5 Makanan yang Wajib Dihindari Penderita Asam Urat Menurut dr. Zaidul Akbar

Asam urat merupakan kondisi yang terjadi akibat akumulasi uric acid dalam tubuh. Apabila kadar asam urat meningkat secara berlebihan, persendian bisa mengalami peradangan yang disertai rasa sakit yang sangat mengganggu. Oleh karena itu, pola makan yang sehat menjadi hal yang sangat penting untuk diperhatikan agar kondisi ini tidak semakin memburuk.

Menurut dr. Zaidul Akbar, salah satu penyebab utama meningkatnya asam urat adalah makanan yang mengandung lemak trans atau lemak jahat. Salah satu jenis makanan yang perlu dihindari adalah gorengan, yang sebaiknya tidak lagi dikonsumsi. "Asam urat pada dasarnya berasal dari uric acid yang meningkat, dan salah satu sumbernya adalah produk yang mengandung lemak trans," jelasnya.

Apa Saja yang Tidak Boleh Dimakan Jika Asam Urat?

Menurut dr. Zaidul Akbar, terdapat beberapa jenis makanan yang dilarang untuk dikonsumsi oleh penderita asam urat, karena dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dan peradangan. Berikut adalah daftar makanan yang sebaiknya dihindari:

1. Gorengan

Kandungan lemak trans dalam makanan gorengan dapat memperburuk kesehatan secara keseluruhan dan meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.

2. Produk Tepung

Makanan olahan dari tepung seperti roti dan kue sebaiknya dikurangi karena dapat meningkatkan produksi uric acid secara berlebihan.

3. Nasi

Kandungan karbohidrat yang tinggi pada nasi dapat meningkatkan risiko penumpukan asam urat, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.

4. Gula Pasir

Penggunaan gula pasir perlu diminimalkan atau dihentikan, karena diketahui dapat memperburuk inflamasi dalam tubuh.

5. Daging Merah

Daging merah yang kaya akan purin menjadi salah satu sumber utama peningkatan kadar asam urat. Sebaiknya, pilihlah sumber protein lain yang lebih sehat untuk menggantinya.

Dengan menghindari makanan-makanan tersebut, penderita asam urat dapat lebih mudah mengelola gejala, meredakan nyeri, serta mencegah komplikasi yang lebih serius di masa depan.

Apa yang Sebaiknya Dimakan oleh Penderita Asam Urat?

Bagi penderita asam urat, sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan yang dapat membantu menyeimbangkan kadar uric acid serta mencegah terjadinya peradangan. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi:

1. Makanan Bersifat Basa (Alkaline Forming Food)

Makanan yang memiliki sifat basa berfungsi untuk menetralkan keasaman dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi kemungkinan terjadinya peradangan. Contoh makanan yang termasuk dalam kategori ini adalah sayuran hijau seperti bayam, seledri, dan mentimun.

Resep Khusus: Kacang Panjang dan Seledri. Dr. Zaidul Akbar merekomendasikan untuk mencampurkan kacang panjang dan seledri yang diblender sebagai minuman sehat yang dapat membantu menyeimbangkan kadar asam urat.

2. Air Putih

Pentingnya konsumsi air putih yang cukup tidak dapat diabaikan, karena hal ini sangat membantu proses detoksifikasi tubuh. Disarankan untuk meminum minimal 2-3 liter air setiap hari agar tubuh tetap terhidrasi dan fungsi ginjal dapat berjalan dengan baik.

3. Pare dan Serai

Kedua bahan herbal ini dikenal memiliki khasiat dalam mengelola kadar asam urat. Pare bisa diolah sebagai sayuran, sedangkan serai dapat digunakan sebagai campuran dalam teh atau minuman herbal.

4. Buah-Buahan Rendah Purin

Buah-buahan seperti apel, ceri, dan stroberi kaya akan antioksidan dan mampu membantu mengurangi peradangan. Khususnya, ceri mengandung senyawa alami yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah.

5. Lemak Sehat

Lemak sehat yang terdapat dalam alpukat, minyak zaitun, dan kacang-kacangan (dalam jumlah yang moderat) bisa menjadi sumber energi yang baik tanpa meningkatkan kadar asam urat. Dengan memilih makanan yang tepat, penderita asam urat tidak hanya dapat mengelola gejala, tetapi juga mencegah terjadinya serangan berulang serta komplikasi lainnya.

Apa Saja Faktor yang Dapat Memicu Asam Urat?

Penyakit asam urat dipengaruhi oleh berbagai faktor, tidak hanya oleh pola makan. Hal ini dijelaskan oleh dr. Alvin Nursalim, Sp.PD, yang menyatakan bahwa ada beberapa faktor lain yang berperan.

Gangguan Metabolisme

Tubuh kita secara alami memproduksi purin, yang umumnya dikeluarkan melalui tinja dan urine. Namun, jika terjadi gangguan metabolisme, proses pembuangan tersebut dapat terhambat, sehingga purin akan menumpuk dan menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.

Penggunaan Obat-Obatan

Selain itu, penggunaan obat tertentu seperti diuretik dan aspirin juga dapat berkontribusi terhadap peningkatan kadar asam urat. Obat-obat ini dapat menghambat proses pembuangan asam urat, sehingga menyebabkan akumulasi dalam tubuh.

Berat Badan Berlebih juga Bisa Picu Asam Urat

Selain pola makan yang tidak sehat, kelebihan berat badan atau obesitas juga menjadi faktor signifikan yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Ketika seseorang mengalami obesitas, tubuh cenderung memproduksi asam urat dalam jumlah yang lebih banyak, sementara ginjal tidak mampu mengeluarkannya secara efektif. Hal ini mengakibatkan penumpukan asam urat yang berpotensi menyebabkan peradangan pada sendi-sendi. Dalam hal ini, penting untuk menjaga berat badan ideal agar risiko peningkatan asam urat dapat diminimalisir.

Faktor Keturunan

Riwayat keluarga memiliki pengaruh yang signifikan terhadap peningkatan risiko terkena asam urat. Apabila seseorang memiliki anggota keluarga yang pernah menderita asam urat, maka kemungkinan untuk mengalami kondisi serupa akan lebih tinggi. Faktor genetik ini dapat meningkatkan potensi seseorang untuk terkena penyakit asam urat, terutama jika dikombinasikan dengan pola hidup yang kurang sehat.

Adanya riwayat asam urat dalam keluarga dapat menjadi indikator penting bagi individu untuk lebih waspada terhadap kesehatan mereka. Dengan demikian, mereka yang memiliki latar belakang keluarga yang mengalami masalah ini sebaiknya memperhatikan gaya hidup mereka, karena hal ini dapat mempengaruhi kesehatan secara keseluruhan. Memperbaiki pola makan dan meningkatkan aktivitas fisik adalah langkah-langkah yang dapat diambil untuk mengurangi risiko.

Hindari Konsumsi Alkohol dan Minuman yang Mengandung Fruktosa Tinggi

Konsumsi alkohol serta minuman yang mengandung fruktosa tinggi, seperti minuman ringan, adalah salah satu penyebab utama peningkatan kadar asam urat. Alkohol dapat menghambat proses pengeluaran asam urat dari dalam tubuh, sementara fruktosa berperan dalam meningkatkan produksi purin dan mengurangi kemampuan tubuh untuk mengeluarkan asam urat tersebut. Menurut dr. Alvin, "kombinasi keduanya memperbesar risiko penumpukan asam urat dalam darah, yang dapat memicu peradangan." Oleh karena itu, penting untuk membatasi asupan alkohol dan minuman manis untuk menjaga kadar asam urat tetap dalam batas normal.

Selain itu, pola makan yang tidak sehat dan gaya hidup yang kurang aktif juga dapat berkontribusi pada masalah ini. Mengurangi konsumsi makanan yang kaya purin, seperti daging merah dan makanan laut, dapat membantu menurunkan kadar asam urat. Dr. Alvin menekankan pentingnya menjaga keseimbangan dalam pola makan dan berolahraga secara teratur untuk mencegah terjadinya penumpukan asam urat yang berlebihan. Dengan langkah-langkah pencegahan yang tepat, kita dapat mengurangi risiko peradangan dan masalah kesehatan lainnya yang berkaitan dengan asam urat.

Hindari Perut Kosong Terlalu Lama Agar Asam Urat Tak Gampang Kambuh

Kelaparan merupakan salah satu faktor yang sering kali diabaikan dalam konteks peningkatan kadar asam urat. Ketika tubuh mengalami kekurangan asupan makanan, metabolisme akan beralih menggunakan jaringan yang kaya purin, yang pada gilirannya dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat. Selain itu, ada kondisi medis tertentu seperti penyakit ginjal dan kanker yang dapat berkaitan dengan peningkatan kadar asam urat. Kedua kondisi ini mengganggu kemampuan tubuh untuk mengatur kadar asam urat, sehingga memperburuk situasi dan meningkatkan risiko terjadinya peradangan.

Untuk mencegah terjadinya penyakit asam urat, sangat penting untuk mengelola berbagai faktor risiko yang ada. Selain menjaga pola makan yang sehat, disarankan untuk rutin berolahraga, mempertahankan berat badan ideal, serta berkonsultasi dengan dokter agar dapat memantau kondisi kesehatan secara menyeluruh. Dengan langkah-langkah ini, diharapkan dapat mengurangi risiko dan dampak yang diakibatkan oleh tingginya kadar asam urat dalam tubuh.