Resep Kue Janda Genit yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep kue janda genit bisa jadi sajian kue kering baru di momen spesial atau lebaran. Momen lebaran memang identik dengan kue-kue kering yang lezat. Berbagai macam kue kering khas lebaran akan tersaji di meja ruang tamu untuk menyambut orang-orang yang ingin bersilaturahmi.

Kastangel, nastar, putri salju, kue semprit adalah beberapa jenis kue lebaran yang familiar dan sering kita jumpai. Tapi, pernahkah Anda mencicipi kue janda genit? Namanya memang terdengar unik, tapi kue kering ini juga kerap terlihat disajikan saat lebaran.

Kue janda genit ini memiliki rasa yang manis dan ditaburi dengan tepung panir layaknya bedak, plus tambahan chocochips di tengahnya. Resep kue janda genit ini tidak sulit untuk dicoba di rumah.

Resep kue janda genit dibuat dari bahan-bahan sederhana. Jika Anda ingin menambah varian kue kering untuk disajikan saat lebaran, Anda bisa mencoba beberapa resep kue janda genit berikut yang kami lansir dari cookpad.com.

Resep Kue Janda Genit

fimela.com

Bahan:

Bahan toping dan pelapis:

Cara Membuat:

1. Masukkan mentega dan gula halus ke dalam wadah. Kocok menggunakan mixer hingga halus lembut.
2. Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanili.
3. Masukkan ke dalam adonan gula mentega, aduk rata menggunakan spatula. Tuang minyak dan aduk rata lagi hingga menjadi adonan padat.
4. Ambil adonan secukupnya, bulat-bulatkan kecil gulingkan ke dalam tepung panir halus hingga merata.
5. Panaskan oven selama 10 menit.
6. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Tata adonan di loyang, beri topping chocochip di atasnya sambil agak ditekan.
7. Panggang kue selama 45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Kue kering janda genit siap dinikmati dan dikemas di dalam wadah stoples.

Resep Kue Janda Genit tanpa Oven

cookpad.com/@arindra_9

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan dan ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk dlm satu wadah lalu sisihkan. Lalu kocok /mixer dengan kecepatan rendah dalam satu wadah besar minyak goreng, mentega/margarin/butter, garam, vanili bubuk dan gula halus hingga semua tercampur rata.
2. Tambahkan ayakan tepung dan susu ke dalamnya lalu aduk hingga semua tercampur rata dan adonan dapat dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu gulingkan dalam tepung roti hingga seluruh bagian terbalut rata. Karena tidak menggunakan oven, jadi bisa panggang menggunakan wajan. Ambil saringan dandang, olesi tipis mertega, kita letakkan adonan kue yang sudah terbalut tepung roti/panir. Tekan sedikit lalu beri choco chip di tengah atas. Ulangi step tersebut hingga semua bagian dandang terisi adonan kue dan jangan lupa untuk memberi jarak.
4. Letakkan saringan dandang yang berisi adonan kue ke dalam wajan, lalu tutup rapat dan panggang dengan api kecil selama 35-40 menit (untuk waktu memanggang tergantung kompor dan tebal tipis dari wajan) atau sampai kue kering matang. Setelah dirasa kue sudah matang, angkat dan diamkan sebentar hingga agak dingin, lalu pindahkan ke dalam wadah.
5. Untuk penyimpanan, masukkan kue kering pada wadah tertutup atau toples.

Resep Kue Janda Genit Red Velvet

cookpad.com/@DapurSyafa

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Sangrai tepung terigu dan maizena dengan api kecil kurang lebih 10 menit, diamkan hingga suhu ruang
2. Masukkan butter, susu, gula halus dengan whisker lalu aduk pelan hingga rata.
3. Masukkan minyak goreng, pasta Red Velvet lalu aduk pelan
4. Setelah tercampur rata, masukkan campuran tepung terigu dan maizena yang sudah disangrai tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan tangan yang sudah bersih. Aduk sampai adonan kalis.
5. Bentuk bulatan kecil atau bisa juga dengan cetakan kue kering, balurkan pada Red Velvet powder kemudian tata di loyang yang sudah dioles sebelumnya. Beri choco chip tengahnya
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, sesekali di cek untuk mengetahui sudah matang atau belum, lalu tukar loyang atas dan bawah secara berkala.

Resep Kue Janda Genit Rainbow

cookpad.com/@ratnapuspitta18

Bahan-bahan:

Topping :

Cara membuat:

1. Campurkan gula dan butter, aduk hingga tercampur rata menggunakan whisker. Masukkan keju parut aduk kembali hingga rata
2. Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak sambil diaduk rata
3. Terakhir tuangkan minyak goreng ke dalam adonan, kemudian aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata dan bisa di pulung. Bagi menjadi 3 bagian, masing-masing beri pasta
4. Bulatkan adonan @ 10gr, gulingkan ke dalam tepung roti. Tata ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit margarin, beri chocochips di bagian atasnya sambil sedikit ditekan
5. Panggang dalam oven dengan suhu 140°C selama 20-25 menit menggunakan api atas bawah (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu)
6. Angkat, biarkan dingin lalu masukkan ke dalam toples

Resep Kue Janda Genit Pandan

cookpad.com/@CISCA01

Bahan-bahan:

Topping:

Cara membuat:

1. Aduk rata gula halus, margarin, minyak, garam, vanili, pasta pandan, pewarna, dan susu
2. Masukkan juga tepung maizena dan tepung terigu. Lalu aduk sampai rata
3. Bulatkan adonan, celup pada telur kocok, beri chocochips, dan lapisi dengan tepung roti/panir
4. Panaskan oven, kemudian oven kue selama 15-20 menit.