Follow
5 Resep Masakan Daun Beluntas yang Lezat dan Gurih, Cocok untuk Lauk
Merdeka.com - Resep masakan daun beluntas bisa dicoba. Daun beluntas lebih dikenal sebagai tanaman toga dan kerap menjadi minuman herbal untuk obat rumahan. Baunya memang tampak menyengat khas tanaman obat, tetapi siapa sangka sebenarnya daun beluntas juga bisa diolah menjadi masakan.
Daun beluntas mengandung banyak antioksidan, kalsium, fosfor, besi, vitamin A dan vitamin C. Sesekali mengolahnya menjadi makanan sehari-hari, tentu bisa turut memenuhi nutrisi dalam tubuh. Oleh karena itu, resep masakan daun beluntas ini bisa dicoba di rumah.
Lantas, bisa diolah menjadi apa saja daun beluntas? Berikut merdeka.com merangkum kumpulan resep masakan daun beluntas yang mudah dicoba di rumah:
-
Bagaimana cara mengolah Daun Katel? Dahulu, orang Maja (sebutan warga Majalengka) biasa mengolah daun katel menjadi berbagai olahan janganan seperti sayur, tumis hingga lalapan.
-
Bagaimana cara memasak sayur bening daun kelor? Berikut ini cara mengolah daun kelor menjadi sayur bening yang sederhana, segar, dan kaya gizi. Bahan: 1 mangkuk daun kelor muda yang masih segar1 buah jagung manis, potong menjadi 3 bagian atau pipil1 buah tomat ukuran sedang, potong-potong1 genggam kemangiBumbu:4 butir bawang merah, iris halus1 cm temu kunci, cuci bersihgula pasir secukupnyagaram secukupnya Cara Mengolah Daun Kelor menjadi Sayur Bening: 1. Panaskan air di panci secukupnya. Masukkan jagung, kemudian masak hingga matang.2. Masukkan bawang merah dan temu kunci, kemudian bumbui dengan garam dan gula secukupnya.3. Terakhir, masukkan kelor, tomat, dan daun kemangi.4. Masak sampai kelor dan kemangi sekadar layu, kira-kira 5 menit.5. Sajikan sayur bening daun kelor bersama nasi putih dan sambal tomat.
-
Bagaimana cara mengolah Daun Sengkubak? Untuk mengolah menjadi penyedap rasa tidak sulit, cukup gunakan beberapa helai daun kemudian bersihkan. Setelah bersih, daun-daun tadi ditumbuk halus kemudian langsung dimasukkan ke dalam masakan. Terkadang, daunnya juga bisa dikeringkan kemudian diolah menjadi kemasan serbuk.
-
Apa saja resep olahan singkong tradisional khas Sumut? Berbagai macam varian olahan singkong kini mudah ditemui di beberapa daerah di Indonesia. Berikut beberapa resep olahan singkong tradisional dan kekinian yang dilansir dari Cookpad: Resep Olahan Singkong Tradisional: Gethuk Lindri Bahan: - 1 kg singkong kupas lalu cuci dan potong-potong - 150 gram kelapa parut - Pewarna makanan - 1 sendok teh garam - 100 gram gula pasir Taburan: - Kelapa parut secukupnya - Garam secukupnya lalu kukus sebentar. Setelah bahan-bahan disiapkan, berikut resep gethuk lindri yang enak: 1. Langkah pertama, panaskan kukusan, kemudian kukus singkong bersama 150 gram kelapa parut hingga matang selama 30 menit. 2. Setelah itu, angkat pindahkan dalam wadah sedikit lebih besar lalu taburi 1 sendok teh garam dan 100 gram gula pasir aduk sampai rata. 3. Siapkan alat penggiling singkong. Giling sedikit-sedikit hingga habis. 4. Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna. Kemudian giling bentuk panjang-panjang, tata di piring dan sajikan. Resep Olahan Singkong Tradisional: Klepon Singkong Bahan: - 300 gram singkong parut, peras airnya - 3 sendok makan santan - 2 tetes pasta pandan - 4 sendok makan tepung ketan - 1/4 sendok teh garam Bahan selanjutnya, yaitu: Bahan isi: - Gula aren atau gula merah secukupnya Bahan taburan: - 100 gram kelapa setengah tua, parut - 1 lembar daun pandan, simpulkan - 1/4 sendok teh garam Cara membuat: 1. Langkah pertama, aduk kelapa parut dan garam lalu kukus bersama daun pandan. 2. Dalam wadah campur singkong parut, tepung ketan, santan, dan garam. 3. Kemudian tambahkan pasta pandan aduk hingga rata dan bisa dibentuk, lalu beri isian. 4. Masukkan dalam kukusan yang telah dialasi daun pisang. 5. Kukus adonan kurang lebih 20 menit/sampai matang, angkat. 6. Lalu gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus. 7. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat rebusan daun binahong? Cara membuat air rebusan daun binahong sangatlah sederhana.
-
Bagaimana cara mengolah daun lempeni untuk kesehatan? Cara mengolah daun lempeni untuk kesehatan adalah dengan merebusnya seperti teh.
Resep Bakwan Daun Beluntas
©2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Cuci bersih daun beluntas, potong-potong
- Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Tuang air secukupnya hingga jadi adonan kental.
- Masukkan daun beluntas dan aduk dengan adonan.
- Goreng ke dalam minyak dengan api sedang setiap satu sendoknya seperti menggoreng bakwan pada umumnya. Ketika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Botok Beluntas
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan lain:
Cara membuat masakan daun beluntas: 1. Cuci bersih lamtoro, daun beluntas dan daun sembukan. Tiriskan. Kemudian iris-iris daun beluntas dan daun sembukan. 3. Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. 3. Masukkan daun beluntas, daun sembukan, dan lamtoro. Aduk rata. 4. Ambil selembar daun pisang, beri beberapa sendok campuran botok lamtoro. Lalu beri cabai rawit merah diatasnya. Sematkan dengan lidi. 5. Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
Daun Beluntas Krispi
Bahan:
Bahan pencelup:
Cara membuat masakan daun beluntas:
- Campur bahan tepung pencelup hingga jadi adonan kental. Masukkan beluntas ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak hingga tenggelam dengan api sedang. Goreng beluntas hingga kecokelatan dan tampak krispi. Tiriskan.
Tumis Daun Beluntas
Bahan:
Bahan bumbu cincang:
Bahan bumbu lain:
Cara membuat masakan daun beluntas:
- Pertama, rebus daun beluntas dengan 50 ml air hingga empuk, peras, lalu rajang, sisihkan.
- Tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga matang. Beri air secukupnya.
- Masukkan daun beluntas, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
- Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Koreksi rasa lalu masukkan ikan teri dan tempe yang sudah digoreng, aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan.
Trancam Daun Beluntas
Bahan
Bumbu
Cara membuat masakan daun beluntas
- Haluskan semua bumbu menggunakan cobek.
- Campur bumbu dengan kepala muda parut, aduk rata.
- Potong kacang panjang, iris bunga kol, iris mentimun, rajang daun beluntas dan siangi daun kemangi. Campur semua sayur jadi satu, tambahkan taoge.
- Campur bumbu dan sayur jadi satu, aduk rata.
- Trancam yang enak, segar dan menggugah selera siap disajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Ketahui cara masak daun singkong yang tepat agar hidangan lezat.
Baca Selengkapnya
Bakwan pangsit memiliki tektur renyah dan rasa gurih dari kulit pangsit.
Baca Selengkapnya
Tumis daun singkong dicampur ikan teri telah menjadi hidangan khas Nusantara yang masih lestari hingga kini.
Baca Selengkapnya
Berikut ini lima hidangan dari sayur-sayuran yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Baca Selengkapnya
Buncis, sayuran hijau dengan cita rasa manis dan kaya nutrisi.
Baca Selengkapnya
Jadikan makan siang Anda bersama keluarga lebih istimewa dengan resep-resep pilihan.
Baca Selengkapnya
Konsumsi rebusan daun bisa menjadi cara untuk menurunkan kolesterol di dalam tubuh kita.
Baca Selengkapnya
Hidangan semur daging cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Baca Selengkapnya
Singkong dapat diolah menjadi makanan kekinian yang menarik dan lezat.
Baca Selengkapnya
Ada banyak inspirasi menu olahan kangkung selain tumis yang bisa Anda coba!
Baca Selengkapnya
Urap daun kenikir, hidangan tradisional kaya serat, bermanfaat menurunkan kolesterol dan gula darah. Lezat dan menyehatkan.
Baca Selengkapnya
Anda ingin membuat dumpling ayam yang kenyal namun tetap gurih di mulut? Ulasan berikut ini bisa menjadi referensi Anda.
Baca Selengkapnya