4 Cara membuat Kerupuk, dari kerupuk udang, ikan, sampai kerupuk dari nasi sisa.
Merdeka.com - Suka ngemil kerupuk? Tak bisa makan enak tanpa ditemani kerupuk? Coba bikin sendiri saja. Bisa sekalian untuk ide bisnis, lho.
Berikut ini 4 cara membuat kerupuk, dari kerupuk udang, ikan, sampai kerupuk dari nasi sisa.
1. Cara Membuat Kerupuk Udang
-
Bagaimana cara mengolah nasi sisa menjadi kerupuk? 1. Rendam nasi selama 1 jam. Blender nasi, bawang putih, dan ketumbar sampai halus. 2. Masukkan bumbu-bumbu dan bawang, lalu aduk rata. Masukkan tepung kanji, uleni sampai kalis. 3. Bentuk adonan menjadi bulat memanjang. 4. Rebus dengan air mendidih sampai mengapung, kalau sudah mengapung berarti sudah matang. Tiriskan dan dinginkan adonan. 5. Setelah dingin, iris tipis-tipis. Lalu jemur sampai kering. Kerupuk nasi sisa siap digoreng.
-
Kerupuk banjur itu apa? Mengutip Instagram Budaya Jabar, Senin (18/9), kerupuk banjur merupakan kudapan tradisional khas masyarakat Sunda di wilayah Bandung, Jawa Barat.Kerupuk yang digunakan merupakan kerupuk mi berwarna kuning yang besar dan renyah. Kemudian kerupuk disiram dengan kuah bumbu oncom yang menggugah selera.
-
Apa saja bahan untuk membuat kerupuk nasi pedas? 1 mangkuk nasi sisa semalam, rendam dengan air selama 1-2 jam, tiriskan 1 mangkuk tepung tapioka 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 batang daun bawang bagian hijaunya, iris halus dan cincang Garam, kaldu bubuk, dan cabai bubuk secukupnya
-
Kerupuk Bangreng dibuat dengan cara apa? Mula-mula adonan tapioka diuleni, lalu dimasukkan ke mesin cetak. Proses pembuatannya masih tradisional
-
Bagaimana cara menghangatkan kerupuk udang? Hangatkan Kerupuk dalam Mejikom Setel ke mode warm Letakkan semua kerupuk udang mentah ke dalam mejikom, kemudian tutup rapat. Atur mejikom ke mode warm, kemudian biarkan selama satu jam. Hindari mengatur mode cook karena dapat menyebabkan kerupuk udang menjadi gosong.
-
Bagaimana Kerupuk Melarat dimasak? Nama kerupuk melarat berasal dari proses memasaknya yang tak menggunakan minyak. Melainkan digoreng dengan pasir yang sudah dibersihkan terlebih dahulu.
Shutterstock
Berikut ini cara membuat kerupuk udang dengan bahan-bahan ekonomis. Mudah dibuat sendiri di rumah.
Bahan:
Cara Membuat Kerupuk Udang:
- Blender halus udang dengan bawang putih, garam dan telur.
- Campurkan dengan tepung tapioka, gula dan air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang tidak lengket. Uleni agar tidak lengket dan agar bahan tercampur merata.
- Cetak ke dalam plastik panjang atau bungkus dengan daun pisang.
- Kukus adonan selama tiga jam atau hingga matang. Keluarkan dan biarkan dingin.
- Iris adonan dan tata di wadah, jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
- Goreng kerupuk udang hingga mengembang dan renyah. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.
Kerupuk udang siap dinikmati. Jika tidak segera dihabiskan, simpan di wadah tertutup agar tidak melempem.
2. Cara Membuat Kerupuk Bawang
Shutterstock
Berikut ini cara membuat kerupuk bawang putih yang enak dan mudah.
Bahan:
Cara Membuat Kerupuk Bawang:
- Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah. Campur dengan tepung, merica, ketumbar, soda kue, garam dan air. Uleni hingga jadi adonan kalis.
- Bungkus adonan dengan plastik atau daun pisang. Kukus kurang lebih 3-4 jam hingga adonan matang.
- Setelah matang, keluarkan dan iris setipis mungkin.
- Tata kerupuk di pinggan atau tampah bambu. Jemur kerupuk hingga benar-benar kering.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng kerupuk dengan api sedang sambil dibolak-balik sampai matang.
3. Cara Membuat Kerupuk Bawang dari Nasi Sisa
Thinkstockphotos
Kerupuk dari nasi ini cuma dibuat dari tiga bahan dasar, yaitu nasi putih, tapioka, dan bawang putih. Selebihnya Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera.
Bahan:
Cara Membuat Kerupuk Bawang dari Nasi Sisa:
- Rendam nasi putih selama 2 jam, kemudian tiriskan. Proses dengan blender hingga halus. Tambahkan sedikit air jika pemrosesan terasa berat. Matikan blender sebentar, kemudian masukkan bahan-bahan lain. Proses lagi hingga tercampur rata, kemudian pindahkan ke dalam wadah.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis. Jika belum kalis, tambahkan tapioka lagi.
- Olesi tangan dengan minyak atau tepung agar tidak lengket. Kemudian bentuk adonan hingga menjadi silinder, kurang lebih seperti lontong.
- Panaskan air, kemudian rebus adonan hingga mengambang. Setelah mengambang sekitar 5 menit, angkat dari panci dan tiriskan.
- Simpan adonan di dalam lemari es semalaman agar padat, sehingga nantinya tidak akan hancur jika dipotong.
- Potong tipis-tipis, kemudian tata di nampan lebar atau tampah. Jemur kerupuk di bawah sinar matahari minimal 2 hari. Setelah itu goreng secukupnya di dalam minyak panas yang banyak sampai mengembang. Gunakan api kecil saja agar tidak cepat gosong.
4. Cara Membuat Kerupuk Ikan
Shutterstock
Berikut ini cara membuat kerupuk ikan dengan bahan-bahan ekonomis. Mudah dibuat sendiri di rumah.
Bahan:
Cara Membuat Kerupuk Ikan:
- Blender halus ikan dengan bawang putih, garam dan telur.
- Campurkan dengan tepung tapioka, gula dan air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang tidak lengket. Uleni agar tidak lengket dan agar bahan tercampur merata.
- Cetak ke dalam plastik panjang atau bungkus dengan daun pisang.
- Kukus adonan selama tiga jam atau hingga matang. Keluarkan dan biarkan dingin.
- Iris adonan dan tata di wadah, jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
- Goreng kerupuk ikan hingga mengembang dan renyah. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.
Kerupuk ikan siap dinikmati. Jika tidak segera dihabiskan, simpan di wadah tertutup agar tidak melempem.
Tips Menggoreng Kerupuk agar Mengembang, Renyah, dan Tidak Melempem
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Mulai dari udang masak mentega, kepiting asam manis, sampai kerang rebus.
Baca SelengkapnyaJadikan makan siang Anda bersama keluarga lebih istimewa dengan resep-resep pilihan.
Baca SelengkapnyaAda banyak inspirasi menu olahan kangkung selain tumis yang bisa Anda coba!
Baca SelengkapnyaPepes bisa dibuat dengan berbagai bahan, mulai dari ikan, ayam, tahu, tempe, hingga jamur.
Baca SelengkapnyaUdang adalah bahan makanan favorit. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat udang menjadi perhatia saat berada di meja makan.
Baca SelengkapnyaOleh-oleh khas Cirebon tak selalu kerupuk melarat ataupun sirup Tjampolay, tapi salah satnya ada yang mirip bakpia namun jarang diketahui
Baca SelengkapnyaResep masakan udang ala rumahan ini cocok untuk menu makan siang atau sarapan.
Baca SelengkapnyaAda berbagai resep ikan panggang yang bisa menjadi referensi dan dicoba dibuat di rumah.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep sambal udang dan cumi kekinian yang pedasnya bikin nagih.
Baca SelengkapnyaUdang yang digoreng hingga renyah dan crispy siap memanjakan lidah siapa saja yang menyantapnya.
Baca SelengkapnyaBerikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca SelengkapnyaKumpulan resep olahan udang aneka bumbu yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya