Minum Kopi Pernah Dilarang di Makkah, Begini Sejarah Sejak Kapan Manusia Ngopi

Merdeka.com - Bagi siapa pun yang merasa paginya kurang lengkap jika tanpa menyeruput secangkir kopi, ketahuilah bahwa hubungan manusia dengan kafein yang ada dalam kopi sudah berlangsung selama ribuan tahun.

Menurut penelitian terbaru, minuman berkafein diperkirakan sudah ada sejak 750 Masehi di wilayah yang saat ini adalah Barat Daya Amerika. Artinya manusia sudah minum kopi sejak 1.200 tahun lalu.

Belum lama ini ada bukti pertama yang lebih konkret tentang konsumsi minuman berkafein sudah dilakukan sejak abad ke-15 di Yaman. Tampaknya penduduk asli di barat daya Amerika sudah jauh lebih dulu menyeruput kopi dibanding orang di Yaman.

Setelah tim peneliti dari Universitas New Mexico menganalisis sisa bahan organik yang terdapat di cangkir, mangkuk, toples dan kendi, mereka menyimpulkan, bukan saja orang-orang di dua lokasi itu mengonsumsi minuman berkafein dari jenis yang berbeda dari dua tanaman yang berbeda, tapi memang praktik ngopi sudah berlangsung selama lebih dari seribu tahun, yaitu sejak abad 750 Masehi.

Kisah penggembala kambing

Yang lebih menarik lagi, tanaman di kedua lokasi berbeda itu yang digunakan untuk membuat minuman berkafein tidak berasal dari kawasan tersebut. Tanaman yang dipakai untuk membuat kopi itu aslinya berasal dari Mesoamerica dan Amerika tenggara.

"Penjelasannya ada bukti yang memperlihatkan dua tanaman yang mengandung kafein di Amerika Utara berpindah tempat--kemungkinan menjadi alat tukar atau memang diperoleh dan dikonsumsi lebih luas di Barat Daya," kata penulis utama penelitian Patricia Crown, seperti dilansir laman Bustle.

Temuan ini sekaligus jadi bukti adanya perdagangan antara orang Mesoamerica dan Amerika Utara. Selain itu ada kemungkinan minuman berkafein sudah dikonsumsi lebih dulu di Mesoamerica dan Amerika Tenggara ketimbang di Amerika Barat Daya.

Sejarah panjang tentang sejak kapan manusia mulai minum kopi bisa dirangkum dari beberapa catatan di bawah ini:

1. Ethiopia

Bukti paling tua penggunaan kopi berawal dari Ethiopia. Menurut legenda, pada 800 Masehi seorang penggembala kambing bernama Kaldi memperhatikan, setelah memakan buah sejenis beri-berian dari pohon tertentu, kambing-kambingnya menjadi terlihat lebih awas dan tidak mau tidur di waktu malam. Dia melaporkan kejadian ini kepada seorang rahib di kampungnya. Rahib itu kemudian membuat minuman dari beri-berian itu dan itu membuat dia tetap terjaga untuk salat malam.

Jadi saingan masjid

Dia kemudian mengabarkan temuannya ini kepada rekan-rekannya dan minuman ini kemudian mulai terkenal ke luar kampung dan bahkan ke seluruh dunia. Sejauh ini memang tidak ada bukti yang mengatakan legenda itu benar adanya, namun itu menjadi cerita yang menarik tentang sejarah kopi.

Sejarawan juga menyebut keberadaan tanaman jenis beri di Kerajaan Kaffa menjadi awal mula munculnya kopi.

2. Yaman

Bukti pertama adanya pohon kopi yang dibudidaya dan kopinya dikonsumsi berasal dari abad ke-15 di Yaman. Kopi di Yaman disebut qahwa dan awalnya dikonsumsi oleh rahib agar tetap terjaga. Tak lama kemudian kedai kopi bermunculan ketika kopi mulai dikonsumsi secara umum dan kaum pria biasanya berkumpul bermain catur sambil menyeruput kopi atau membahas gagasan dan politik. Bahkan karena kedai kopi itu warga jadi sering berkumpul di tempat selain masjid. Pihak berwenang kemudian khawatir kedai kopi bisa menjadi tempat untuk menghasut dan melawan pemerintah. Namun segala daya upaya melarang kopi berujung pada kegagalan.

Dilarang di Makkah

4. Arab Saudi

Waktu pertama kali diperkenalkan ke publik, kopi kurang diterima dengan baik. Pada 1511, kaum konservatif melarang orang minum kopi karena efeknya, imam-imam terdahulu melalui pengadilan agama melarang orang minum kopi di Makkah. Namun seiring makin populernya minuman ini larangan itu dicabut pada 1524 atas perintah Sultan Turki Ottoman Selim I.

Di Kairo, Mesir, larangan serupa pernah dilakukan pada 1532 dan sejumlah kedai kopi dan gudang yang menyimpan biji kopi dibubarkan.

5. Eropa

Kopi pertama kali datang ke Italia melalui perdagangan antara Venesia dan warga muslim di Mesir, Afrika Utara, dan Timur. Perdagangan itu mencakup sejumlah komoditas dari Afrika, termasuk kopi. Awalnya kopi hanya didistribusikan bagi kaum kaya raya sebelum kemudian beredar di pasaran.

Pada abad ke-17 kopi tersedia di Inggris berkat perusahaan dagang Inggris dan Belanda yaitu VOC.

Orang Eropa tak lama kemudian mulai mendirikan kedai kopi di abad itu. Kedai kopi juga kemudian menjadi tempat beradu gagasan dan berpikir kritis serta memicu munculnya berbagai inovasi.