5 Resep Cupcake Matcha Enak Mudah Dibuat, Cocok untuk Ide Jualan
Kreasi cupcake yang satu ini cocok sekali untuk Anda pecinta matcha.
Kreasi cupcake yang satu ini cocok sekali untuk Anda pecinta matcha.
5 Resep Cupcake Matcha Enak Mudah Dibuat, Cocok untuk Ide Jualan
Cupcake adalah camilan yang bisa dikreasikan dalam banyak rasa. Salah satunya adalah matcha. Cupcake rasa matcha ternyata dapat Anda buat sendiri di rumah, sebab langkah-langkahnya mudah saja. Selain untuk dikonsumsi sendiri, cupcake matcha juga bisa menjadi ide jualan yang cukup unik dan menarik. Jangan lupa, hiasi cupcake matcha Anda dengan topping yang cantik sekaligus menggugah selera.
Matcha atau teh hijau memang bukan pilihan rasa makanan yang dominan. Namun jangan salah, ada banyak penggemar matcha yang rela membuat atau membeli makanan serta minuman dengan rasa ini.
Dilansir dari laman Cookpad, berikut adalah 5 resep cupcake matcha pilihan yang telah kami rangkum secara khusus untuk Anda.
-
Bagaimana cara membuat matcha? Matcha adalah bubuk teh hijau yang dihasilkan dengan cara menggiling daun dan beberapa bagian tanaman teh hijau hingga halus.
-
Bagaimana cara membuat cheese cake matcha green tea? Bahan:-200g kerak biskuit oreo-600g keju krim, suhu ruangan-1 cangkir gula-4 telur-2 sendok teh bubuk matcha-1/2 cangkir krim asam Cara membuat Cheese Cake:1. Letakkan biskuit oreo di dasar loyang cheese cake.2. Kocok keju krim dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu.3. Masukkan bubuk matcha dan krim asam, aduk rata.4. Tuangkan campuran ke dalam kerak biskuit dan panggang hingga matang. Dinginkan dan hidangkan setelah direfrigerasi.
-
Apa itu Matcha? Matcha adalah bubuk teh hijau yang dihasilkan dengan cara menggiling daun dan beberapa bagian tanaman teh hijau hingga halus.
-
Bagaimana cara menyajikan matcha yang benar? Sementara itu, matcha disajikan dalam bentuk bubuk halus yang dilarutkan dalam air suhu panas sekitar 80°C. Matcha diaduk dengan whisk khusus hingga menghasilkan busa halus sebelum diminum. Perbedaan cara penyajian keduanya terletak pada suhu air yang digunakan, di mana teh hijau diseduh dengan air mendidih sementara matcha dengan air suhu panas sekitar 80°C. Selain itu, teh hijau bisa disajikan secara langsung setelah direndam, sedangkan matcha memerlukan proses penyeduhan dan penyajiannya yang lebih khusus.
-
Bagaimana cara membuat cupcake wortel agar teksturnya empuk? Resep Cupcake Wortel Empuk • 150 gr mentega/butter • 50 gr gula pasir • 75 gr gula palem • 3 telur • 200 gr wortel parut • 150 gr kismis Bahan kering: • 175 gr tepung terigu serbaguna • 1 sdm baking powder • 1 sdt soda kue • 1 sdt bumbu spekuk Cara membuat:1. Siapkan bahan bahan. Bahan kering aduk rata.2. Kupas wortel cuci bersih. Parut. Sisihkan. Siapkan kertas cupcake.3. Mixer butter sebentar, masukkan gula pasir dan gula palm, mixer sampai gula aga larut. Kemudian masukkan telur. Mixer kecepatan medium sampai mengembang.4. Masukkan bahan kering. Mixer sbentar low speed. Masukkan parutan wortel, aduk balik dengan spatula. Sampai tercampur rata.5. Panaskan oven 180 derajat Celcius. Taburi topping kenari. Panggang adonan cupcake selama 15 menit. Tes tusuk. Angkat. Dinginkan di cooling rack.
-
Apa saja jenis mug cake yang bisa dibuat dengan resep yang disebutkan? Berbagai olahan mug cake ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang mudah dan sederhana.
1. Cupcake Matcha Lembut
Bahan-bahan: 85 gram Unsalted Butter suhu ruang 100 gram Gula Pasir 2 butir Telur aduk rata 145 gram Tepung Rendah Protein 2 sendok teh Green Tea / Matcha powder 1 sendok teh Baking Powder 1/4 sendok teh Garam 80 ml Susu UHT Plain secukupnya Almond Slice Cara membuat: 1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. 2. Aduk butter di wadah dengan hand mixer sampai lembut. Tambahkan gula, teruskan aduk hingga adonan berubah warna menjadi pucat, lembut dan kelihatan fluffy.
3. Masukkan telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. 4. Ayak tepung, bubuk green tea dan baking powder diatas adonan butter, aduk rata dengan spatula. 5. Tambahkan garam, aduk. Lalu masukan susu dan aduk hingga rata. 6. Isi muffin cup/kertas cupcake sampai 3/4 nya, lalu taburkan almond slice. 7. Panggang di oven sekitar 20-25 menit, sampai kecoklatan atau sampai tusuk gigi ditusukkan tidak ada yg menempel.
2. Cupcake Matcha Latte Gluten Free
Bahan-bahan: 35 gr gula pasir 1 butir telur 35 gr tepung mocaf 1 sdm susu bubuk full cream (dancow) 1 sdm matcha bubuk 35 ml minyak sayur Topping: Whip cream Spikel daun
Cara membuat: 1. Kocok gula pasir dan telur memakai baloon whisk hingga tercampur rata. 2. Masukkan tepung mocaf, matcha powder dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula. 3. Lalu tambahkan minyak sayur. Aduk rata lagi. 4. Masukkan ke dalam kertas cup cake. 5. Kukus pada kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 15menit. 6. Tunggu dingin lalu beri topping whip cream dan spikel daun.
3. Cupcake Matcha Tanpa Telur
Bahan-bahan: 10 sdm tepung segitiga biru 1 sdm tepung maizena 1 sdm bubuk matcha yg bagus 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt baking soda 7 sdm gula pasir (boleh gula halus) 125 ml susu cair 50 ml minyak barco 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanilla bubuk 1/2 sdt pasta green tea toeffico (boleh skip)
Cara membuat: 1. Campur tepung terigu, tepung maizena, bubuk matcha, baking powder dan baking soda. Ayak. Masukkan gula dan vanilla bubuk, aduk rata. 2. Masukkan bahan cair (susu, minyak dan pasta) dan garam, aduk sampai rata. Biar cepat, aduk pake whisk. 3. Masukkan ke dalam cup. 4. Panaskan kukusan. Kukus selama 15-20 menit dgn api besar. 5. Angkat dari kukusan. Sajikan.
4. Cupcake Matcha Chiffon
Bahan meringue: 4 putih telur 50 gr gula pasir halus Bahan batter: 4 kuning telur 30 gr gula pasir halus Sejumput garam 50 gr tep kunci / segitiga 10 gr maizena 10 gr pure matcha powder 50 gr melted butter 50 ml susu cair tawar sesuai selera Topping
Cara membuat: 1. Campur semua baham batter sampai rata. Sisihkan 2. Meringue: kocok putih telur sampai mengembang, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sampai habis. Kocok sampai softpeak. Jika wadah dibalik, meringue tidak tumpah. 3. Ambil sebagian meringue, masukkan ke batter, aduk dengan balloon whisk. Setelah tercampur rata, tuang ke sisa meringue, aduk ringan sampai semua tercampur rata. 4. Tuang ke kertas cupcake sampai hampir penuh. Taburi topping. 5. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan, suhu 150 dc selama kurleb 25 menit.
5. Cupcake Matcha Hokkaido
bahan A: 3 btr kuning telur 20 grm gula pasir 25 ml minyak sayur 50 ml susu cair UHT 80 grm tepung pro rendah /tepung kunci 1/3 sdt vanilla essens/ vanilli 1/2 sdt Green tea powder(atau bisa di ganti pakai coklat bubuk) sejumput garam Bahan b: 3 putih telur 30 grm gula pasir 1/2 sdt air lemon
Cara membuat: 1. Kocok kuning telur dan gula di susul bahan basah lainnya, aduk sampai rata. Terahkir masukan tepung dan bubuk green tea yang sudah di ayak, aduk lagi. 2. Kocok putih telur hingga berbusa, masukan air lemon dan gula secara bertahap, kocok hingga stiff peaks. 3. Campur bahan B ke bahan A secara bertahap sampai rata. 4. Tuang adonan ke dalam cup, Cukup sampai 3/4 cup saja. 5. Panggang di suhu 150°C pakai api bawah, kurang lebih 35menit/ sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. 6. Tunggu kue dingin, lubangi bagian tengan pakai sumpit, lalu semprotkan cream ke dalamnya. Hiasi atasnya pakai topping sesuai selera, taburi dengan sugar powder. Sajikan.