Minum Bajigur Setiap Hari? Ini Efeknya untuk Tubuh Anda!
Apakah aman minum bajigur setiap hari? Simak dampak baik dan buruknya bagi tubuh Anda, mulai dari manfaat kesehatan hingga risiko kandungan kalorinya!
Bajigur adalah minuman khas Sunda yang terkenal dengan rasa manis dan aroma khas santannya. Minuman ini biasanya dinikmati hangat, terutama di cuaca dingin. Bajigur terbuat dari santan, gula aren, jahe, dan rempah-rempah lainnya yang membuatnya tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Namun, apakah aman jika diminum setiap hari? Artikel ini akan membahas kandungan nutrisi bajigur, manfaat kesehatannya, serta risiko yang perlu diperhatikan.
Kandungan Nutrisi Bajigur
Berdasarkan informasi gizi dari Fat Secret, ukuran satu porsi bajigur (15 gram) mengandung:
-
Apa manfaat dari mengkonsumsi timun setiap hari? Timun terdiri dari 95% air, sehingga sangat efektif untuk menjaga hidrasi tubuh. Vitamin K berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan proses pembekuan darah. Timun mengandung banyak antioksidan, termasuk flavonoid dan tanin, yang berfungsi untuk melawan stres oksidatif dan mengurangi peradangan. Timun kaya akan serat, terutama jika kulitnya tidak dikupas. Serat sangat penting untuk menjaga sistem pencernaan yang sehat dan mengontrol berat badan.
-
Mengapa mengonsumsi sayuran hijau secara rutin bermanfaat? Sebuah penelitian menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi sayuran hijau dapat meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis seperti diabetes.
-
Apa khasiat Inggir-Inggir bagi tubuh? Mengutip beberapa sumber, Inggir-Inggir berkhasiat untuk penyakit tekanan darah tinggi, meredakan nyeri saat haid, kencing manis, dan lain sebagainya.
-
Apa manfaat buah dan sayur bagi tubuh? Seperti diketahui, sayur dan buah merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan sangat penting bagi tubuh. Berbagai vitamin dan zat antioksidan di dalamnya diperlukan dalam proses metabolisme
-
Kenapa konsumsi telur setiap hari dikaitkan dengan kesehatan? Telur kaya akan nutrisi, termasuk protein berkualitas tinggi, vitamin B, selenium, dan kolin, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan yang optimal.
-
Makanan apa yang bisa membantu menjaga kesehatan tubuh? Makanan yang rendah kalori namun kaya nutrisi dapat membantu menjaga kesehatan tubuh sekaligus mendukung proses penurunan berat badan.
- Energi: 80 kkal
- Lemak: 5 g
- Protein: 0 g
- Karbohidrat: 8 g
- Gula: 8 g
Komponen utama bajigur adalah santan dan gula aren. Kandungan santan menyumbang lemak, sementara gula aren memberikan rasa manis alami serta energi instan. Meski porsinya kecil, bajigur mengandung cukup kalori dan gula, yang perlu diperhatikan jika Anda meminumnya setiap hari.
Manfaat Minum Bajigur
Jika diminum dalam jumlah yang wajar, bajigur memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, terutama karena bahan-bahan alami yang digunakan dalam pembuatannya.
1. Menghangatkan Tubuh
Kombinasi jahe dan santan dalam bajigur memberikan efek hangat yang cocok untuk cuaca dingin. Jahe, sebagai salah satu bahan utama, juga membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi rasa dingin di tubuh.
2. Sumber Energi Instan
Dengan kandungan 80 kkal per porsi, bajigur dapat menjadi sumber energi cepat. Gula aren yang digunakan memberikan energi yang lebih mudah dicerna tubuh dibandingkan gula putih.
3. Mendukung Pencernaan
Kandungan jahe dalam bajigur membantu meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung dan mual. Jahe dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan antispasmodik yang baik untuk saluran pencernaan.
4. Meningkatkan Imunitas
Rempah-rempah seperti jahe mengandung senyawa bioaktif, seperti gingerol, yang memiliki sifat antibakteri dan antioksidan. Minum bajigur dapat membantu tubuh melawan infeksi ringan, terutama selama musim hujan.
5. Meningkatkan Mood
Rasa manis dari gula aren dapat merangsang pelepasan serotonin, hormon yang membantu meningkatkan suasana hati. Ditambah dengan rasa hangat bajigur, minuman ini cocok untuk mengatasi stres ringan.
Efek Samping Minum Bajigur Setiap Hari
Meski bajigur memiliki manfaat, meminumnya setiap hari juga dapat menimbulkan beberapa risiko jika tidak diimbangi dengan pola makan sehat.
1. Kalori dan Lemak yang Tinggi
Satu porsi bajigur mengandung 80 kkal, dengan 5 gram lemak dari santan. Jika dikonsumsi berlebihan, ini dapat berkontribusi pada penambahan berat badan. Menurut penelitian di Journal of Nutrition, konsumsi kalori berlebih adalah faktor utama obesitas.
2. Gula yang Tinggi
Bajigur mengandung 8 gram gula per porsi, yang cukup tinggi untuk ukuran minuman tradisional. Konsumsi gula berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit seperti diabetes tipe 2 dan kerusakan gigi. WHO merekomendasikan konsumsi gula harian tidak lebih dari 25 gram untuk orang dewasa.
3. Kolesterol dari Santan
Santan kaya akan lemak jenuh, yang jika dikonsumsi dalam jumlah besar dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Menurut American Heart Association, konsumsi lemak jenuh sebaiknya dibatasi hingga 5-6% dari total kalori harian.
4. Tidak Cocok untuk Diet Rendah Karbohidrat
Dengan 8 gram karbohidrat per porsi, bajigur bukan pilihan terbaik bagi Anda yang menjalani diet rendah karbohidrat atau keto.
5. Efek Gastrointestinal
Konsumsi santan dalam jumlah besar dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada beberapa orang, seperti diare atau perut kembung, terutama jika Anda sensitif terhadap lemak.
Minuman tradisional yang kaya rasa dan hangat ini bisa menjadi favorit sehari-hari jika dikonsumsi dengan bijak. Untuk menikmatinya setiap hari tanpa mengorbankan kesehatan, penting untuk mengikuti beberapa tips.
- Pertama, kontrol porsi Anda dengan membatasi konsumsi hingga satu porsi kecil (sekitar 150 ml) per hari. Ini membantu mengelola asupan kalori, gula, dan lemak.
- Kedua, gunakan bahan alternatif yang lebih sehat, seperti mengganti santan biasa dengan santan rendah lemak untuk mengurangi kandungan lemak jenuh. Anda juga dapat mengurangi gula aren atau menggantinya dengan pemanis alami seperti stevia.
- Ketiga, pastikan bajigur hanya menjadi bagian kecil dari pola makan harian Anda. Lengkapi dengan konsumsi sayur, buah, dan makanan tinggi serat untuk menjaga keseimbangan nutrisi.
Hindari menambahkan bahan tambahan berkalori tinggi seperti kolang-kaling atau kacang yang dimasak dengan gula, karena ini dapat meningkatkan jumlah kalori. Selain itu, imbangi konsumsi bajigur dengan aktivitas fisik yang cukup untuk membakar kalori tambahan. Jika Anda mencari variasi, pilih minuman tradisional lain seperti wedang jahe, teh serai, atau bandrek, yang lebih ringan dan tetap menyehatkan.
Minum bajigur setiap hari memang dapat memberikan manfaat seperti meningkatkan imunitas dan menghangatkan tubuh, tetapi kandungan kalori, gula, dan lemak harus tetap diperhatikan. Dengan kontrol porsi, pilihan bahan yang lebih sehat, dan gaya hidup aktif, Anda tetap bisa menikmati bajigur tanpa mengorbankan kesehatan. Berani mencoba?
