Resep Pancake Gulung Berbagai Varian, Camilan Manis dan Legit

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Bagi Anda penggemar camilan kekinian, tentu sudah familiar dengan sajian pancake. Pancake adalah sajian kue dadar yang dibuat dari tepung terigu, telur ayam, gula, dan susu. Beberapa bahan tersebut dicampur rata hingga membentuk adonan kental, kemudian dipanggang di atas wajan dengan sedikit minyak hingga matang.

Sajian pancake ini biasanya dihidangkan dengan sirup mapel, selai, atau madu. Kue pancake yang lembut berpadu dengan tambahan sirup manis membuat cita rasa semakin lezat dan legit. Selain dihidangkan dengan cara sederhana, kini terdapat kreasi baru yaitu pancake yang disajikan dengan cara digulung.

Olahan pancake gulung ini dilengkapi dengan bahan bahan isi, seperti coklat, pisang, cream, abon, hingga jagung. Jika tertarik, terdapat beberapa resep pancake gulung berbagai varian yang bisa Anda coba. Tak perlu khawatir, beberapa resep ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan mudah didapat.

Orang lain juga bertanya?

Cara pengolahannya juga mudah dipraktikkan, sehingga Anda bisa mengikuti setiap tahannya dengan baik. Sajian pancake gulung ini sangat cocok disantap di sore hari untuk teman minum teh hangat. Meskipun termasuk camilan, namun hidangan pancake gulung ini cukup memberikan rasa kenyang saat dikonsumsi.

Mengutip Cookpad, berikut beberapa resep pancake gulung berbagai varian yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Pancake Gulung Lembut

resep pancake gulung berbagai varian camilan manis dan legit

Pancake Gulung Ubi Ungu

Bahan:

100 gram tepung terigu serba guna

2 sdm gula pasir

150 ml santan (1/2 santan segitiga+150 air)

50 ml minyak goreng

1/4 sdt BPDA

100 gram ubi ungu yang sudah dilumatkan dengan garpu

Seujung sdt garam

1 sdm cuka apel

Bahan oles:

Selai coklat

Cara membuat:

Siapkan bahan bahan. Masukkan ubi ungu pada chopper, tambahkan gula pasir, dan santan.

Setelah itu tuang minyak, lalu diblend sampai halus, pindahkan ke dalam wadah, masukkan terigu, BPDA dan garam aduk aduk lalu tambahkan cuka apel, aduk-aduk lagi sampai tidak ada yang bergerindil.

Gunakan teflon, panaskan dengan api sedang lalu setelah panas wajam ambil 1 sendok sayur kecil tuang dalam wajan dan ratakan dengan ujung bawah sendok sayur. Biarkan sampai sisi bawah matang lalu balik. Sambil ditekan-tekan pelan, tunggu 2-3 menit, angkat. Lakukan sampai habis.

Lalu oles pancake dengan selai coklat dan gulung. Gulung dan sajikan.

Pancake Gulung Pisang

Bahan isi:

6 buah pisang tanduk (optional)

Sejumput garam

Kulit:

200 gr tepung protein tinggi

1 butir telur

20 gr tepung tapioka

5 sdm gula pasir

Sejumput garam

4 sdm coklat bubuk

2 gelas Susu UHT

2 sdm margarin

Secukupnya air

Whip cream:

250 ml susu UHT

1 sdm SP

5 sdm gula halus

2 sdm maizena

Cara membuat:

Kulit: campur semua bahan aduk hingga rata, adonan tidak terlalu cair. Siapkan teflon panas tuang adonan dengan api kecil. Tunggu hingga tidak menempel/lengket.

Whip cream: masak susu dengan maizena. Dinginkan. Masukkan semua bahan ke dalam wadah (tambahkan es batu di bawah wadah) mixer Dengan kecepatan tinggi hingga tercampur dan menggumpal seperti foam.

Potong-potong pisang sesuai selera, masukkan ke dalam kulit tambahkan whip cream lalu gulung dan sajikan

Resep Pancake Gulung Manis

resep pancake gulung berbagai varian camilan manis dan legit

Pancake Gulung Unti Jagung

Bahan kulit:

240 gr bola deli tepung beras

100 gr tepung hunkwe

1 sdt baking soda

1 butir telur

135 gr palm sugar

350 ml santan cair

Bahan isi:

50 gr bola deli gula halus

100 gr kelapa parut

100 gr jagung cincang halus

2 sdm margarin

1/2 sdt vanilla essence

1 lembar daun pandan

150 ml susu cair

Cara membuat:

Membuat kulit: campur semua bahan menjadi satu aduk sampai semua tercampur rata. Saring adonan kemudian panaskan teflon oles dengan sedikit margarin lalu masukkan adonan satu sendok sayur kemudian ratakan dan tunggu hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Membuat isi: tumis margarine dengan kelapa parut dan jagung lalu masukkan susu cair dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan gula halus dan vanilla essence aduk sampai rata kemudian masak sampai cairan susu tinggal sedikit, kemudian angkat dan sisihkan.

Masukkan isi ke dalam adonan kulit yang sudah jadi. Pancake gulung siap disajikan.

Pancake Gulung Buah Naga

Bahan:

1 gelas tepung terigu

2 sdm susu bubuk

1 buah isi buah naga

1 sdt baking powder

1 butir telur

2 sdm mentega

200 ml air

2 sdm gula pasir

Cara membuat:

Campurkan semua bahan, bisa diblender agar praktis dan cepat tercampur merata.

Siapkan teflon, olesi mentega, tuang adonan ke teflon dengan sendok sayur.

Setelah matang angkat, dinginkan dan gulung.

Pancake gulung siap disantap.

(mdk/ayi)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Resep Pancake Oatmeal Resep Pancake yang Enak dan Lembut, Praktis Sesuai Selera

Rasanya yang manis dan lembut membuat camilan ini banyak disukai berbagai kalangan.

Baca Selengkapnya

Resep Pancake Oatmeal Cara Membuat Pancake Oatmeal Pisang, Mudah dan Mengenyangkan

Cara membuat pancake oatmeal pisang menjadi alternatif untuk menghindari tepung.

Baca Selengkapnya

Resep Kue Pukis Pandan Resep Kue Pukis Pandan Berbagai Varian, Camilan Empuk nan Lezat

Kue pukis pandan memiliki aroma yang harum dan sedap.

Baca Selengkapnya

Resep Takjil 7 Resep Takjil dari Pisang, Enak dan Mudah Dibuat

Menu takjil dari pisang menawarkan kesegaran yang unik dan menggugah selera.

Baca Selengkapnya

pisang 7 Resep Cemilan Olahan Pisang yang Mudah Dibuat di Rumah, Cocok jadi Teman Ngeteh

Pisang tidak hanya enak disantap sebagai buah. Ternyata buah yang identik dengan warna kuning tersebut juga lezat bila diolah menjadi berbagai jenis cemilan.

Baca Selengkapnya