Trik Ampuh Empukkan Daging Sapi Tanpa Baking Soda, Hanya Perlu Ganti dengan 1 Bahan Dapur
Mengolah daging sapi dengan cara yang tidak tepat, menjadikan hasil masakan kurang sedap dan alot. Ingin empukkan daging sapi dengan mudah? Begini caranya.
Mengolah daging sapi dengan cara yang tidak tepat, menjadikan hasil masakan kurang sedap dan alot. Ingin empukkan daging sapi dengan mudah? Begini caranya.
Trik Ampuh Empukkan Daging Sapi Tanpa Baking Soda, Hanya Perlu Ganti dengan 1 Bahan Dapur
Memasak daging sapi yang lezat dan empuk sering kali menjadi tantangan bagi banyak orang. Namun, ada cara alami yang mudah untuk mengempukkan daging sapi tanpa perlu menggunakan bahan kimia, hanya dengan satu bahan dapur.
Bahan dapur ini tidak hanya efektif dalam mengempukkan daging, tetapi juga menambah cita rasa alami yang kaya pada masakan.
Untuk mengetahui bahan dapur yang digunakan, silakan simak penjelasannya berikut ini!
Biji Kurma Dapat Mengempukkan Daging Sapi
Ada satu bahan yang perlu disiapkan untuk menerapkan cara praktis dan sederhana dalam pengempukan daging sapi.
Bahan ini mungkin terdengar tidak biasa, tetapi sangat efektif dan sering tersedia di dapur.
Bahan yang dimaksud adalah biji kurma, yang sering dianggap sebagai sisa dan biasanya dibuang setelah buah kurma dimakan.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi empuk tanpa nanas atau daun pepaya? Dalam video YouTube-nya, Indoculinaire Hunter menjelaskan bahwa memanfaatkan bawang putih dan jahe yang dicincang halus dapat membantu mengempukkan daging secara alami. Menurut Indoculinaire, kedua bahan ini tidak hanya berfungsi untuk membuat daging lebih empuk, tetapi juga memberikan tambahan rasa yang khas. 'Bawang putih sama jahe ini bisa membuat empuk dagingnya,' jelasnya dalam video tersebut.
-
Apa saja bahan untuk semur daging sapi sederhana? Bahan: • 250 gr daging sapi, potong selera • 3 buah kentang uk sedang • 5 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 4 buah kemiri • 1/2 sdt jinten • 2 sdm saos tomat • 1 buah bawang bombay • Secukupnya kecap manis • Secukupnya air • Secukupnya garam • Secukupnya gula pasir
-
Bagaimana membuat Daging Sapi Kecap Pedas empuk? Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empukLalu, iris-iris sesuai selera
-
Bagaimana membuat daging sapi empuk dengan daun salam? Manfaat daun salam tidak hanya terbatas pada memberikan aroma harum dan menyegarkan pada masakan, tetapi juga memiliki berbagai keuntungan lain yang bermanfaat bagi kesehatan. Daun salam juga dikenal karena kemampuannya dalam menyerap dan menyatukan rasa pada masakan. Ketika direbus bersama daging sapi, daun salam dapat memberikan sentuhan rasa yang lezat dan menyeluruh pada potongan daging.
-
Gimana caranya bikin daging sapi empuk cepat? Melansir dari video di kanal YouTube Glentina Pasaribu pada Rabu (28/02/2024), berikut ini adalah langkah-langkahnya. Siapkan Panci, Daging, dan Air Siapkan panci, lalu masukkan air secukupnya ke dalamnya dan panaskan sampai mendidih Lalu, masukkan potongan daging sapi ke dalam panci yang telah dipanaskan tersebut.Diamkan daging dan tunggu hingga kotoran dari daging timbul ke permukaan air, kemudian buanglah kotoran tersebut.
-
Bagaimana cara membuat semur daging sapi agar empuk? Daging sapi harus dimasak dalam waktu yang cukup lama agar teksturnya menjadi empuk dan bumbu benar-benar meresap.
Manfaat Biji Kurma
Meskipun sering dianggap sebagai limbah, biji kurma sebenarnya memiliki banyak manfaat, termasuk kemampuannya yang unik dalam membantu mengempukkan daging. Menggunakan biji kurma untuk tujuan ini tidak hanya ramah lingkungan karena memanfaatkan limbah dapur, tetapi juga memberikan hasil yang sangat memuaskan pada tekstur daging sapi.
Dengan biji kurma, dapat menghasilkan daging yang empuk tanpa perlu menggunakan bahan kimia seperti baking soda.
Alat dan Bahan untuk Merebus Daging Sapi
Alat dan bahan yang dibutuhkan untuk mengempukkan daging sapi termasuk teflon atau panci, daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil, biji kurma, dan air secukupnya.
Sebelum merebus daging sapi, pastikan untuk memotong daging sapi menjadi potongan kecil terlebih dahulu.
Langkah-langkah Mengempukkan Daging Sapi dengan Biji Kurma
Setelah itu, letakkan potongan daging sapi ke dalam wajan atau panci. Tambahkan air secukupnya dan 2 biji kurma ke dalam air rebusan daging sapi.Setelah semua bahan berada di panci, masak daging sapi dengan panci tertutup selama 30 menit, hingga daging sapi matang dengan baik dan bisa disuwir dengan mudah.
Kemudian, tambahkan berbagai bahan untuk membuat sop, seperti potongan wortel, kentang, daun bawang, pala, buncis, bubuk bawang putih, dan garam ke dalam panci.
Masak Sampai Matang dan Rasanya Sempurna
Ketika merebus, aduk dengan merata dan masak hingga sop daging sapi matang sepenuhnya. Setelah matang dan rasanya sudah pas, sajikan dalam mangkuk.
Selanjutnya, tambahkan air jeruk nipis sesuai selera untuk meningkatkan cita rasa. Dengan cara ini, sop daging sapi siap dinikmati dengan tekstur daging yang empuk dan cita rasa yang lezat.
