Follow
6 Resep Olahan Buncis Kuah Tidak Pakai Santan, Sehat dan Sederhana Namun Tetap Lezat
Merdeka.com - Resep olahan buncis kuahmudah untuk dibuat. Buncis salah satu sayuran yang sering dimasak menjadi hidangan lezat. Beragam cara memasak buncis bisa Anda praktikan di rumah,mulai dari tumis, berkuah hingga goreng.
Biasanya bagi yang suka memasak buncis berkuah ditambahkan dengan santan.Namun jika tak ingin menggunakan santan, Anda juga bisa mengolahnya dengan cara lain yang lebih simpel.
Berikut dirangkum dari beragam sumber, Rabu (21/9) resep olahan buncis kuah tidak pakai santan yang bisa dijadikan inspirasi.
-
Apa saja macam olahan buncis yang umum? Terdapat beberapa resep buncis berbagai olahan yang bisa Anda coba. Mulai dari sambal goreng telur buncis, tumis buncis tempe, cah buncis wortel daging cincang, hingga tumis buncis wortel udang.
-
Di mana kita bisa menemukan resep olahan buncis? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep buncis berbagai olahan, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat tumis buncis wortel? Pertama, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga aromanya tercium. Setelah itu, masukkan wortel dan buncis ke dalam wajan. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan kecap manis dan sedikit penyedap rasa agar hidangan ini semakin nikmat.
-
Bagaimana cara membuat resep buncis sambal goreng telur? 1. Blender semua bahan yang telah disiapkan. Bisa blender halus atau setengah kasar sesuai selera. 2. Masukkan 2 buah telur kemudian aduk-aduk hingga menjadi telur orak-raik. 3. Setelah itu masukkan buncis yang telah dipotong-potong. 4. Masak beberapa saat. Matang, angkat, lalu sajikan.
-
Dimana buncis bisa dipadukan? Jika Anda ingin menambah variasi dalam menu keluarga, buncis menawarkan fleksibilitas untuk dipadukan dengan bahan lain seperti wortel, udang, atau bahkan jamur.
-
Apa yang membuat buncis goreng crispy? Dengan teknik penggorengan dua kali ini, tekstur renyah pada buncis akan lebih awet dan tidak akan keras saat digigit. 'Ini akan membuat buncis goreng krispi yang rasanya garing banget di luar,' ungkap Bagja dalam videonya.
Resep Olahan Buncis Tidak Pakai Santan Asem Daging
Bahan:
- 250 gr daging sandung lamur, rebus hingga empuk dengan daun salam dan lengkuas- 100 gr buncis, potong-potong
Bumbu:
- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 cabai hijau besar, potong-potong- 5 cabai rawit merah, potong-potong- 5 buah tomat hijau- 2 buah tomat merah- 1/2 sdt lada bubuk- 2 sdm kecap manis- 1 sdt gula pasir- 1 sdt garam
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Tumis irisan bawang merah dan putih, tambahkan cabai. Aduk hingga layu.2. Masukkan buncis, tomat, dan daging.3. Tambahkan kuah dan bumbu lainnya.4. Tes rasa bila sudah terasa manis, asam, dan pedas, sajikan.
Resep Olahan Buncis Tidak Pakai Santan Sop Bening
Bahan:
- 3 buah wortel ukuran kecil- 7 buah buncis- 1 buah kentang- 1/2 kubis atau kol- 10 bakso sapi- 1 liter air- Bawang goreng secukupnya
Bumbu:
- 3 siung bawang putih- 1 buah bawang prei- 2 lembar daun seledri- 1 buah tomat- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1 jumput gula
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Cuci bersih sayuran, kemudian potong-potong.2. Iris bakso, daun seledri, bawang prei, dan tomat.3. Geprek kasar bawang putih.4. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih geprek, sayuran yang telah dipotong kecuali kubis, dan pentol bakso.5. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula.6. Setelah sayuran dirasa cukup empuk, masukkan sayur kubis, seledri, bawang prei, tomat, dan bawang goreng.7. Aduk rata, tunggu mendidih, matikan kompor, sajikan.
Resep Olahan Buncis Tidak Pakai Santan Beef Slice
Bahan:
- 150 gr beef slice- 100 gr buncis, iris serong- 2 siung bawang putih cincang- 1 sdm minyak wijen- 1 sdm minyak sayur- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm tepung maizena, larutkan ke dalam sedikit air- Gula, garam, dan lada secukupnya- 75 ml air mineral
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.2. Masukkan beef slice, aduk hingga berubah warna.3. Tuang air, masak sampai sedikit menyusut dan daging hampir matang.4. Masukkan buncis, aduk rata.5. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada, tes rasa.6. Tuang larutan maizena, masak sebentar sampai mengental, matikan api.7. Tata di piring.
Resep Olahan Buncis Tidak Pakai Santan Sop Telur
Bahan:
- 10 buah buncis, iris serong- 2 siung bawang putih, cincang- 1 siung bawang merah, cincang- 1 buah tomat, potong 8- 1 butir telur ukuran besar- Penyedap rasa ayam dan merica secukupnya
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, pindahkan ke samping wajan, masukkan telur, orak-arik.2. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.3. Masukkan buncis, tambahkan penyedap ayam dan merica bubuk, aduk rata, koreksi rasa.4. Masukkan tomat, masak sebentar, angkat, dan sajikan.
Resep Olahan Buncis Tidak Pakai Santan Sarden
Bahan:
- 1 kaleng sarden- 10 batang buncis, iris serong- 3 cabai hijau, iris serong- 3 cabai merah, iris serong- 3 siung bawang putih iris- 3 butir bawang merah iris- 1 buah tomat iris- Garam dan gula
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu iris sampai wangi.2. Masukkan buncis, aduk rata.3. Tuang sarden, tambah air, gula, dan garam secukupnya, aduk rata.4. Masak sampai mendidih. Angkat.
Resep Olahan Buncis Tidak Pakai Santan Ayam Kecap
Bahan:
- 1 ikat buncis, potong-potong- 1 slice paha ayam fillet, potong-potong- 2 siung bawang putih cincang- 1/2 bawang bombay iris- 3 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 2 sdm kecap asin- 1 sdm kecap ikan- 1 sdt gula atau sesuai selera- Garam dan merica
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan ayam, masak sampai pucat.2. Beri kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata. Masak sebentar sampai meresap.3. Masukkan buncis dan bombay, masukkan sisa bumbu.4. Aduk rata. Tuang air sampai menutup tumisan. Masak sampai mendidih dan matang. (mdk/bil)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Buncis, sayuran hijau dengan cita rasa manis dan kaya nutrisi.
Baca Selengkapnya
Tumis daun singkong dicampur ikan teri telah menjadi hidangan khas Nusantara yang masih lestari hingga kini.
Baca Selengkapnya
Aneka resep tumis sayur ala Oriental ini dapat menjadi inspirasi menu makan siang Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya
Tongseng sapi tanpa santan lebih sehat dan rendah kolesterol.
Baca Selengkapnya
Tak lengkap rasanya jajan tahu bulat tanpa sotong yang renyah nan gurih.
Baca Selengkapnya
Cara membuat bubur kacang hijau yang lembut ternyata mudah dan sederhana.
Baca Selengkapnya
Ada banyak inspirasi menu olahan kangkung selain tumis yang bisa Anda coba!
Baca Selengkapnya
Resep makanan sederhana ini kaya nutrisi dan lezat. Tentunya sangat mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Tak perlu khawatir kehabisan ide untuk menu masakan harian.
Baca Selengkapnya
Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Baca Selengkapnya
Resep olahan daging kurban tanpa santan yang enak dan menggugah selera
Baca Selengkapnya
Untuk membuat pangsit bahannya hanya memerlukan daging ayam cincang, kulit pangsit, dan beberapa bumbu dasar seperti bawang putih, jahe, serta cabai merah.
Baca Selengkapnya