melegenda di Jogja
Merdeka.com - Kota Jogja memiliki wisata kuliner yang melimpah. Mulai dari kuliner dengan harga eksklusif hingga kuliner merakyat semuanya bisa jadi potensi besar bagi dunia pariwisata Jogja.
Salah satu kuliner unik itu adalah Soto Sampah. Keunikan kuliner ini bahkan sudah terlihat dari namanya saja. Di samping itu, Soto Sampah punya cerita menarik di baliknya karena sudah ada sejak tahun 1960-an.
Lalu kenapa kuliner ini disebut Soto Sampah? Apa cerita di balik munculnya kuliner ini? Berikut selengkapnya:
-
Apa yang membuat Soto Podjok Kediri unik? Cita rasa soto di sini memang berbeda dari kebanyakan makanan sejenis karena tidak memakai santan sama sekali. Kuah beningnya sangat kaya dengan kaldu ayam, rasanya gurih, segar dengan rasa rempah yang nikmat saat disantap.
-
Kapan Soto Padang mulai populer? Soto padang rupanya juga menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Padang dan sekitarnya.
-
Bagaimana soto berkembang di Indonesia? Meskipun awalnya dianggap sebagai adaptasi dari sup jeroan China, perkembangan soto di Indonesia telah melibatkan pengambilan dan penyesuaian dengan lidah setiap daerah.
-
Apa yang membuat soto sangat disukai di Indonesia? Penggunaan santan, koyah, tauge, bihun, bawang goreng, kentang, dan berbagai bahan lainnya bervariasi di setiap daerah, mencerminkan keberagaman selera lokal. Perbedaan inilah yang membuat soto sangat disukai oleh berbagai kalangan di seluruh Indonesia.
-
Dimana soto berkembang di Indonesia? Satu faktor penting yang mendukung suburnya soto di wilayah ini adalah keberadaan banyak peranakan China.
-
Apa yang unik dari rujak soto? Perpaduan rujak dan soto ini memberikan sensasi rasa unik bagi penikmatnya.
Kuliner Legendaris Jogja
©Instagram/@sotosampahjogja_
Soto Sampah merupakan salah satu tempat makan soto yang sangat terkenal bagi para pecinta kuliner. Warung soto itu diyakini sudah berdiri sejak tahun 1970, bahkan ada masyarakat yang menyebut bahwa kuliner itu sudah ada sejak tahun 1967.
Pada awalnya, kuliner ini disebut Soto Simak atau Soto Becak, mengingat saat itu para pelanggannya adalah para tukang becak.
Pada tahun 2009, nama kuliner itu berubah menjadi Soto Sampah. Nama ini diperoleh dari pelanggannya sendiri di mana penampilan soto berisi daging sapi ini terlihat berantakan. Walau tampilannya terlihat tak beraturan, namun soto ini memiliki cita rasa yang sudah diakui para pelanggannya.
Tak Pernah Sepi Pengunjung
©Instagram/@sotosampahjogja_
Dikutip dari Jogjaprov.go.id, satu porsi Soto Sampah berisi bihun, taoge, irisan kol, daging gajih, dan siraman kuah yang melimpah. Harga satu porsinya sebesar Rp6.000. Selain itu, penjual juga menjajakan aneka gorengan dan camilan lain.
Dari penamaan yang unik itu, warung makan Soto Sampah tak pernah sepi pengunjung. Mereka tak hanya berasal dari Jogja, namun juga dari luar kota. Warungnya pun buka 24 jam.
Lokasi warung Soto Sampah ini berada di Jalan Kranggan nomor 1, tepatnya di depan pom bensin Tugu. Kini, warung itu sudah membuka cabang di Alun-Alun Utara Yogyakarta. (mdk/shr)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Di Sragen, banyak restoran atau warung kuliner yang menyajikan makanan tradisional khas Jawa. Masing-masing kuliner memiliki cita rasa unik yang sulit dijumpai
Baca SelengkapnyaSop Ayam Mbok Susah cukup terkenal. Apalagi harganya terkenal murah meriah. Hanya saja lokasinya sangat tersembunyi di antara padatnya permukiman penduduk.
Baca SelengkapnyaSoto Kletuk Pak Galo pertama kali buka pada tahun 1997. Setelah Pak Galo meninggal, usaha itu diteruskan oleh anaknya.
Baca SelengkapnyaKuliner ini menjadi serbuan pecinta kuliner dari luar kota
Baca SelengkapnyaKatanya, makin lama bumbu disimpan, rasa sotonya akan semakin lezat.
Baca SelengkapnyaWarung soto itu merupakan usaha keluarga yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Baca SelengkapnyaDisebut nasi sampah karena bahan yang digunakan beragam serta diolah dalam porsi besar sehingga tampak menumpuk menyerupai tumpukan sampah.
Baca SelengkapnyaPerpaduan rujak dan soto ini memberikan sensasi rasa unik bagi penikmatnya.
Baca SelengkapnyaWarung makan ini tetap menjaga cita rasa yang sama sejak berdirinya di tahun 1920.
Baca SelengkapnyaBeda dari soto biasanya, Sroto Sokaraja pakai bumbu kacang dan potongan ketupat.
Baca SelengkapnyaDaerah yang dikenal dengan beragam varian soto terkenal, seperti soto Betawi, Cirebon, Lamongan, dan soto Madura.
Baca SelengkapnyaSoto ini sudah diwariskan secara turun-temurun sejak zaman mbah buyut dari generasi saat ini
Baca Selengkapnya