Mencicipi Soto Sapi Bu Pujo di Jogja, Konon Sudah Ada Sejak Zaman Penjajahan Jepang
Warung soto itu merupakan usaha keluarga yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Warung soto itu merupakan usaha keluarga yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Mencicipi Soto Sapi Bu Pujo di Jogja, Konon Sudah Ada Sejak Zaman Penjajahan Jepang
Di Pasar Beringharjo, Kota Yogyakarta, ada sebuah kuliner legendaris bernama Soto Sapi Bu Pujo. Letak warung soto itu berada di lantai dua sisi timur bangunan pasar.
-
Kenapa kuliner Bogor patut dicoba? Sebab, cita rasa makanan yang ditawarkan di Kota Bogor pasti nggak akan mengecewakan lidahmu.Dari yang rasanya pedas, manis, gurih, hingga kuliner yang anti mainstream dapat kamu temui dengan mudah di Kota Bogor. Tetapi, apabila kamu bingung harus mencicipi mulai dari mana dulu, mungkin rekomendasi kuliner satu ini akan dapat membantu kamu. Yuk, intip apa saja makanan enak di Bogor yang wajib dicoba!
-
Apa menu andalan Gudeg Jogja Bu Iin? Kedai angkringan dengan menu andalan gudeg berserta masakan Jawa ini bernama Gudeg Jogja Bu Iin.
-
Kapan sentra kuliner PKL Sultan Agung buka? Saat ini, kawasan itu telah ditata oleh pemkot sehingga lebih rapi dan nyaman, dengan jam buka mulai pukul 07.00-17.00 WIB.
-
Siapa yang menjaga resep rahasia Soto Podjok Kediri? "Soto ini sudah generasi ketiga. Awal mula dari mbah saya dulu, saat masih kecil. Resepnya terus dipertahankan hingga sekarang. Masih tetap setia seperti yang dulu, bening dan gurih," terang keturunan generasi ketiga penjual soto Podjok, Rukmini, mengutip ANTARA
-
Apa yang disajikan oleh Warung Makan Bu Spoed? Warung makan ini menyajikan kuliner khas Jawa atau masakan rumahan yang banyak diburu, baik itu masyarakat lokal maupun wisatawan.
-
Kenapa Sroto Sokaraja menjadi salah satu kuliner andalan di Banyumas? Sroto Sokaraja merupakan soto khas dari Banyumas, Provinsi Jawa Tengah. Makanan ini ialah salah satu resep kuliner nusantara andalan masyarakat.
Didik, salah seorang pengelola Soto Bu Pujo mengatakan, warung soto itu merupakan usaha keluarga yang telah diwariskan secara turun-temurun. Bahkan konon usaha ini sudah ada sejak zaman penjajahan Jepang.
“Zaman Jepang kakek yang berjualan di sini. Bahkan waktu itu pernah disuruh tutup,” kata Didik, mengutip Liputan6.com.
Soto Sapi Bu Pujo selalu ramai pengunjung terutama waktu jam makan. Anto, salah seorang pengunjung yang baru merasakan nikmatnya Soto Bu Pujo, mengatakan kalau cita rasa sotonya pas di lidah.
Saat ditemui Liputan6.com, Anto mengaku menghabiskan satu mangkuk soto beserta tempe garit dan es teh. Selain rasanya enak, bagi Anto, harga soto sapi itu juga ramah di kantong.
“Tidak sampai Rp20 ribu tadi. Cita rasa segitu, pas semuanya,” kata Anto.
Biasanya satu mangkuk Soto Sapi Bu Pujo berisi nasi putih dengan potongan kol, taoge, bihun, daging sapi, bawang goreng, irisan daun seledri, dan kuah panas.
Proses memasaknya masih menggunakan tungku tradisional, hal ini menambah cita rasa soto itu menjadi semakin Istimewa.
Tidak Buka Cabang
Dalam videonya yang diunggah pada 3 Oktober 2022, kanal YouTube Dyodoran berkesempatan mengunjungi warung soto tersebut. Didik mengatakan, ia tidak membuka cabang warung di tempat lain.
Walaupun sudah diwariskan dari generasi ke generasi, ia mengaku rasa soto tidak pernah berubah dari dulu.
- Sebelum Tongseng Kambing, Jokowi Sempat Ajak Jan Ethes Makan Soto Satu Bulan Sebelum Purna, Simak Resep dan Cara Membuatnya
- Soto Ayam Dahlok, Kuliner Legendaris di Jember Sejak Tahun 1958
- Jarang Tersorot, Potret Warung Sederhana nan Luas Titiek Soeharto yang saat Syukuran Dihadiri Prabowo Subianto
- Sejarah Menarik di Balik Semangkuk Soto Hangat yang Menyegarkan
Selain hidangan sotonya, ada hidangan es campur yang begitu segar. Rasa es campur itu begitu khas. Bagi yang ingin mencicipi Soto Sapi Bu Pujo, warung soto itu buka dari jam 8 pagi hingga jam 3 sore. Tapi biasanya soto itu sudah habis waktu jam 1 siang.