Lezatnya Kerang Simping, Hidangan Laut Khas Gresik yang Aman Dikonsumsi Mentah

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Sebagian warga Gresik terutama yang tinggal di daerah pesisir tentu sudah terbiasa menikmati sajian laut mentah seperti yang biasa dilakukan oleh warga Jepang. Sajian laut atau seafood yang banyak dikonsumsi warga pesisir Gresik yakni Kerang Simping.

Kerang jenis ini hidup di perairan dasar laut. Selain dimakan mentah, Kerang Simping juga biasa diolah menjadi berbagai jenis makanan atau camilan khas.

Aman Dikonsumsi Mentah

Orang lain juga bertanya?

kerang simping gresik

Masyarakat setempat menganggap Kerang Simping aman dikonsumsi mentah. Meskipun demikian, tidak jarang pula mereka mengolahnya menjadi camilan khas seperti keripik.

Pada musim panen, jumlah Kerang Simping yang diperoleh warga sangat melimpah. Sementara daging kerang yang memiliki citarasa gurih juga bisa dikonsumsi. Cangkang kerangnya bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku kerajinan. Terutama yang warna cangkangnya terang.

Kandungan Protein Tinggi

kerang simping gresik

Seperti hasil laut pada umumnya, Kerang Simping juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Sehingga baik untuk dikonsumsi.

Kerang Simping tidak selalu mudah didapatkan pada hari-hari biasa. Melainkan hanya pada musim tertentu.

Musim panen Kerang Simping terjadi pada pertengahan tahun atau sekitar bulan Juni seperti saat ini. Biasanya Kerang Simping ditemukan para nelayan di kawasan belrumpur.

Harga Kerang Simping

kerang simping gresik

Para nelayan menjual Kerang Simping dengan harga Rp500 per 10 biji berukuran kecil. Sementara untuk kerang yang berukuran besar dibanderol seharga Rp1.000 per 3 biji.

Masyarakat pesisir Gresik sudah akrab dengan sajian laut berupa Kerang Simping sejak masih kecil. Kerang Simping mentah atau sudah diolah memiliki cita rasa yang lezat. Mulai dari hanya diguyur dengan air panas, dimasak telur asin, dipadukan dengan keripik kentang, dan lain sebagainya.

Namun, mengonsumsi Kerang Simping juga memiliki efek samping. Terlalu banyak mengonsumsi kerang ini bisa mengakibatkan pusing di kepala bahkan flu.