Bukan Direndam AIr, Ini Trik Bikin Bawang Goreng Tetap Krispi Berbulan-bulan
Bikin bawang goreng krispi akan lebih mudah dan awet tanpa direndam air. Begini caranya.
Bikin bawang goreng krispi akan lebih mudah dan awet tanpa direndam air. Begini caranya.
Bukan Direndam AIr, Ini Trik Bikin Bawang Goreng Tetap Krispi Berbulan-bulan
Jika digoreng dengan metode yang benar,bawang goreng akan sangat renyah dan memancarkan aroma serta cita rasa yang menggoda.
Namun, tidak jarang orang gagal membuat bawang goreng, menyebabkan bawang tersebut berwarna hitam, lembek, bahkan pahit. Oleh karena itu, beberapa orang memilih merendam bawang goreng dalam air panas agar dapat lebih kriuk.
Meskipun begitu, adametode lain yang untuk menjaga kriuknya bawang goreng hingga berbulan-bulan. Metode ini telah dibagikan oleh seorang warganet melalui kanal YouTube dengan nama akun "Dapur Bunda Keysha". Caranya akan disajikan pada hari Sabtu, tanggal 27 April 2024.
-
Bagaimana cara membuat bawang goreng yang super kriuk? Untuk bisa membuat bawang goreng yang kriuk, berikut merdeka.com membagikan resepnya dilansir dari berbagai sumber, Selasa (9/1/2024):
-
Apa saja manfaat makan bawang goreng? Allicin, senyawa yang terdapat dalam bawang, terbukti bermanfaat dalam menurunkan kolesterol jahat (LDL). Nutrisi dan senyawa dalam bawang tetap terjaga meskipun bawang tersebut dipanaskan atau digoreng. Dengan mengonsumsi bawang goreng dalam jumlah yang cukup, kolesterol dalam tubuh dapat terjaga.
-
Bagaimana cara membuat bawang goreng yang renyah dan harum? Salah satu pengguna YouTube dari Ceceromed Kitchen berbagi cara membuat bawang goreng yang tidak hanya renyah, tetapi juga harum.
-
Apa bahan pengganti terigu untuk membuat tahu goreng krispi? Anda dapat memanfaatkan tepung beras sebagai alternatif untuk menggantikan maizena dalam proses pengentalan makanan. Takarannya berbeda dengan maizena, di mana tiga sendok makan tepung beras diperlukan untuk menggantikan satu sendok makan maizena dalam resep.
-
Bagaimana cara membuat Kue Goreng Gadong? Parut ubi kayu, saring dengan kain tipis atau dengan saringan tepung, endapkan air tepung sekitar 5 menit, buang airnya dan masukkan pati kedalam parutan ubiTaburi garam secukupnya, pipihkan dengan tangan, lalu masukkan irisan gula merah ke dalam dan bulatkanTerakhir, goreng dengan api sedang, tunggu sampai warna kecokelatan dan angkat.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng pasir? 225 gram tepung terigu75 gram gula pasir6 lembar daun pandan1 sisir pisang kepok1 sendok teh vanilli bubuk1/4 sendok teh garam325 ml air putihBreadcrumbs secukupnya
Potong 1 Kg Bawang Merah Tipis-Tipis
Potong dengan pisau yang tajam
Siapkan sekitar satu kilogram bawang merah dan kupas semuanya. Menggunakan pisau yang tajam, potong bawang merah tipis-tipis.
Namun, pastikan irisan bawang merah tidak terlalu halus untuk menjaga bentuknya yang baik. Terlalu tipis bisa membuat bawang goreng mudah lembek..
Buat Adonan
Buat adonan dari maizena dan bubuk kaldu
Setelah bawang dipotong halus, letakkan semuanya di dalam wadah besar untuk dicampur bersama tiga sendok makan cuka makanan. Aduk hingga tercampur merata dan biarkan selama dua menit.
Sambil menunggu, siapkan adonan dengan mencampur lima sendok makan tepung maizena dan dua sachet kecil bubuk kaldu dengan rasa apa pun yang diinginkan. Jika tidak ada bubuk kaldu, gantikan dengan garam.
Campur dengan Adonan
Campurkan bawang dengan adonan
Setelah menunggu selama dua menit, rendam potongan-potongan bawang merah dalam jumlah air yang cukup selama satu menit saja. Sesudah itu, buang airnya.
Letakkan potongan-potongan bawang merah di atas sebuah piring, lalu taburkan adonan di atasnya. Aduk hingga tercampur merata.
Goreng Bawang Merah
Goreng dengan api besar
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api besar, kemudian tuangkan campuran adonan dan bawang merah ke dalamnya.
Setelah bawang merah terlihat kering dan mulai mengapung, kecilkan api selama tiga menit. Setelah itu, besarkan api kompor lagi selama 30 detik saja, lalu angkat dan tiriskan.
Sekarang bawang goreng dapat dinikmati bersama berbagai hidangan dan akan tetap krispi hingga berbulan-bulan ke depan.
Apa Manfaat Bawang Goreng untuk Kesehatan?
Nutrisi penting seperti serat, vitamin C, dan B6 yang terdapat dalam bawang goreng mendukung kesehatan pencernaan serta sistem kekebalan tubuh dan metabolisme energi.
Masalah sembelit dapat dicegah dengan konsumsi bawang yang cukup.
- Bukan Direndam Es Batu, Ini Trik Bikin Singkong Goreng Biar Krispi dan Rekah
- Tambah 1 Bahan, Ini Trik Bikin Bawang Goreng Sampai Harum dan Kriuk
- Tanpa Direndam Air Es, Ini Trik Masak Daun Singkong Biar Cepat Empuk dan Tidak Berubah Warna
- Trik Masak Cumi Balado Agar Tahan Lama dan Wangi Tanpa Perasan Air Jeruk Nipis
Apakah Bawang Goreng Boleh Ditaruh di Kulkas?
Agar terjaga dari kelembaban, bawang goreng disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang kering.
Pilihan penyimpanannya bisa di ruangan dengan ventilasi yang baik atau dalam lemari pendingin.
Apakah Bawang Goreng Bagus untuk Kolesterol?
Allicin yang terdapat dalam bawang dipercaya dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL).
Meskipun dipanaskan atau digoreng, kandungan nutrisi bawang tetap stabil, yang membuat konsumsi bawang goreng dapat membantu mengontrol kadar kolesterol.
Dari Mana Asal Bawang Goreng?
Meskipun mayoritas mengatakan bawang goreng berasal dari Pulau Madura, khususnya Sumenep, ada juga pendapat yang menyebutkan bahwa asal usulnya ada di Pulau Jawa.
Ini sejalan dengan karakteristik makanan khas Jawa yang cenderung gurih dan asin.
Apa Efek Makan Bawang Goreng Terlalu Banyak?
Jika mengonsumsi bawang merah atau bawang goreng dalam jumlah besar, bisa menyebabkan penumpukan fruktan dalam tubuh yang dapat menyebabkan perut kembung dan sakit.
Meskipun tidak semua orang mengalami efek ini, beberapa orang lebih rentan terhadap dampak tersebut.