Apakah memasak dengan aluminium foil aman untuk kesehatan tubuh?
Merdeka.com - Ada begitu banyak metode memasak yang dilakukan di dapur. Mulai dari merebus, mengukus, menggoreng, atau memanggang menggunakan aluminium foil. Proses pemanggangan dengan aluminium foil dikatakan bisa membuat masakan matang secara menyeluruh namun tetap lembut.
Dilihat dari sisi kesehatan ternyata memasak menggunakan aluminium foil membawa dampak negatif lho. Apa saja efek buruk dari memasak dengan aluminium foil?
Mempengaruhi sel otak
-
Bagaimana proses memasak bisa memicu kanker? Proses memasak yang terlalu lama dapat memicu pembentukan zat karsinogenik.
-
Kenapa makanan yang digoreng meningkatkan risiko kanker? Makanan bertepung yang dimasak pada suhu tinggi akan membentuk senyawa yang disebut akrilamida. Senyawa ini terbentuk saat menggoreng, memanggang, dan membakar.
-
Makanan apa yang bisa meningkatkan risiko kanker? Makanan seperti daging merah, mentega, gorengan, jeroan, dan kuning telur yang tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan risiko kanker.
-
Apa jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker? Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal Advances in Nutrition pada tahun 2021, yang meninjau 210 studi mengenai 13 jenis makanan dan kaitannya dengan risiko kanker, menunjukkan bahwa terdapat dua jenis makanan yang memiliki korelasi kuat dengan peningkatan risiko kanker payudara.
-
Makanan apa yang memicu kanker? Makanan yang kita konsumsi setiap hari tidak hanya memberikan energi dan nutrisi, tetapi juga dapat memicu atau memperburuk kondisi kanker.
-
Kenapa mengupil bisa meningkatkan risiko Alzheimer? Dilansir dari Science Alert, sebuah penelitian terbaru mengungkapkan adanya hubungan yang mengejutkan antara kerusakan jaringan hidung akibat mengupil dengan peningkatan risiko demensia, termasuk Alzheimer. Dalam penelitian ini, ditemukan bahwa ketika seseorang mengupil dan merusak jaringan dalam hidung, beberapa jenis bakteri berbahaya dapat masuk lebih mudah ke otak. Kehadiran bakteri ini kemudian memicu respons otak yang mirip dengan tanda-tanda awal Alzheimer.
Pemaparan aluminium foil yang larut pada makanan bisa mempengaruhi sel otak. Hal ini bisa menyebabkan komplikasi neurologis hingga kerusakan permanen sel otak.
Menyebabkan penyakit Alzheimer
Selain menyebabkan kerusakan sel otak, kontaminasi aluminium foil secara terus-menerus di otak juga bisa membuatmu berisiko tinggi terkena penyakit Alzheimer.
Menimbulkan penyakit ginjal
Zat aluminium foil yang terakumulasi di tubuh akan menimbulkan kerusakan ginjal yang serius.
Merusak liver
Tak hanya ginjal, aluminium foil yang menumpuk dalam tubuh akan merusak liver sebab liver bekerja keras untuk mendetoks racun ini.
Membuat tulang keropos
Peningkatan zat aluminium dalam tubuh bisa mempengaruhi kesehatan otak hingga membuatnya keropos.
Menurunnya daya ingat
Jika kamu merasa akhir-akhir ini mudah lupa, maka periksa metode memasak yang selama ini kamu lakukan. Apakah kamu sering memasak menggunakan aluminium foil? Sebabnya ekskresi dari aluminium akan mengendap di ginjal, terbawa aliran darah ke otak, dan akhirnya mengganggu kemampuan otak untuk mengingat-ingat.
Gangguan saraf
Paparan aluminium foil terus-menerus dalam tubuh akan gangguan saraf dan akhirnya membuatmu mudah gelisah, cemas, atau stres.
Asma
Apakah kamu penderita asma? Jika ya, ucapkan selamat tinggal pada penggunaan aluminium foil untuk memasak sebab zat ini bisa memperparah penyakit asma.
Nyeri perut
Nyeri perut adalah gejala umum dari paparan aluminium foil dalam tubuh. Nyeri perut ini meliputi naiknya asam lambung atau gangguan pencernaan lain.
Kanker usus
Paparan aluminium foil di saluran pencernaan secara konstan akan menyebabkan komplikasi serius yang lebih besar yaitu kanker usus besar.
Aluminium foil sebaiknya tidak digunakan untuk proses memasak agar kamu tidak mendapatkan efek buruk di atas.
(mdk/feb)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Gorengan mengandung banyak zat yang tidak baik untuk tubuh. Zat-zat ini dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2
Baca SelengkapnyaMakanan gosong mungkin dianggap hal yang biasa. Namun, kesalahan memasak ini bisa memiliki dampak yang berbahaya bagi tubuh.
Baca SelengkapnyaKonsumsi makanan sedikit gosong bisa menimbulkan dampak pada kesehatan yang perlu diperhatikan.
Baca SelengkapnyaDengan mengetahui jenis-jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker, kita dapat mengambil langkah-langkah untuk mengurangi konsumsi makanan tersebut.
Baca SelengkapnyaTerlalu banyak mengonsumsi daging sapi dapat menyebabkan kanker karena beberapa alasan yang terkait dengan kandungan nutrisi dan cara pengolahan daging sapi.
Baca SelengkapnyaMakanan bersantan kerap disajikan saat momen Lebaran
Baca SelengkapnyaKonsumsi ayam bertepung terutama jika dilakukan setiap hari bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
Baca SelengkapnyaKol goreng menyimpan sejumlah dampak kesehatan yang buruk sehingga harus dihindari konsumsinya.
Baca SelengkapnyaSejumlah makanan ternyata bisa berdampak buruk pada kesehatan otak sehingga perlu dibatasi konsumsinya.
Baca SelengkapnyaBeberapa makanan, terutama yang tinggi lemak dan rendah serat, telah terbukti meningkatkan risiko kanker usus besar.
Baca SelengkapnyaApa itu minyak jelantah? Apakah pengkonsumsian minyak jelatah aman bagi tubuh? Jika tidak, apa saja dampak negatifnya?
Baca SelengkapnyaKadar kolestero yang terlalu tinggi bisa meningkatkan resiko berbagai macam penyakit. Berikut beberapa makanan yang perlu diminimalisir konsumsinya.
Baca Selengkapnya