5 Kuliner Khas Sumatera Selatan Ini Nggak Kalah Enak dari Pempek, Wajib Dicoba!
Mana nih yang sudah pernah kamu cobain selain pempek?
Sumatera Selatan khususnya di Palembang memang dikenal sebagai surganya pempek. Makanan yang dibuat dari ikan dan tepung sagu sudah menjadi favorit banyak orang. Namun karena terlalu sering berfokus pada kelezatannya, secara tidak sadar bisa melewatkan keberagaman kuliner nikmat lainnya.
Di provinsi ini, masih banyak makanan yang menggugah selera namun belum cukup tersorot. Deretan makanan ini tentu mempunyai rasa khasnya masing-masing dengan rempah yang menggoyangkan lidah. Penasaran? Inilah lima kuliner khas Sumatera Selatan yang wajib diicip.
Tekwan merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Selatan yang menjadi bukti nyata kekayaan kuliner di daerah tersebut.
Hidangan ini menggabungkan berbagai rasa dalam satu mangkuk, mulai dari bakso ikan, udang cincang, dan jamur sebagai bahan utamanya. Sementara bahan pelengkapnya adalah mie, tauge, dan irisan daun bawang. Ditambah lagi kuah kaldu ikan-nya secara langsung memperkaya cita rasa tekwan yang nikmat.
-
Kenapa Campur Lorjuk menjadi kuliner khas Pamekasan? Menu ini menjadi santapan otentik ala warga pulau garam, yang sayang untuk dilewatkan.
-
Kenapa kuliner Bogor patut dicoba? Sebab, cita rasa makanan yang ditawarkan di Kota Bogor pasti nggak akan mengecewakan lidahmu.Dari yang rasanya pedas, manis, gurih, hingga kuliner yang anti mainstream dapat kamu temui dengan mudah di Kota Bogor. Tetapi, apabila kamu bingung harus mencicipi mulai dari mana dulu, mungkin rekomendasi kuliner satu ini akan dapat membantu kamu. Yuk, intip apa saja makanan enak di Bogor yang wajib dicoba!
-
Apa saja makanan khas Palembang selain pempek? Namun, selain pempek, ada juga banyak makanan enak lainnya yang patut dicoba. Buat yang penasaran, berikut adalah 4 rekomendasi makanan yang nggak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Palembang.
-
Kapan Gohyong Cikini menjadi tren kuliner? Siapa yang tidak suka mencoba makanan viral yang lagi booming di media sosial? Salah satu tren kuliner terbaru yang sedang mencuri perhatian adalah ngohiong atau yang biasa disebut gohyong.
-
Apa yang dimaksud dengan lemak ketiak? Lemak di ketiak atau sering disebut dengan lemak aksila adalah lipatan ekstra lemak yang terletak antara payudara dan ketiak, yang memberikan tampilan kendur.
-
Bagaimana Kawah Tekurep dibangun? Kompleks makam ini sudah dibangun sejak 1728 dengan menggunakan tiga unsur saja, yaitu kapur pasir, putih telur, dan batu. Pembangunan kompleks ini bertepatan dengan pembangunan Masjid Agung Palembang.
Laksan mungkin masih jarang didengar ketika berbicara soal kuliner Sumatera Selatan. Akan tetapi, makanan ini telah menjadi favorit warga lokal di sana. Nah, Laksan sendiri terdiri dari lontong, serundeng kelapa, dan kuah santan yang kaya rempah-rempah. Perpaduan ini menciptakan cita rasa gurih dan unik yang begitu khas. Rasanya sangat disayangkan jika tidak mencoba makanan asal Sumatera Selatan yang satu ini.
Mie celor merupakan hidangan yang tak kalah menarik dari Sumatera Selatan, khususnya ikon kuliner Kota Palembang.
Hidangan ini menggabungkan perpaduan sempurna antara mie, kuah kental, dan beberapa bahan pelengkap lainnya. Mie yang digunakan umumnya tipis dan kenyal, kemudian disajikan dalam kuah kental yang terbuat dari santan, kaldu, dan bumbu rempah. Mie celor bukan hanya memberikan rasa yang lezat, tetapi juga menawarkan aroma yang menggugah selera.
Sama seperti mie celor, martabak har merupakan makanan yang populer di Sumatera Selatan karena keunikan rasa dan teksturnya. Martabak ini memiliki ciri khas dalam isian berupa telur, daging cincang, dan rempah-rempah yang menghasilkan cita rasa kari. Sebagai pelengkap, martabak har sering dihidangkan dengan saus kacang untuk menambah dimensi rasa yang lebih kompleks.
Pindang patin merupakan hidangan lauk khas Sumatera Selatan yang menjadi favorit para pecinta kuliner karena kelezatan penyajiannya.
Patin sendiri merupakan jenis ikan air tawar yang dimasak dalam kuah asam yang kaya rempah untuk menghasilkan hidangan ini. Menariknya, keunikan pindang patin terletak pada kombinasi pedas, harum dari bumbu rempah, dan asam dari asam kandis. Bicara soal kekayaan cita rasa, pindang patin menjadi salah satu representasi terbaik Sumatera Selatan.
Secara keseluruhan, 5 kuliner khas Sumatera Selatan ini membuktikan bahwa kelezatan kuliner tak hanya terbatas pada pempek. Mulai dari aroma rempah laksan hingga harmoni mie celor yang memikat, setiap hidangan mencerminkan kekayaan warisan kuliner yang tak terhingga. Jadi, kamu tertarik untuk coba yang mana dulu, nih?
Penulis: Nihel Rashiqa Rinaldo
- Mencicipi Kuliner Unik dari Surabaya Urap Urap Lumut, Gunakan Lumut Segar dari Bebatuan
- Mencicipi Lezatnya Galamai, Makanan Manis nan Legit dari Sumatera Barat
- Uniknya Nasi Sek, Kuliner Favorit Masyarakat Pariaman yang Mirip Nasi Kucing di Jawa
- 5 Wisata Kuliner Balikpapan yang Enak dan Menggugah Selera, Wajib Dicoba