Mengenal White Coffee dan Manfaatnya Bagi Tubuh, Jenis Kopi yang Aman di Lambung

White coffee adalah jenis biji kopi putih yang dipanggang dengan suhu rendah.

Senin, 06 Nov 2023 20:35:00

White coffee adalah jenis biji kopi putih yang dipanggang dengan suhu rendah.

Mengenal White Coffee dan Manfaatnya Bagi Tubuh, Jenis Kopi yang Aman di Lambung

Kopi telah lama menjadi minuman favorit bagi banyak orang di seluruh dunia. Kelezatan dan aroma khasnya telah memikat lidah orang-orang dari berbagai latar belakang budaya. Minuman ini juga memiliki cita rasa yang beragam, mulai dari espresso yang kuat hingga cappuccino yang berbusa.

Beragam varian kopi pun diolah dari biji kopi yang berbeda-beda. Salah satu biji kopi yang unik dan kerap diolah adalah white coffee.

Sebagian dari Anda mungkin masih awam dengan kopi jenis. White coffe memang tidak sepopuler black coffee, namun mamiliki cita rasa khas dan keunikan tersendiri.
Bukan hanya itu, white coffee juga memiliki manfaat kesehatan yang konon lebih baik daripada black coffee. Bahkan, dikatakan white coffee lebih aman bagi lambung dan memiliki efek yang lebih rendak dibandingkan black coffee.

Bagi Anda penggemar kopi, tentu menarik untuk mengenal lebih jauh apa itu white coffee dan asal mulanya. Selain itu, Anda juga perlu mengetahui manfaat apa saja yang bisa didapatkan dari konsumsi kopi jenis ini. Dari berbagai sumber, berikut kami merangkum penjelasan tentang white coffee, bisa Anda simak.

Pengertian White Coffee

White Coffee adalah sebuah jenis kopi yang berasal dari biji kopi dengan warna yang tidak gelap dan rasa yang tidak terlalu pahit.

Meskipun disebut white coffee, bukan berarti kopi ini memiliki campuran susu yang membuatnya berwarna putih. Sebaliknya, white coffee adalah istilah yang merujuk pada proses pemanggangan yang rendah, yang menghasilkan biji kopi dengan rasa yang unik dan tidak biasa.

Proses pembuatan white coffee yang dipanggang pada suhu yang rendah, bertujuan untuk menciptakan cita rasa yang enak tanpa rasa pahit yang dominan.

White coffee menjadi populer di Indonesia karena rasanya dan proses pembuatannya yang unik. Tak heran, jika peminat kopi jenis ini semakin banyak, terutama bagi pencinta kopi yang tidak suka jenis kopi kuat dan terlalu keras.

Asal Mula White Coffee

White coffee memiliki asal mula yang unik dan menarik.

Masyarakat Yaman telah membuat white coffee sejak 5000 tahun yang lalu, menjadikannya sebagai tradisi kuno yang telah melewati generasi.

Secara tradisional, proses pembuatan white coffee melibatkan pemanggangan biji kopi yang lebih lama dari pada biji kopi biasa. Biji kopi yang digunakan adalah biji kopi Arabika, yang dikenal akan rasa yang lembut dengan keasaman yang rendah.

Yang membuat white coffee menjadi begitu istimewa adalah campuran rempah khas Yaman yang disebut hawaij. Rempah ini terdiri dari campuran bubuk jahe, bubuk kunyit, bubuk kayu manis, dan lebih banyak lagi. Campuran rempah ini memberikan white coffee aroma yang kaya dan cita rasa yang unik.

Selain itu, white coffee juga telah menyebar ke beberapa negara termasuk Amerika Serikat. Kini, orang-orang di seluruh dunia bisa menikmati kelezatan dan keunikannya.

Dengan warna yang lebih terang dibandingkan kopi hitam tradisional, white coffee memberikan minuman yang segar dan menggugah selera.

White Coffee Lebih Aman

Seiring populernya white coffee di kalangan pecinta kopi, muncul anggapan bahwa white coffee lebih aman dibandingkan black coffee.

Ternyata, white coffe memang memiliki kandungan asam klorogenat yang lebih rendah dibandingkan dengan black coffee. Hal ini membuatnya lebih mudah dicerna oleh lambung, sehingga cocok untuk penderita maag.

Selain itu, white coffee juga memiliki rasa yang lebih lembut dan sedikit manis, membantu mengurangi risiko terjadinya iritasi pada lambung.

Di sisi lain, black coffee, yang dipanggang lebih lama dengan suhu yang lebih tinggi, memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi. Ini dapat menyebabkan iritasi pada lambung penderita maag dan memperburuk gejala yang ada.
Dalam pemilihan biji kopi, penderita maag sebaiknya memilih biji kopi yang memiliki tingkat keasaman yang rendah. Biji kopi dengan tingkat pemanggangan yang lebih light roast juga lebih baik untuk penderita maag, karena proses pemanggangan yang lebih lama dapat meningkatkan tingkat keasaman.

Tingkat kafein juga perlu dipertimbangkan, karena kafein dapat merangsang produksi asam lambung dan memperburuk gejala maag. White coffee umumnya mengandung kafein lebih sedikit dibandingkan black coffee.

Namun, penderita maag sebaiknya tetap membatasi konsumsi kafein untuk menjaga kesehatan mereka.

Manfaat White Coffee

Setelah mengetahui pengertian dan asal mulanya, terakhir akan dijelaskan manfaat dari white coffee.

White coffee yang berasal dari biji kopi dengan level roasting yang rendah, dikenal mengandung manfaat baik bagi kesehatan tubuh.

Salah satu manfaat utama dari white coffee adalah kemampuannya dalam mengurangi risiko terkena kanker dan stroke. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam white coffee dapat melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit.

Selain itu, white coffee juga dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Kandungan kafein dalam white coffee dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan meningkatkan pembakaran lemak. Dengan menggantikan minuman lain dengan white coffee, Anda dapat mengurangi asupan kalori dan mendukung program penurunan berat badan.

Tidak hanya itu, white coffee juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Kandungan antioksidan dalam white coffee dapat melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini dan kerusakan kulit. Hal ini dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.

Dengan begitu banyak manfaat yang ditawarkan, tidak heran jika white coffee semakin populer di kalangan masyarakat. Jadi jika Anda mencari minuman kopi dengan cita rasa yang enak dan manfaat yang baik bagi kesehatan, white coffee adalah pilihan yang tepat.