Panci Masak Prasejarah Ungkap 6.000 Tahun Lalu Manusia Mulai Makan Ikan Sebagai Lauk Makan

Petani yang tiba di pesisir Laut Baltik Utara di Eropa 6.000 tahun lalu mengadopsi pola makan yang berisi campuran ikan dan produk hewan ternak.

Kamis, 19 Okt 2023 18:57:00

Arkeolog mengungkap temuan penting tentang kebiasaan makan dan adaptasi petani awal yang tiba di pantai Baltik sekitar 6.000 tahun lalu.

Panci Masak Prasejarah Ungkap 6.000 Tahun Lalu Manusia Mulai Makan Ikan Sebagai Lauk Makan

Penelitian terbaru yang diterbitkan dalam Proceedings of the National Academy of Sciences dan dipimpin oleh para akademisi di University of York bekerja sama dengan British Museum mengungkap temuan penting tentang kebiasaan makan dan adaptasi petani awal yang tiba di pantai Baltik sekitar 6.000 tahun lalu.

Penelitian sebelumnya mengenai panci masak prasejarah di berbagai wilayah termasuk Inggris, Spanyol, Prancis, dan Portugal menunjukkan masyarakat kala itu benar-benar berhenti memasak ikan begitu mereka mulai bertani dan memelihara hewan, bahkan di wilayah pesisir.

Berkebalikan dengan temuan di atas, hasil penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam Proceedings of the National Academy of Sciences mengungkap petani yang tiba di pesisir Laut Baltik Utara di Eropa mengadopsi pola makan yang berisi campuran ikan dan produk hewan ternak.

Penelitian ini menggunakan metode yang sangat canggih, yaitu analisis asam lemak dari pecahan-potongan tembikar kuno yang berasal dari sekitar 4.000 hingga 8.000 tahun yang lalu menggunakan teknik kromatografi gas-spektrometri massa.

Hasil analisis ini mengungkapkan sekitar 50% dari potongan tembikar milik petani awal mengandung residu berbasis ikan, sementara hanya sekitar 5% dari potongan tembikar yang milik pengumpul-pemburu-ikan mengandung jejak produk susu.

Para peneliti menuturkan petani awal mungkin telah mengamati dan berinteraksi erat dengan komunitas pengumpul-pemburu pribumi di wilayah ini. 

Dalam hal ini, mereka mungkin telah mengadopsi pola makan campuran yang mencakup ikan serta produk hewan ternak. Ini menunjukkan kerja sama dan interaksi yang erat antara kelompok petani baru dan komunitas lokal yang telah ada.

Profesor Oliver Craig, direktur BioArCh Lab di University of York, mengatakan, "Temuan kami menunjukkan para petani awal pindah ke daerah yang kaya sumber daya air dan menyesuaikan ekonomi dan kebiasaan sehari-hari mereka, seperti pola makan dan praktik memasak, dengan mengamati pengumpul-pemburu-ikan pribumi yang mereka temui.

Meskipun ini mungkin tampak seperti strategi yang jelas dan logis, ini sangat berbeda dengan hampir semua situs Neolitik Awal lainnya yang terletak di daerah pantai, di mana kami tidak melihat bukti mereka menggunakan sumber daya laut."

Namun, tetap ada pertanyaan yang belum terjawab tentang mengapa petani di Eropa mengadopsi perubahan besar-besaran menjadi petani. Salah satu kemungkinan adalah mereka melihat gaya hidup baru ini menawarkan sumber daya yang lebih dapat diprediksi. 

Sejak awal Revolusi Neolitik, pergeseran ini telah menjadi perubahan definitif dalam cara manusia hidup, dan pertanyaan tentang apa yang terjadi dengan pengumpul-pemburu terakhir di Eropa mungkin akan tetap menjadi misteri.

Profesor Craig menambahkan, “Keberadaan produk susu di dalam wadah pemburu-pengumpul sejak sebelum adanya peternakan tampak luar biasa, namun hal ini dapat dijelaskan oleh pertukaran makanan dan produk yang mudah rusak dengan komunitas peternak, yang terletak mungkin kurang dari 100 kilometer jauhnya.

“Studi kami memberikan gambaran tentang dua kelompok yang berbeda secara budaya dan sosial yang hidup berdampingan tanpa mencampurkan, namun saling bertukar barang. Mungkin produk susu fermentasi seperti mentega ditukar dengan bulu, minyak yang berasal dari mamalia laut, atau madu.”

Studi ini memberikan pemahaman yang lebih dalam tentang transisi dari gaya hidup pengumpul-pemburu ke petani di wilayah Baltik dan menunjukkan proses ini mungkin lebih berlangsung gradual daripada perubahan mendadak.