Follow
Lezatnya Kerang Simping, Hidangan Laut Khas Gresik yang Aman Dikonsumsi Mentah
Merdeka.com - Sebagian warga Gresik terutama yang tinggal di daerah pesisir tentu sudah terbiasa menikmati sajian laut mentah seperti yang biasa dilakukan oleh warga Jepang. Sajian laut atau seafood yang banyak dikonsumsi warga pesisir Gresik yakni Kerang Simping.
Kerang jenis ini hidup di perairan dasar laut. Selain dimakan mentah, Kerang Simping juga biasa diolah menjadi berbagai jenis makanan atau camilan khas.
Aman Dikonsumsi Mentah
-
Ikan apa yang digemari masyarakat? Ikan kakap adalah jenis ikan di laut pertama yang sering dikonsumsi oleh masyarakat.
-
Jenis ikan air tawar apa yang sering dikonsumsi? Merdeka.com merangkum informasi tentang 11 jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi dan mempunyai daging yang empuk dan lezat.
-
Siapa yang biasa makan Pesor? Orang-orang zaman dulu akan menyantap Pesor dengan sangat sederhana, yakni menambahkan serundeng.
-
Kerang apa yang paling sering diolah? Hidangan laut jadi salah satu menu yang banyak diincar orang, salah satunya masakan kerang.
-
Siapa yang biasa makan Garang Asem? Konon, dulunya Garang Asem ini adalah makanan mewah yang hanya dapat dinikmati oleh kalangan atas atau bangsawan.
-
Siapa yang suka makan Rendang Kerang? Tak melulu daging sapi, olahan rendang juga kerap menggunakan hasil laut seperti Lokan atau kerang besar favorit masyarakat Pesisir Minangkabau.
©2020 Merdeka.com/Youtube Pudak TV
Masyarakat setempat menganggap Kerang Simping aman dikonsumsi mentah. Meskipun demikian, tidak jarang pula mereka mengolahnya menjadi camilan khas seperti keripik.
Pada musim panen, jumlah Kerang Simping yang diperoleh warga sangat melimpah. Sementara daging kerang yang memiliki citarasa gurih juga bisa dikonsumsi. Cangkang kerangnya bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku kerajinan. Terutama yang warna cangkangnya terang.
Kandungan Protein Tinggi
©2020 Merdeka.com/gresik.co
Seperti hasil laut pada umumnya, Kerang Simping juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Sehingga baik untuk dikonsumsi.
Kerang Simping tidak selalu mudah didapatkan pada hari-hari biasa. Melainkan hanya pada musim tertentu.
Musim panen Kerang Simping terjadi pada pertengahan tahun atau sekitar bulan Juni seperti saat ini. Biasanya Kerang Simping ditemukan para nelayan di kawasan belrumpur.
Harga Kerang Simping
©2020 Merdeka.com/Youtube Pudak TV
Para nelayan menjual Kerang Simping dengan harga Rp500 per 10 biji berukuran kecil. Sementara untuk kerang yang berukuran besar dibanderol seharga Rp1.000 per 3 biji.
Masyarakat pesisir Gresik sudah akrab dengan sajian laut berupa Kerang Simping sejak masih kecil. Kerang Simping mentah atau sudah diolah memiliki cita rasa yang lezat. Mulai dari hanya diguyur dengan air panas, dimasak telur asin, dipadukan dengan keripik kentang, dan lain sebagainya.
Namun, mengonsumsi Kerang Simping juga memiliki efek samping. Terlalu banyak mengonsumsi kerang ini bisa mengakibatkan pusing di kepala bahkan flu.
Camilan Favorit
©2020 Merdeka.com/Youtube Pudak TV
Masyarakat pesisir Gresik menyukai Kerang Simping karena rasa kerang yang gurih. Selain itu, mengonsumsi kerang ini juga baik untuk kesehatan.
Warga setempat selalu ketagihan menyantap Kerang Simping. Tidak heran apabila sajian laut ini menjadi camilan favorit mereka. (mdk/rka)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Dalam satu suapan seruit mengandung rasa asin, pedas, serta asam segar yang dipadukan dengan rasa gurih daging ikan.
Baca Selengkapnya
Tak melulu daging sapi, olahan rendang juga kerap menggunakan hasil laut seperti Lokan atau kerang besar favorit masyarakat Pesisir Minangkabau.
Baca Selengkapnya
Palembang terkenal dengan olahan pempeknya yang begitu digemari masyarakat Indonesia, begitu juga dengan berbagai varian lain yang tak kalah lezat.
Baca Selengkapnya
Jenis kerang yang aman dikonsumsi ini meliputi kerang hijau, kerang bambu, kerang simping, kerang tiram, kerang kepah, hingga kerang kijing.
Baca Selengkapnya
Kuliner khas pesisir Sumatera Barat ini disajikan hanya segenggam tangan orang dewasa namun cita rasanya sungguh luar biasa dan menggoyang lidah.
Baca Selengkapnya
Mencicipi segarnya Sup Gangan, cita rasa kuah gurih dan asam yang menggugah lidah khas Pulau Belitung.
Baca Selengkapnya
Pindang serani merupakan kuliner berbahan dasar ikan laut. Rasa kuliner ini merupakan perpaduan dari rasa pedas, asem, dan manis
Baca Selengkapnya
Makanan ekstrem yang satu ini mengandalkan teknik fermentasi dalam mengolah ikan air tawar dengan rasa asam yang banyak ditemukan di Kalimantan Selatan.
Baca Selengkapnya
Kuliner yang satu ini dapat dengan mudah ditemui di warung-warung sekitar dan tak sedikit warga setempat yang mampu untuk mengolahnya sendiri.
Baca Selengkapnya
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnya
Kuliner ini memiliki cita rasa unik dengan memadukan tiga rasa yang berbeda.
Baca Selengkapnya