Perlukan Sebenarnya Orang Dewasa Mengonsumsi Susu? Ini Penjelasan dari Dokter Nutrisi
Minum susu ternyata tak hanya penting bagi anak-anak saja, namun juga memiliki manfaat luar biasa bagi orang dewasa.
Susu sering dianggap sebagai kebutuhan utama anak-anak, tetapi orang dewasa juga seharusnya memperhatikan konsumsi susu dalam diet mereka. Menurut Dr. Marudut Sitompul, MPS, yang menjabat sebagai Ketua DPP Persagi Bidang Ilmiah, minum susu sangat penting untuk memenuhi kebutuhan gizi, tidak hanya bagi anak-anak, tetapi juga untuk semua kelompok umur, termasuk orang dewasa.
Apakah Susu Penting untuk Dewasa?
Sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) No. 41 Tahun 2014, susu diakui sebagai elemen krusial dalam pola makan yang sehat. Hal ini ditegaskan oleh Marudut dalam acara 'Media Tour Pabrik Baru Frisian Flag Indonesia' yang berlangsung di Cikarang baru-baru ini. Dosen dari Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Jakarta II ini menegaskan bahwa susu tidak hanya bermanfaat bagi anak-anak yang memerlukan tambahan nutrisi setelah beralih dari ASI, tetapi juga sangat penting untuk memenuhi kebutuhan gizi orang dewasa. Ini menunjukkan bahwa susu bukan hanya minuman yang identik dengan masa kecil, tetapi juga merupakan sumber nutrisi yang bermanfaat sepanjang hidup kita.
-
Kenapa pria dewasa harus memperhatikan asupan makanan mereka untuk menjaga penampilan awet muda? Pola makan yang sehat dan seimbang sangat penting untuk menjaga kesehatan dan penampilan. Perbanyak konsumsi daging rendah lemak, telur, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, gandum utuh, dan minyak zaitun. Hindari makanan olahan, makanan beku, makanan dalam kemasan, dan junk food untuk menghindari masalah kesehatan dan menjaga penampilan tetap awet muda.
-
Mengapa kebiasaan makan sehat bisa memperpanjang umur? Daging olahan, gorengan, dan minuman manis dapat meningkatkan risiko penyakit kronis dan kematian. Perbanyak konsumsi sumber gizi nabati yang bisa menurunkan risiko kematian dini sebesar 12--15%. Makanan harian Anda harus mengandung serat, ikan, protein nabati, dan lemak sehat. Bahkan, konsumsi ikan seminggu sekali saja dapat menurunkan risiko kematian hingga 15%.
-
Mengapa nafsu makan orang dewasa yang terkena tipes berkurang? Turunnya nafsu makan juga menjadi gejala tipes pada orang dewasa. Sistem kekebalan akan merangsang otak untuk merilis leptin, senyawa kimia yang bertugas menurunkan nafsu makan. Namun, kondisi ini juga bisa menjadi cara efektif untuk mencegah masuknya lebih banyak bakteri melalui makanan atau minuman. Gejala yang satu ini biasanya menandakan bahwa tubuh sedang terus berusaha untuk memulihkan diri dari penyakit tipes.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Kenapa mengunyah makanan lebih lama sangat bagus untuk kesehatan mulut? Mengunyah makanan lebih lama sangat baik untuk kesehatan mulut. Air liur yang diproduksi saat mengunyah dapat membersihkan partikel makanan dan bakteri di mulut, sehingga penumpukan plak dan kerusakan gigi dapat diatasi. Selain itu, senyawa hidrogen karbonat pada air liur dapat menetralkan pembentukan plak gigi, yang dapat mencegah karies gigi.
-
Mengapa puding telur susu bisa jadi camilan sehat? Dengan perpaduan telur dan susu, menjadikan menu camilan ini bernutrisi untuk bantu dukung aktivitas si kecil.
"Setiap 100 gram susu segar mengandung sekitar 3,2 gram protein, lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh," ungkapnya.
Salah satu vitamin yang biasanya ditambahkan ke dalam susu adalah vitamin D, yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Meskipun kadar alami vitamin D dalam susu segar tidak terlalu tinggi, proses fortifikasi dapat meningkatkan kandungan gizinya secara signifikan. Pentingnya susu dalam diet sehari-hari mencakup beberapa aspek, antara lain: - Menyediakan protein yang berkualitas. - Mengandung vitamin dan mineral esensial. - Berkontribusi pada kesehatan tulang melalui vitamin D. Dengan demikian, susu seharusnya tidak diabaikan dalam pola makan orang dewasa, karena manfaatnya sangat besar untuk kesehatan jangka panjang.
Susu Sebagai Sumber Kalsium Terbaik
Salah satu alasan utama mengapa susu dianjurkan untuk semua orang adalah karena kandungan kalsiumnya yang tinggi. Marudut menekankan bahwa "tingkat penyerapan kalsium dari susu mencapai sekitar 30 persen," sehingga menjadikan susu sebagai sumber kalsium yang lebih unggul dibandingkan sayuran.
Meskipun ada sayuran seperti kale yang juga kaya akan kalsium, kandungan zat penghambat dalam sayuran tersebut dapat mengurangi efektivitas penyerapan kalsium. Oleh karena itu, susu tetap menjadi pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian. Dengan mempertimbangkan aspek nutrisi ini, sangat penting bagi setiap individu untuk memasukkan susu dalam pola makan mereka.
Selain kalsium, susu juga mengandung berbagai nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti protein dan vitamin D. Dengan demikian, mengonsumsi susu secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi serta mendukung pertumbuhan yang optimal.
Bisakah Susu Alternatif Menggantikan Susu Asli?
Belakangan ini, alternatif susu seperti susu almond dan susu kelapa semakin banyak diminati. Namun, Marudut menekankan bahwa meskipun produk-produk ini menyerupai susu, kandungan gizinya tidak dapat menyamai susu asli. Susu yang dihasilkan oleh kelenjar mamalia mengandung protein berkualitas tinggi yang setara dengan yang terdapat dalam telur.
"Protein dalam susu, terutama kasein, merupakan protein berkualitas tinggi yang sulit ditemukan dalam sumber makanan lain," ujar Marudut. Kasein bahkan digunakan sebagai acuan untuk menilai kualitas protein dari sumber lain, yang menunjukkan betapa pentingnya susu sebagai sumber protein yang baik.
Susu dan Kesehatan Tulang
Susu juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tulang. Tulang manusia terdiri dari 60 persen mineral, 30 persen protein, dan 10 persen air. Protein yang terdapat dalam susu berkontribusi pada mineralisasi dan proses pembaruan tulang.
"Ini berarti, mengonsumsi susu secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis, yang sering mengancam orang dewasa dan lansia," tambahnya. Dengan demikian, penting untuk memasukkan susu dalam pola makan sehari-hari demi kesehatan tulang yang optimal.