Mencicipi Sego Resek, Nasi Goreng Legendaris Khas Malang Sejak 1959
Disebut nasi sampah karena bahan yang digunakan beragam serta diolah dalam porsi besar sehingga tampak menumpuk menyerupai tumpukan sampah.
Disebut nasi sampah karena bahan yang digunakan beragam, serta diolah dalam porsi besar sehingga tampak menumpuk menyerupai tumpukan sampah.
Mencicipi Sego Resek, Nasi Goreng Legendaris Khas Malang Sejak 1959
Sego Resek merupakan salah satu kuliner legendaris sejak 1959 yang berasal dari Malang, Jawa Timur. Dalam bahasa Indonesia, sego berarti nasi, sementara resek berarti sampah. Sebutan nasi sampah diberikan bukan karena bahan yang digunakan terbuat dari sampah. Namun, disebut nasi sampah karena bahan yang digunakan beragam serta diolah dalam porsi besar sehingga tampak menumpuk menyerupai tumpukan sampah.
-
Apa menu takjil legendaris di Pasar Lama Serang? Berburu Takjil Legendaris di Pasar Lama Serang, Ada Kudapan Ketan yang Disantap bersama Daging Berbagai menu takjil tradisional Banten ada di Pasar Lama Kota Serang.
-
Apa nama masakan Padang yang digoreng kering dan terkenal lezat? Paru yang digoreng kering dan nasi putih hangat pasti bikin makan makin lahap.
-
Di mana tempat yang terkenal untuk mencicipi sate kelinci di Malang? Sate Kelinci Coban Rais Batu, Malang adalah jujukan wisata kuliner sate kelinci yang cukup terkenal di antara pelancong luar Malang.
-
Kenapa Serabi Kalibeluk jadi kuliner legendaris? Olahan yang berbahan dasar beras dan santan ini menjadi legendaris dan khas karena proses pembuatannya yang masih menggunakan peralatan sederhana.
-
Kenapa sentra kuliner PKL Sultan Agung ramai? Diakui para pedagang, lokasi berjualan setelah ditata menjadi lebih rapi dan nyaman, ini tentu mengundang banyak pembeli.
-
Kenapa kuliner ini sangat terkenal di Lamongan? Tak hanya legendaris, kuliner ini terkenal karena harganya sangat murah.
Lokasi warung Sego Resek juga berada di sekitar tempat pembuatan sampah. Pada awal kemunculannya, tentu masyarakat enggan untuk mencici pikarena terkesan kotor, jorok, serta aroma tidak sedap di sekitar lokasi. (instagram @janganlupamakan)
Jika dilihat lebih detail, bahan yang digunakan untuk membuat Sego Resek sedikit berbeda dari nasi goreng pada umumnya. (instagram @janganlupamakan)
Sego Resek khas Malang ini terdiri dari nasi, suwiran ayam, sayur kol, tauge, hingga mie yang dicampurkan ke dalamnya. Cita rasa khas dalam Sego Resek adalah kaldu ayam sebagai bumbu utama yang digunakan dalam memasak. (instagram @janganlupamakan)
Selain itu, dalam sekali masak menghasilkan 80-100 porsi Sego Resek yang dimasak menggunakan tungku arang. Hal ini membuat cita rasa Sego Resek menjadi khas melekat dalam setiap suapan. (instagram @janganlupamakan)
Ketika disajikan, Sego Resek akan diberi topping tambahan seperti potongan telur rebus, bawang merah goreng, timun, serta cabai hijau utuh bagi yang menginginkan pedas. Selain itu, tersedia juga lauk tambahan seperti ati ampela, kepala ayam, sayap ayam, dan lainnya untuk menambah kelezatan Sego Resek.
- Hakim Nilai Lukas Enembe Berperilaku Tak Sopan Selama Persidangan, Jadi Hal Memberatkan
- Nenek Moyang Keju Ditemukan dalam Gambar Bahan Makanan di Sebuah Gua dari 10.000 SM
- Disebut sebagai Nenek Moyangnya Seblak, Icip Nikmatnya Kudapan Legendaris Kerupuk Banjur Khas Bandung
- Mencicipi Segar Gurihnya Sroto Sokaraja, Soto Nikmat Khas Banyumas
Seporsi Sego Resek dibanderol mulai Rp12.000 hingga Rp24.000, tergantung lauk tambahan yang dipilih. Dengan harga yang cukup murah dengan cita rasa mewah, Sego Resek tetap eksis di tengah banyaknya pilihan kuliner kekinian di Malang.
Selama 64 tahun sejak didirikan, Sego Resek telah melewati berbagai generasi dan tetap menjadi menu andalan yang legendaris. Para pelanggan yang datang tidak pernah ada habisnya dan selalu puas dengan sajian Sego Resek meski harus mengantre panjang. Warung Sego Resek yang terletak di Jalan Brigjend Katamso, Kasin, Kec. Klojen, Kota Malang ini hanya buka tiga hari dalam seminggu, pada Selasa, Rabu, dan Kamis mulai pukul 17.00-20.00. Waktu buka yang terbatas membuat kuliner ini menjadi buruan masyarakat Malang maupun bagi wisatawan. Tak heran jika Sego Resik menjadi salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba.