Manfaat Buah dan Sayur Berwarna Ungu, Kaya Nutrisi dan Baik bagi Kesehatan

Merdeka.com - Tubuh sehat dan bugar merupakan keinginan semua orang. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan dengan rajin olahraga, istirahat dengan cukup, dan mengonsumsi makanan yang bergizi. Dalam hal ini sayur dan buah merupakan jenis makanan yang wajib dikonsumsi karena kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Sayur dan buah beragam warnanya tapi mungkin yang paling familiar bagi kebanyakan orang adalah berwarna hijau atau kuning. Padahal selain itu, ada banyak jenis buah dan sayuran yang berwarna ungu. Perlu kamu tahu bahwa sayuran berwarna ungu kaya akan nutrisi sehingga baik untuk dikonsumsi demi kesehatan tubuh. Ada banyak manfaat yang bisa kamu peroleh saat mengonsumsi buah dan sayur berwarna hijau salah satunya adalah menjaga kesehatan jantung dan terhindar dari risiko terkena kanker.

Lebih jauh, berikut manfaat buah dan sayur berwarna ungu yang telah dirangkum merdeka.com melalui liputan6.com pada Rabu, (9/10/2020).

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Manfaat buah dan sayur berwarna ungu yang pertama dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Hal itu bisa kamu peroleh dari ubi jalar ungu diketahui memiliki efek meningkatkan daya ingat karena anthocyanin yang ada di dalamnya. Hal ini membantu dalam mencegah penurunan terkait usia sistem saraf sambil mempromosikan pembelajaran dan memori.

Menurunkan Tekanan Darah

Manfaat buah dan sayur berwarna ungu selanjutnya dapat menurunkan tekanan darah. Beberapa di antaranya kamu bisa mengonsumsi anggur ungu, bilberry, cranberry dan blueberry mengandung resveratrol flavonoid yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Resveratrol membantu merelaksasi dinding arteri, yang memungkinkan sirkulasi darah lebih baik dari arteri.

Mencegah Asam Lambung

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menemukan bahwa anthicyanin yang ada dalam blackberry menurunkan pembentukan tukak lambung. Tukak lambung adalah luka yang muncul pada dinding lambung akibat terkikisnya lapisan dinding lambung. Para peneliti percaya bahwa anthocyanin ini mampu mencegah oksidasi dan meningkatkan aktivitas antioksidan penting lainnya, seperti glutathione yang secara alami ada dalam tubuh.

Menghambat Sel Kanker

Banyak penelitian menunjukkan bahwa resveratrol yang terdapat dalam makanan bewarna ungu bisa menyebabkan kematian sel kanker pada kanker darah, kanker payudara, kanker prostat, kanker kulit, kanker hati dan kanker paru-paru. Ubi jalar ungu memiliki kemampuan ampuh untuk melindungi dari kanker usus besar.

Mencegah Infeksi Saluran Kemih

Manfaat buah dan sayur berwarna ungu berikutnya dapat mencegah infeksi saluran kemih. Beberapa di antaranya yaitu kembang kol ungu, wortel ungu dan kubis ungu. Antosianin bisa mencegah borok dan peradangan yang disebabkan oleh H. pylori, bakteri yang menyebabkan tukak lambung dan infeksi saluran kemih. (mdk/nof)