Tips Ampuh Hilangkan Lendir Belut dengan Bahan Alami

Cari solusi efektif untuk menghilangkan lendir dan bau amis pada belut dengan menggunakan bahan alami melalui trik sederhana yang dapat dilakukan di rumah.

Belut adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak digemari sebagai bahan makanan di Indonesia. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, belut menjadi pilihan favorit dalam berbagai masakan. Namun, pengolahan belut seringkali menghadapi tantangan, terutama karena lendir yang menempel pada kulitnya.

Lendir ini tidak hanya membuat proses pembersihan menjadi sulit, tetapi juga dapat memengaruhi cita rasa akhir saat dimasak. Selain itu, bau amis yang melekat pada belut juga menjadi masalah yang sering dikeluhkan oleh banyak orang saat akan mengolahnya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui trik menghilangkan lendir tersebut.

Dilansir pada Rabu (18/12), salah satu cara menarik untuk membersihkan lendir belut adalah dengan menggunakan bahan alami seperti daun jambu. Metode ini menjadi viral setelah dibagikan oleh pengguna YouTube ADIVIA Channel, yang menunjukkan langkah-langkah sederhana namun efektif dalam membersihkan belut hingga benar-benar bersih dan bebas dari bau. Dengan mengikuti cara ini, diharapkan proses pengolahan belut menjadi lebih mudah dan hasil masakan pun semakin lezat.

Kenapa Lendir Belut Harus Dibersihkan?

Lendir yang terdapat pada belut memiliki fungsi sebagai pelindung alami dari lingkungan, namun dapat menimbulkan masalah saat belut akan dipersiapkan sebagai makanan. Jika tidak dibersihkan dengan baik, lendir ini dapat menyebabkan bau amis yang cukup menyengat.

Selain itu, keberadaan lendir tersebut juga dapat memengaruhi rasa dan tekstur hidangan yang dihasilkan. Oleh karena itu, penting untuk membersihkan lendir dengan benar agar belut yang diolah menjadi lebih lezat dan aman untuk dikonsumsi, terutama dalam hidangan yang digoreng atau berkuah.

Bahan Alami untuk Hilangkan Lendir Belut

Daun jambu, termasuk jenis jambu bol dan jambu jamaika, merupakan salah satu metode tradisional yang terbukti efektif. Kandungan senyawa alami yang terdapat dalam daun jambu diketahui dapat membantu menghilangkan lendir yang menempel di kulit belut.

Dalam sebuah video yang diunggah oleh ADIVIA Channel, terlihat penggunaan lima lembar daun jambu untuk membersihkan belut. Selain berfungsi menghapus lendir, daun ini juga berperan dalam mengurangi bau amis secara alami.

Langkah-Langkah Membersihkan Belut dengan Daun Jambu

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci belut hingga bersih dan memotongnya sesuai kebutuhan. Selanjutnya, masukkan daging belut ke dalam wadah dan tambahkan air secukupnya.

Selanjutnya, masukkan 1-2 lembar daun jambu ke dalam wadah dan remas-remas daun tersebut bersama belut hingga air berubah keruh. Proses ini perlu diulang dengan menggunakan daun jambu yang baru hingga lendir dari belut benar-benar terlepas. Umumnya, proses ini dilakukan sebanyak 2-3 kali untuk memperoleh hasil yang optimal. Setelah semua proses selesai, bilas belut dengan air mengalir hingga bersih.

Menghilangkan Bau Amis Secara Total

Setelah proses penghilangan lendir, bau amis pada belut umumnya akan berkurang secara signifikan. Namun, untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, belut sebaiknya diberi perasan air jeruk nipis sebelum diolah.

Jeruk nipis berfungsi untuk menetralisir sisa-sisa aroma yang mungkin masih tertinggal. Cara ini tidak hanya membuat belut terasa lebih segar, tetapi juga memastikan cita rasa masakan tetap lezat tanpa terganggu oleh bau amis. Banyak orang sering menerapkan langkah tambahan ini untuk berbagai jenis seafood, termasuk belut.

Respon Positif dari Warganet

Video yang diunggah oleh ADIVIA Channel mengenai trik mengolah belut telah berhasil menarik minat banyak pengguna YouTube. Dengan lebih dari 18 ribu kali tayang, banyak netizen yang memberikan pujian atas metode yang sederhana tetapi efektif ini.

Beberapa komentar, seperti "Terima kasih tutorialnya" dan "Siap mencoba, makasih tipsnya," menunjukkan bahwa trik ini sangat diterima oleh penonton. Bagi mereka yang belum pernah mencobanya, tips ini sangat layak dijadikan referensi saat memasak belut di rumah.

Mengapa Lendir Pada Belut Sulit Dihilangkan?

Lendir yang terdapat pada belut memiliki sifat lengket dan sulit untuk larut dalam air. Oleh karena itu, diperlukan bahan tertentu, seperti daun jambu, untuk membantu menguraikan lendir tersebut.

Apa Fungsi Daun Jambu dalam Membersihkan Lendir?

Daun jambu mengandung senyawa alami yang berfungsi untuk memecah lendir serta mengurangi bau amis pada belut dengan cara yang alami. Dengan menggunakan daun jambu, proses pengolahan belut dapat dilakukan tanpa menambahkan bahan kimia berbahaya, sehingga lebih aman untuk kesehatan. Senyawa tersebut bekerja efektif dalam membersihkan dan memberikan aroma segar pada belut, menjadikannya pilihan yang baik dalam upaya menjaga kualitas makanan. Penggunaan bahan-bahan alami seperti daun jambu juga sejalan dengan tren hidup sehat yang semakin populer di masyarakat.

 Berapa Kali Proses Pembersihan Harus Dilakukan?

Prosedur ini umumnya dilakukan sebanyak 2 hingga 3 kali dengan memanfaatkan daun jambu yang segar, agar lendir dapat dihilangkan secara efektif. Penggunaan daun jambu yang baru sangat penting untuk mencapai hasil yang optimal dalam proses ini.