Daging sapi hilang di pasaran, KPPU investigasi kemungkinan kartel
KPPU menduga ada pihak-pihak yang bermain 'nakal' untuk mencari keuntungan pribadi dengan menahan pasokan daging.
Sejak akhir pekan lalu, pedagang daging sapi di sejumlah pasar melakukan aksi mogok berjualan. Penyebabnya, harga daging melonjak tajam tak terkendali akibat minimnya pasokan.
Ketua Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) Syarkawi Rauf mengaku tengah melakukan investigasi potensi atau kemungkinan keterlibatan kartel dalam krisis daging sapi yang mengakibatkan kelangkaan pasokan dan kenaikan harga.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Kenapa Jambal Roti harganya lebih mahal dari daging sapi? Mahalnya harga ikan asin Jambal Roti ini juga terkait proses pengasinannya yang terbilang lama, dan rasanya yang lezat dengan tingginya peminat.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi kecap menjadi empuk? Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empukLalu, iris-iris sesuai seleraTumis bumbu halus, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan serai sampai harumMasukkan daging sapi ke tumisan. Aduk rataMasukkan jamur. Aduk rataTambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan biji wijen.
"Kami sedang menginvestigasi apakah ada persekongkolan para pelaku usaha untuk menahan pasokan sehingga harganya naik dan menguntungkan mereka," kata Syarkawi Rauf seperti dilansir Antara, Rabu (12/8).
Syarkawi menduga ada pihak-pihak yang bermain 'nakal' untuk mencari keuntungan pribadi dengan menahan pasokan daging hingga harganya tak terkendali. Menurutnya, dugaan kuat sudah mengarah pada kemungkinan terjadinya kartel.
"Dalam pemberitaan media disebutkan Menteri Perdagangan Rahmat Gobel menyerukan supaya jangan ada penimbunan daging sapi. Bukti- bukti yang mengarah pada hal itu yang sedang kami investigasi," tuturnya.
Syarkawi mengingatkan, tindakan menimbun dan menahan pasokan sehingga mengakibatkan kelangkaan dan kenaikan harga merupakan pelanggaran persaingan usaha. Tentu saja pelakunya bisa dipidana. Dalam kasus ini dia menduga terjadi perilaku antipersaingan di kalangan pelaku usaha secara berkelompok yang menjurus kepada kartel.
"Kami menduga ada importir yang bermain dengan menahan pasokan daging sehingga menyebabkan kelangkaan. Kelangkaan pasokan akan memaksa pemerintah membuka keran impor dan menguntungkan mereka sebagai importir," katanya.
(mdk/noe)