Sedapnya Sambal Ganja Khas Aceh yang Dijamin Halal, Rasa Pedas Gurihnya Menggoyang Lidah
Sambal yang satu ini dijamin halal dan tidak mengandung ganja sama sekali.
Sambal yang satu ini dijamin halal dan tidak mengandung ganja sama sekali.
Sedapnya Sambal Ganja Khas Aceh yang Dijamin Halal, Rasa Pedas Gurihnya Menggoyang Lidah
Olahan Sambal Khas Aceh
Sambal ganja atau yang juga disebut sambal asam udeung ini merupakan hidangan khas Aceh yang terbuat dari udang sangrai. Meski namanya sambal ganja, sambal ini tidak menggunakan bahan ganja dalam proses pembuatannya.
-
Apa keunikan sambal hijau Padang? Sambal hijau menjadi salah satu pelengkap yang tak boleh terlewatkan di restoran Padang karena cita rasanya yang pedas dan gurih, serta teksturnya yang sangat menggugah selera. Dengan bahan utama berupa cabai dan tomat hijau, sambal ini tidak hanya menawarkan warna hijau cerah, tetapi juga memberikan rasa yang khas dan berbeda dibandingkan sambal lainnya.
-
Kenapa Sambal Asem Cirebon unik? Sesuai namanya, sambal asem memiliki rasa pedas, asam dan gurih yang nagih. Makanan ini juga terbilang sehat karena berisi sayur kangkung, tauge dan timun rebus.
-
Apa yang membuat kecap manis Indonesia unik? Kecap manis bukan hanya bumbu dapur, tetapi juga simbol pertukaran budaya dan sejarah yang panjang.
-
Apa makanan khas Surabaya yang terkenal dengan cita rasa gurih, manis, dan pedas? Pecel Semanggi Surabaya adalah makanan khas Surabaya lainnya yang patut dinikmati. Semanggi merupakan tanaman paku yang dicampur dengan daun pepaya serta tauge lalu disiram bumbu kacang yang gurih, manis serta pedas.
-
Apa keunikan Garam Kusamba? Dengan proses yang tradisional, karakteristik dari garam Kusamba ini cenderung berbeda dari garam biasanya. Bentuknya sendiri putih bersih berkilau seperti kristal, lalu butiran-butirannya sedikit lebih besar dari garam pada umumnya. Paling menarik adalah pada bagian cita rasanya. Garam Kusamba ini memiliki rasa yang tidak terlalu asin, ada sentuhan gurih dalam setiap butirannya. Apabila petani membuatnya menggunakan palung kelapa, maka akan muncul rasa manis.
-
Sambal apa yang populer di Jawa? Kabarnya, Serat Centhini juga menuliskan 46 jenis sambal yang familiar di masyarakat Jawa, seperti sambal kluwak, sambal gocek, sambal trancam congor, sambal cempaluk, dan masih banyak lagi.
Bahan utama dari sambal ini adalah udang sangrai yang dicampur dengan cabai. Sambal ini cocok dinikmati dengan nasi atau kerupuk saja.
Asal Usul Nama
Menurut beberapa sumber, penggunaan kata "ganja" pada sambal ini hanya sebagai perumpaan saja, karena sambal ini bisa bikin orang-orang ketagihan. Rasa pedas gurih yang tercampur menjadi satu menjadi ciri khas dari sambal tersebut.
Perpaduan Berbagai Rasa
Melansir dari video Tiktok @tanboykun_asli, sambal ganja ini memiliki cita rasa pedas, asam, dan gurih yang menjadi satu, Menurutnya, perpaduan dari ketiga rasa itu sangat seimbang. Selain itu, sambal ini ia kategorikan sebagai sambal yang "segar".
Praktis dan Mudah
Untuk membuat sambal ini, Anda tak perlu khawatir kesulitan mencari bahan-bahannya. Seluruh bahan utama yang digunakan masih tergolong cukup mudah dan praktis, sehingga Anda bisa membuatnya kapan saja.
Resep Sambal Ganja
Melansir dari liputan6.com (30/7), berikut beberapa bahan yang digunakan dalam membuat sambal ganja: - 15 ekor udang - 7 buah cabai merah - 7 buah rawit merah - 4 buah bawang merah - 1 siung bawang putih - 2 buah belimbing sayur - 1 batang serai - 2 lembar daun jeruk - 1 buah jeruk nipis - Secukupnya garam - Secukupnya minyak sayur
Cara Membuat
Pertama, udang yang sudah dipersiapkan diberi perasan jeruk nipis, lalu goreng sampai kering, tiriskan. Kedua, haluskan seluruh bumbu tadi sampai halus, kemudian cicip terlebih dahulu. Ketiga, udang yang sudah digoreng dicampurkan dengan bumbu halus tadi hingga merata. Sambal Ganja pun sudah siap disajikan.
