Kelezatan Kuah Beulangong Menggugah Selera
Kuah Beulangong Khas Aceh ini biasanya ada saat memasuki Nuzulul Quran di Negeri Serambi Mekah
Menu unik Khas Aceh ini selalu ada di Pertengahan bulan suci Ramadan.
Kelezatan Kuah Beulangong Menggugah Selera
Nuzulul Quran menjadi tradisi spesial di Negeri Serambi Mekah. Di momen tersebut ada kuliner bercita rasa kari yang menggugah selera.
Kuliner tersebut adalah Kuah Beulangong, menu kari daging tradisional khas Banda Aceh.
Menu ini merupakan hidangan buka puasa bersama yang sudah menjadi tradisi warga Aceh saat Ramadan.
Orang lain juga bertanya?
-
Gimana cara masyarakat Aceh masak kuah beulangong? Kuah beulangong dimasak dalam kuali besar yang disebut 'beulangong' atau 'belanga', demikian tradisi masyarakat Aceh yang mempersiapkan hidangan ini.
-
Apa kuliner khas Sumatera Utara yang populer saat Ramadan? Bubur pedas jadi salah satu sajian kuliner yang kerap diburu masyarakat Sumatra Utara ketika Ramadan saat buka puasa.
-
Apa Sajian Kuliner Khas Bengkulu? Provinsi Bengkulu memiliki sajian kuliner lezat dengan bahan dasar daging ikan yang bernama Pendap.
-
Apa hidangan khas Aceh yang terkenal? Mie Aceh merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang telah meraih popularitas luas. Terkenal dengan gabungan rempah dan daging membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang menggugah selera. Umumnya, mie aceh bisa disajikan dengan dua cara, yaitu digoreng atau berkuah.
-
Kenapa Keukarah jadi makanan khas Aceh? Keukarah bukan hanya sekadar menjadi kudapan favorit masyarakat Aceh, melainkan juga para wisatawan yang sedang berada di kota Serambi Makkah ini.
-
Siapa yang biasanya masak kuah beulangong? Uniknya, proses memasaknya dilakukan oleh para lelaki, terutama tokoh masyarakat, dan dihidangkan sebagai bentuk kebersamaan dan syukur.
Kuah Beulangong bagian dari tradisi.
Sejak lama menu Kuah Beulangong sering dimasak untuk peringatan Nuzulul Quran di pertengahan bulan suci Ramadan.
Kuah Beulangong biasanya dimasak dalam jumlah banyak di atas wajan berukuran besar.
Bahan-bahannya terdiri dari daging sapi atau kambing yang diolah dengan campuran santan dan bumbu kari gurih yang kaya rempah.
Campuran nangka muda juga membuat cita rasa semakin lezat.
Uniknya dalam proses memasak Kuah Beulangong harus dilakukan oleh kaum lelaki.
Dimulai dari menyiapkan bahan-bahan, memasak hingga membagikan yang sudah matang kepada warga diselesaikan seluruhnya oleh kaum laki-laki.
