Manfaat Nasi Jagung bagi Kesehatan Tubuh, Menarik Diketahui

Merdeka.com - Manfaat nasi jagung bagi kesehatan sangat menarik untuk Anda ketahui. Nasi jagung adalah salah satu bahan pangan alternatif yang bisa Anda pilih dan konsumsi sehari-hari selain nasi putih. Nasi jagung diketahui rendah indeks glikemik, yang membuat penyerapan glukosa menjadi lebih lambat. Sehingga, ini menjadikannya ideal untuk dikonsumsi penderita diabetes.

Nasi jagung umumnya familiar dan mudah ditemui di beberapa daerah di Indonesia seperti Gorontalo, Nusa Tenggara Timur, dan Madura. Selain diolah menjadi nasi, tanaman jagung yang termasuk dalam kelompok serealia ini juga biasa diolah menjadi tepung maizena, gula jagung, dan minuman. Kandungan gizinya juga banyak, mulai dari karbohidrat, serat, dan karoten.

Dahulu, nasi jagung diciptakan untuk menjadi pengganti nasi putih yang harganya sangat mahal, terutama untuk masyarakat kalangan menengah ke bawah yang kesulitan membeli beras. Meski tergolong murah, nasi jagung memiliki kandungan gizi yang tak kalah dengan beras asli, lho. Bahkan, nasi jagung memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dari nasi biasa.

Berikut adalah penjelasan selengkapnya mengenai manfaat nasi jagung bagi kesehatan tubuh yang menarik untuk Anda ketahui, dilansir dari berbagai sumber.

Manfaat Nasi Jagung bagi Kesehatan

Nasi jagung dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh karena kandungan gizi baik yang terdapat pada bahan utama makanannya yaitu jagung. Selain rasanya yang enak, nasi jagung juga dikenal kaya akan fitokimia, yang juga memberikan perlindungan bagi tubuh dari penyakit kronis, dilansir dari drhealthbenefits.com.

Nasi jagung juga kaya serat makanan, yang membantu mengatur kadar kolesterol darah dan menjaga sistem pencernaan yang sehat. Karena nutrisinya yang padat, nasi jagung dapat dengan cepat mengisi perut. Karbohidrat kompleks, zat besi, vitamin A dan B, serta kalsium di dalamnya juga semakin menambah kandungan nutrisinya yang kaya.

Selain memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, nasi jagung juga cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Karena, jagung dikenal sebagai makanan padat nutrisi namun rendah kalori. Jadi, makanan ini cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet, yang menghindari gluten, atau penderita diabetes. Berikut beberapa manfaat nasi jagung yang paling utama;

1. Sebagai Sumber Energi

Manfaat nasi jagung yang pertama adalah sebagai sumber energi. Nasi jagung merupakan salah satu jenis makanan pokok yang dapat digunakan sebagai alternatif sumber energi di dalam tubuh. Karena bahan utamanya adalah jagung yang merupakan sumber yang kaya akan kalori. Kandungan kalori dalam nasi jagung sekitar 345 per 100 gram.

2. Mengatasi Gangguan Pencernaan

Kandungan serat dalam nasi jagung dapat memenuhi sekitar 18,4% dari total serat yang disarankan per hari. Hal ini membuat nasi jagung sangat bermanfaat untuk membantu mengurangi gangguan pencernaan seperti wasir dan sembelit. Serat merupakan zat yang berfungsi untuk membantu diare, dengan cara merangsang pompa peristaltik bahkan merangsang produksi asam lambung serta empedu.

3. Mengatasi Diare

Manfaat nasi jagung yang ketiga adalah untuk membantu mengatasi diare. Kandungan serat dalam nasi jagung juga dipercaya mampu menurunkan kemungkinan Irritable Bowel Syndrome (IBS) dan diare.

4. Mencegah Penyakit Kardiovaskular

Kandungan lemak dan efek anti-aterogenik di dalam manfaat nasi jagung dipercaya mampu menurunkan risiko gangguan kardiovaskular, yaitu dengan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Ini dapat membantu mengurangi kemungkinan penyumbatan arteri, menurunkan tekanan darah, juga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Seain itu, manfaat nasi jagung juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dalam sajian nasi jagung, terkandung beta karoten yang merupakan sumber vitamin A. Diketahui bahwa vitamin A dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

6. Menurunkan Risiko Kanker

Serat yang terkandung dalam nasi jagung dapat menurunkan pembentukan kanker usus besar. Selain itu, nasi jagung juga kaya akan asam fenolat, yaitu senyawa ferulic yang menjadi agen anti kanker.

Senyawa tersebut telah terbukti efektif untuk memerangi tumor pada kanker payudara dan kanker hati. Kandungan antosianin yang terkandung dalam nasi jagung juga dapat memerangi radikal bebas yang juga bisa menjadi penyebab kanker.

7. Mencegah Anemia

Manfaat nasi jagung yang selanjutnya adalah untuk membantu mencegah anemia. Kandungan zat besi dalam nasi jagung dapat membantu mencegah anemia, karena senyawa ini dapat membantu memproduksi sel darah merah di dalam tubuh.

8. Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium, fosfor, dan magnesium di dalam nasi jagung dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Dengan mengatur pertumbuhan tulang secara normal dan untuk meningkatkan kekuatan.

9. Menjaga Fungsi Ginjal

Ada banyak manfaat kesehatan dari makan nasi jagung. Kandungan mineral seperti fosfor dalam nasi jagung juga sangat penting untuk melindungi fungsi dan kerja ginjal agar tetap dalam kondisi normal.

10. Baik untuk Kehamilan

Kandungan lain di dalam nasi jagung adalah asam folat yang diketahui sangat penting untuk pertumbuhan embrio. Karena jika ibu hamil mengalami kekurangan asam folat, hal ini dapat mengakibatkan cacat atau penurunan berat badan bayi saat bayi lahir. Selain itu, mengonsumsi nasi jagung juga dapat mempercepat produksi ASI.

11. Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan senyawa karotenoid yang terdiri dari luthein dan zeaxanthon yang memberikan warna pigmen kuning pada jagung sangat bermanfaat untuk menjaga mata agar tetap sehat. Senyawa tersebut akan terhindar dari katarak atau gangguan mata lainnya.

12. Perlancar Buang Air Kecil

Sifat diuretik pada jagung dapat membantu mencegah terjadinya infeksi pada saluran kemih, juga menyembuhkan asam urat dan mencegah terjadinya batu ginjal. (mdk/edl)