5 Resep Cemilan dari Tepung Terigu dan Telur yang Mudah Dibuat

Merdeka.com - Terigu dan telur mungkin bahan yang kini mudah ditemui di dapur rumah tangga. Terigu dan telur menjadi bahan untuk berbagai cemilan, lauk dan masakan. Terigu yang memiliki sifat elastis dan tidak mudah hancur karena kandungan glutennya menjadikan berbagai bahan makanan bisa menjadi satu.

Tepung terigu juga umumnya sebagai pelapis gorengan sehingga membuatnya semakin renyah kala digigit. Demikian juga telur yang memiliki kemampuan untuk mengembangkan bahan pangan, telur membuat bahan makanan mudah menjadi satu dan berukuran lebih besar sehingga menarik mata.

Berikut resep cemilan dari tepung dan telur yang mudah dibuat melansir dari Brilio:

Resep cemilan dari tepung terigu dan telur: churos

©2021 Merdeka.com/ instagram byfaazahra

Bahan:

- 250 ml air - 50 gram mentega/margarin - sejumput garam dan gula - 1 sdt vanila - 150 gram tepung terigu, ayak dan sisihkan - 1 butir telur - minyak untuk menggoreng - gula pasir campur sedikit bubuk kayu manis - cokelat leleh atau selai cokelat

Cara membuat cemilan:

1. Masukkan air, mentega, garam, gula dan vanilla ke dalam panci, masak hingga mendidih dan larut. 2. Matikan kompor, tuang tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga uap hilang/agak dingin. 3. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan. Aduk rata. 4. Siapkan plastik segitiga dan spuit. Masukkan adonan, cetak dan susun di wadah. 5. Goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 6. Taburi dengan gula pasir yang sudah dicampur kayu manis.

Resep cemilan dari tepung terigu dan telur: telur crispy

Bahan-bahan:

- 2 butir telur ayam- tepung terigu secukupnya - 1 bungkus tepung bumbu secukupnya - Minyak goreng secukupnya

Cara membuat cemilan:

1. Kocok telur pada mangkuk kecil. Panaskan teflon dengan api sedang, tuangkan minyak sedikit pada teflon. Jika teflon sudah panas, goreng telur tipis, seperti kulit lumpia. Apabila sudah matang, angkat dan lakukan kembali pada telur yang masih tersisa. 2. Bila sudah tergoreng semua, selanjutnya potong telur menjadi beberapa bagian, dapat menyesuaikan selera. 3. Ambil 1 sendok makan tepung bumbu dan tepung terigu, larutkan air kurang lebih 4 sendok makan. Campur hingga rata, masukkan telur ke dalam adonan tersebut. Campur hingga rata 4. Masukkan telur yang sudah tercampur tepung basah ke dalam tepung bumbu serba guna yang kering. Campur telur hingga terbalut tepung kering. 5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng telur hingga berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.

Resep cemilan dari tepung terigu dan telur: cilor

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- 1 butir telur ayam - 10 sdm tepung tapioka - 3 sdm tepung terigu - 1 batang daun bawang, iris tipis - 2 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt ebi, haluskan - 1 bungkus kaldu bubuk - Air secukupnya - Tusuk sate secukupnya - Minyak goreng

Cara membuat cemilan:

1. Campur 5 sdm tepung tapioka dan 3 sdm terigu dengan air. 2. Tambahkan bawang putih, ebi, dan daun bawang. 3. Tambahkan air secukupnya sampai adonan agak cair seperti adonan bakwan. 4. Dengan api kecil, masak adonan hingga mengental. 5. Matikan api, tambahkan sisa tepung tapioka sambil adonan terus diuleni sampai kalis. 6. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu rebus sampai adonan mengapung. 7. Tusuk dengan tusuk sate, balur dengan kocokan telur. 8. Panaskan api, goreng cilor hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Resep cemilan dari tepung terigu dan telur: bakwan sayur panggang

©2020 Tantri Setyorini

Bahan-bahan:

- 100 gr tepung terigu - 3 sdm tepung beras - 1 butir telur - 2 siung bawang merah, haluskan - 1 siung bawang putih, haluskan - Merica dan kaldu jamur secukupnya - Air secukupnya - Daun bawang, iris - Wortel, kol, toge atau sayur lain secukupnya

Cara membuat cemilan:

- Aduk tepung, telur, bawang merah, bawang putih, merica, kaldu jamur, air hingga teksturnya kental - Tambahkan sayur-sayuran sesuai selera. Aduk rata. - Olesi loyang dengan minyak tipis-tipis, tuang adonan bakwan sayur. Panggang hingga matang.

Resep cemilan dari tepung terigu dan telur: bakwan bihun saus kacang

Bahan Bakwan:

- 1 lembar bihun jagung - 1 batang wortel, serut - 3 batang daun bawang, iris tipis - 4 siung bawang putih, haluskan - 5 butir bawang merah, haluskan - 1 sdt ketumbar, haluskan - 5 sdm tepung terigu - 2 sdm tepung tapioka - 1 butir telur - Garam gula dan merica, secukupnya.

Bahan Saus Kacang:

- 1 genggam kacang tanah, goreng - 3 siung bawang putih, haluskan - 5 buah cabai rawit, haluskan - 1 sdt air jeruk nipis - 1 sdt gula merah - Garam dan gula, secukupnya Cara membuat cemilan:

- Rendam bihun, jika sudah empuk lalu tiriskan. - Campur semua bahan bakwan, aduk dengan ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kental. Ambil 1 sendok sayur, Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan. - Campur semua bahan saus ke dalam panci. Tambahkan sedikit air, masak hingga kental. Koreksi rasa, lalu sajikan. (mdk/amd)