11 Nutrisi yang Dibutuhkan Otak Anak Menurut Peneliti dari Harvard

Konsumsi makanan yang tepat sangat penting untuk perkembangan otak anak.

Selasa, 02 Jul 2024 08:00:00

Nutrisi makanan yang tepat sangat penting bagi kesehatan dan perkembangan anak.

11 Nutrisi yang Dibutuhkan Otak Anak Menurut Peneliti dari Harvard

Makanan yang dikonsumsi pada seribu hari pertama anak berperan penting pada perkembangan otak mereka. Claire McCarthy, MD, dokter dari Harvard Medical Shchool mengungkap sejumlah nutrisi yang penting dikonsumsi bagi pertumbuhan otak anak.



Perkembangan otak pada masa kehamilan dan dua tahun pertama kehidupan anak sangatlah penting. Perkembangan ini akan menentukan bagaimana otak bekerja sepanjang hidup seseorang. Pada tahap ini, saraf-saraf tumbuh dan terhubung hingga membentuk sistem-sistem yang akan mempengaruhi cara berpikir dan merasa anak, bahkan hingga ia menjadi orang dewasa. Sistem-sistem ini berpengaruh pada sistem sensorik, pembelajaran, ingatan, perhatian, kecepatan pemrosesan, kendali impuls dan suasana hati, hingga kemampuan merencanakan dan melakukan banyak tugas sekaligus.

Asupan nutrisi ini menjadi sangat penting karena perubahan pada masa ini tidak bisa diulangi. Apa yang ada pada awal perkembangan otak akan berdampak selamanya.

Lingkungan tempat anak tinggal dan bagaimana mereka dicintai serta dirawat juga berperan sangat besar dalam perkembangan otak ini. Selain itu, pemberian ASI juga memiliki peran penting. ASI bukan hanya makanan pertama yang sempurna, tetapi juga memberikan kontak dekat dengan ibu yang berpengaruh pada perkembangan anak.



Beberapa nutrisi tertentu juga sangat dibutuhkan untuk mendukung perkembangan otak yang sehat pada masa ini. Berikut adalah 11 nutrisi yang diperlukan oleh otak anak menurut peneliti dari Harvard:

Protein

Nutrisi ini dapat ditemukan dalam daging, unggas, makanan laut, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, telur, produk kedelai, kacang-kacangan, serta produk susu.

Zinc

Makanan yang mengandung zinc terbanyak adalah tiram, namun juga terdapat dalam banyak daging, ikan, produk susu, dan kacang-kacangan.

Zat Besi

Sumber zat besi terbaik adalah daging, kacang dan lentil, sereal dan roti yang diperkaya, sayuran berdaun hijau gelap, dan kentang panggang.

Kolin

Nutrisi ini banyak terdapat dalam daging, produk susu, dan telur, namun juga terdapat dalam banyak sayuran dan makanan lainnya.

Asam Folat

Nutrisi yang sangat penting untuk ibu hamil ini dapat ditemukan dalam hati, bayam, sereal dan roti yang diperkaya, serta makanan lainnya.

Yodium

Sumber yodium yang baik adalah rumput laut, namun kita juga bisa mendapatkannya dari garam beryodium, makanan laut, produk susu, dan biji-bijian yang diperkaya.

Vitamin A

Bersama dengan hati, wortel, ubi jalar, dan bayam juga menjadi sumber vitamin A.

Vitamin D

Vitamin D dikenal sebagai "vitamin sinar matahari," dan cara terbaik untuk mendapatkannya adalah dengan berada di luar ruangan. Selain itu, daging ikan berlemak seperti salmon, minyak ikan, dan produk susu yang diperkaya juga mengandung vitamin D.

Vitamin B6

Vitamin B6 banyak terdapat dalam hati dan daging organ lainnya, ikan, kentang dan sayuran berpati lainnya, serta buah-buahan (kecuali jeruk).

Vitamin B12

Vitamin B12 secara alami terdapat dalam produk hewani, seperti daging, ikan, telur, dan produk susu.

Asam Lemak Omega-3

Asam lemak ini mudah ditemukan dalam ikan berlemak dan minyak ikan, tetapi juga ada dalam beberapa minyak lain, dan banyak makanan juga diperkaya dengan asam lemak ini.

Bagi beberapa ibu hamil dan anak-anak, memenuhi semua nutrisi ini bisa menjadi tantangan tersendiri. Konsultasi dengan ahli gizi dapat membantu mencari solusi.



Selain itu, banyak keluarga yang memiliki pola makan terbatas dengan banyak karbohidrat tanpa banyak sayuran atau ikan, yang juga bisa menyulitkan ibu hamil dan anak-anak dalam keluarga tersebut untuk memenuhi semua nutrisi otak yang mereka butuhkan.

Nutrisi pada anak yang tepat tidak hanya bermanfaat bagi perkembangan otak mereka saja, namun juga pada pertumbuhan secara keseluruhan.