Bulog Datangkan Sisa 18.000 Daging Kerbau Impor Secara Bertahap
Perum Badan Urusan Logistik (Bulog) akan mendatangkan sisa jatah impor daging kerbau sebesar 18.000 ton secara bertahap pada akhir tahun ini. Adapun pada 2019, perusahaan pelat merah ini mendapat wewenang untuk mengimpor sebanyak 80.000 ton daging kerbau untuk memenuhi kebutuhan konsumsi daging di dalam negeri.
Perum Badan Urusan Logistik (Bulog) akan mendatangkan sisa jatah impor daging kerbau sebesar 18.000 ton secara bertahap pada akhir tahun ini. Adapun pada 2019, perusahaan pelat merah ini mendapat wewenang untuk mengimpor sebanyak 80.000 ton daging kerbau untuk memenuhi kebutuhan konsumsi daging di dalam negeri.
Direktur Utama Perum Bulog, Budi Waseso, menjelaskan pihaknya hanya mendapat jatah impor 80.000 ton daging kerbau, bukan 100.000 ton seperti yang banyak diberitakan. Saat ini, Bulog disebutnya telah gencar mendatangkan daging sapi dari luar sehingga hanya tinggal menyelesaikan sisa kuota sebanyak 18.000 ton.
-
Kenapa kuliner Bogor patut dicoba? Sebab, cita rasa makanan yang ditawarkan di Kota Bogor pasti nggak akan mengecewakan lidahmu.Dari yang rasanya pedas, manis, gurih, hingga kuliner yang anti mainstream dapat kamu temui dengan mudah di Kota Bogor. Tetapi, apabila kamu bingung harus mencicipi mulai dari mana dulu, mungkin rekomendasi kuliner satu ini akan dapat membantu kamu. Yuk, intip apa saja makanan enak di Bogor yang wajib dicoba!
-
Mengapa daging kambing berbau prengus? Ini berasal dari feromon yang dihasilkan oleh tubuh kambing (utamanya kambing jantan).
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
-
Kenapa sate kambing seringkali berbau? Daging kambing sering kali memiliki bau khas yang dikenal dengan bau prengus. Namun, dengan pengolahan yang tepat, bau ini bisa diminimalisir.
-
Kapan daging kambing sebaiknya direbus? Diamkan 10-15 Menit Lakukan Perebusan di 5 Menit Kedua Tunggu Suhu Daging Turun Daging Siap Diolah
-
Kenapa daging kambing punya bau yang menyengat? Selain dari segi ukuran, daging kambing memiliki beberapa perbedaan mencolok dibandingkan daging lainnya, seperti tekstur dan aroma.Daging kambing mempunyai bau khas yang sayangnya cukup menyengat, yaitu bau prengus. Inilah yang menyebabkan beberapa orang enggan memasak daging kambing.
"Tidak 100.000 (ton), 80.000, itu karena dipotong kuota 20.000 untuk ditukar daging sapi Brazil, sehingga kita punya kuota 80.000, sisa 18.000, ini sudah bertahap, kita prediksi Desember awal bertahap datang semua," ujarnya di Jakarta, Jumat (20/9).
Budi Waseso menuturkan, daging diimpor secara bertahap lantaran pihaknya tak memiliki tempat penyimpanan yang cukup. Dia juga tak mau terjebak dalam urusan biaya demurrage saat mengirim stok daging via pelabuhan.
"Kita tidak mampu menyimpannya, tidak mampu bongkarnya. Pelabuhannya juga tidak mampu, karena itu ancamannya demurrage. Belajar dari pengalaman itu maka kita caranya bertahap," jelas dia.
"Jadi kalau didatangkan bulan ini 10.000 ton, maka kita bagi 4-5 ton. Jadi lima hari sekali datang sekian, lima hari berikutnya datang sekian. Itu kita atur, jadi kita tidak akan kelabakan," dia menambahkan.
Terkait kedatangan sisa impor daging sapi, dia kembali melontarkan optimisme itu dapat dicapai Bulog hingga akhir tahun ini. "Bulan desember awal 18.000 (ton) semua datang, tapi datangnya bertahap," tandasnya.
Reporter: Maulandy Rizky Bayu Kencana
Sumber: Liputan6.com
Baca juga:
Bulog Siap Datangkan 30.000 Ton Daging Kerbau Asal India Semester II
Pedagang Keluhkan Kehadiran Daging Kerbau Asal India
Pemerintah Kembali Impor Daging Kerbau 100.000 Ton Dari India Untuk 2019
Kemendag keluarkan izin impor daging kerbau 100 ton di 2018
Bulog: Tidak ada batasan untuk membeli daging sapi & kerbau di operasi pasar
Bulog gelar operasi pasar daging sapi dan kerbau seharga Rp 80.000 per Kg
Harga daging sapi Rp 130.000 per Kg, warga Riau serbu kerbau impor